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王文正

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇曲霉
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解条件
  • 1篇角蛋白酶
  • 1篇固态发酵
  • 1篇固态发酵工艺
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺

作者

  • 1篇李楠
  • 1篇王文正
  • 1篇张道海

传媒

  • 1篇生物技术

年份

  • 1篇1994
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
角质蛋白酶固态发酵工艺及酶解条件的研究被引量：6
1994年
曲霉Ａ２８－８是一株优良的角蛋白酶分泌突变菌株。其最佳固体发酵培养基为：２０％羽毛粉，８０％麸皮和微量无机氮（每克培养基中加０．５ｍｇ）；最适产酶条件为：起始ｐＨ７．５～８．０，温度２８℃～３０℃，时间为６０～７０小时，酶活高达２５００ＫＵ／ｇ曲；最适酶解条件为ｐＨ７．０～９．０，温度４５℃～５０℃。
张道海李楠王文正
关键词：固态发酵角蛋白酶曲霉
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共1页<1>
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