江欣
- 作品数：14 被引量：54H指数：4
- 供职机构：四川省粮食局更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 稻谷储存品质控制指标的合理确定及在储粮新技术应用中的指导作用被引量：2
- 2003年
- 江欣
- 关键词：稻谷储粮
- 四川省粮食品质测报工作的特点与体会被引量：2
- 2006年
- 侯勇江欣王亚南
- 关键词：组团式发展盆周山区油菜籽规模化
- 优质稻谷保鲜储藏方法研究被引量：12
- 2006年
- 将用热风就仓干燥、自然风就仓干燥和烘干机干燥到水分为15%左右的优质籼稻在准低温条件下储藏10个月;将水分为17%的同种优质籼稻在低温条件下储藏13个月。在储藏期间定期测定和稻谷品质有关的13项检测项目。稻谷在储藏期间未发现发热、生霉、生虫等现象,色泽、气味正常,各检测项目测定结果表明,试验结束与试验开始的数值变化不大,一般都在10%以内,因此可以认为稻谷在储藏期间品质一直新鲜。提出保鲜储藏的合理储藏期和保鲜优质籼稻品质判定标准。
- 李益良潘朝松江欣王亚南毛金水梁永生余治林程和云王敏江红
- 关键词：优质稻谷保鲜储藏
- 新型就仓干燥设备用于高水分小麦就仓干燥试验被引量：5
- 2005年
- 采用组合式立体通风系统、空气加热器和粮仓绿色处理机组成的新型移动式就仓干燥设备对平均水分16.5%的800多吨小麦进行就仓干燥处理。在干燥过程中,对粮食水分、粮食温度、粮食微生物和干燥后小麦的品质进行测定分析。结果表明在通风干燥过程中,降水均匀,最终平均水分为12.9%,没有出现过干或过潮现象,粮温正常。由于粮仓绿色处理机所产生的臭氧的作用,霉菌总数呈下降趋势,没有霉变粮和霉味出现。干燥后小麦品质良好,与同品种晾晒干燥的小麦没有明显差异。
- 潘朝松江欣王亚南陈代昌李可肖启海陈华军邹勇郜贺鹏黄维然祝超明
- 关键词：就仓干燥高水分小麦
- 粮食质量监管若干问题综述被引量：4
- 2005年
- 江欣
- 关键词：《粮食流通管理条例》
- 小包装优质鲜米品质变化及保鲜期的研究被引量：18
- 2005年
- 用四川产优质籼稻经碾制、抛光后生产的水分为 13.7%、14 .8%和 15 .1%的鲜米 ,采用 0 .15mm聚乙烯塑胶袋常规包装和充CO2 两种方式 ,在 2 3℃± 2℃条件下储藏 6个月 ,其品质指标变化速度均很慢 ,没有明显差异 ,大米品质新鲜。开包后在同等条件下储藏 5 0天的大米品质仍然新鲜。根据本试验结果 ,提出了判定大米新鲜程度的品质指标 ,并证明了小包装抛光鲜米的水分可提高到≤ 15 .0 % ,保鲜期 6个月。
- 李益良潘朝松江欣王亚南毛金水梁永生余治林程和云王敏江红
- 关键词：保鲜期储藏品质指标籼稻小包装大米品质
- 浅谈调整优化粮食生产结构
- 1999年
- 江欣
- 关键词：粮食生产结构
- 对建立粮食质量卫生安全保障体系的思考被引量：4
- 2009年
- 随着广大消费者对食品的选择更趋个性化，食品安全性和营养性正日益成为消费者的首选条件。作为食品的重要原料——粮食，如何从源头上防止或减少食品污染正逐步成为各级政府的共识，粮食质量工作者也责无旁贷地担当起粮食质量监管生力军重任，如何建立粮食质量卫生安全长效机制正成为各级粮食质量工作者思考的重要课题。
- 侯勇王亚南江欣毛朝国杨军
- 关键词：安全保障体系食品安全性安全长效机制食品污染
- 加强领导抓根本 落实责任夯基础
- 2006年
- 侯勇江欣
- 关键词：粮食行政管理部门安全生产长效机制安全生产工作社会主义以人为本财产安全
- 优质稻谷保鲜干燥方法研究被引量：2
- 2006年
- 将水分为16.0%～18.6%的新收割优质稻谷采用包装打围、中间散存的方式储藏,分别使用热风就仓干燥,自然风就仓干燥和低温储藏干燥等方法进行干燥处理,同时也使用低温烘干机和自然晾晒等方法进行干燥处理。结果表明:各种干燥处理都达到了满意的效果,达到预期干燥水分,干燥均匀,未增加裂纹粒(爆腰粒),发芽率、黄粒米率、整精米率、脂肪酯值和粘度等重要品质指标未发生明显变化,品质新鲜。通过试验找到了稻谷保鲜干燥方法,可与保鲜储藏稻谷的方法配套,为保鲜大米加工常年提供新鲜稻谷原料。
- 李益良潘朝松江欣王亚南毛金水梁永生余治林程和云王敏江红
- 关键词：稻谷干燥就仓干燥
