尚瑛达
- 作品数：30 被引量：40H指数：3
- 供职机构：山西省贸易学校更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 浅议粮油分析中几个计算公式的确定被引量：1
- 2001年
- 本文就粮油分析中几种分析方法的理论性提出商榷。
- 尚瑛达
- 关键词：粗脂肪含量计算方法
- 模拟烹调加热破坏粗制棉子油中游离棉酚的试验
- 1996年
- 近年来,随着油脂市场的开放和多渠道经营,油料产区的个体油脂加工亦随处可见。但由于个体油脂加工设备简陋,更无精炼工艺,使产品品质低劣。特别是对棉子油,因其粗制品中游离棉酚含量较高,因而常常会造成中毒现象。为了解粗制棉子油在烹调加热中游离棉酚的破坏情况,我们进行了模拟烹调加热破坏粗制棉子油中游离棉酚的试验。
- 尚瑛达
- 关键词：游离棉酚油脂加工食用价值油脂市场精炼工艺不同温度
- 浅谈混用农药中毒与防治
- 1998年
- 尚瑛达
- 关键词：农业农药混用中毒
- 分光光度法测定油脂过氧化脂质探讨被引量：1
- 1998年
- 尚瑛达
- 关键词：油脂过氧化脂质分光光度法
- 隧道式电烘箱测水法及有关问题
- 1996年
- 就隧道式电烘箱法测定水分的原理、仪器的校准、使用及维修等进行了全面介绍和探讨，对有效使用隧道式烘箱法进行粮油及其制品的水分检测工作定有帮助。
- 尚瑛达
- 关键词：油脂水分
- 模拟烹调加热破坏粗制棉籽油中游离棉酚试验
- 1997年
- 采集6份棉产区个体油脂加工油样,通过模拟烹调加热来试验粗制棉油中游离棉酚的破坏情况,结果表明:1.粗制棉油中游离棉酚含量越小,在烹调加热过程中对棉酚的破坏速度越快,破坏率亦大;反之,破坏速度慢,破坏率亦小。2.由于个体加工的粗制油品中游离棉酚含量过高,因而通过烹调加热常常仍达不到国家规定的棉籽油中游离棉酚的食用卫生标准（0.02％）。
- 尚瑛达
- 关键词：游离棉酚棉籽油棉酚
- 浅谈棉籽油中棉酚及其测定被引量：7
- 2000年
- 介绍了棉籽及棉籽油中游离棉酚的含量情况及危害 。
- 尚瑛达
- 关键词：棉酚毒性棉籽油
- 浅谈比色法测定氯化苦残留量的几个问题被引量：4
- 1999年
- 氯化苦是我国最早使用的储粮熏蒸剂,世界上50年代最为盛行。但是,由于氯化苦的强烈刺激性气味和高毒、高残留及强腐蚀性等缺陷,给保粮工作带来了诸多不便和危害,所以后来渐渐被磷化氢熏蒸剂所取代。但是,由于长期、频繁使用磷化氢熏蒸,使储粮害虫普遍产生了对磷化氢的抗性和耐药性,影响了熏蒸剂效果。所以目前不少地区又开始使用氯化苦,与磷化氢进行交叉或混合熏蒸。
- 尚瑛达曹素芳
- 关键词：残留量比色法
- 浅谈粮油化验中几种有机试剂的危害
- 1998年
- 尚瑛达
- 关键词：粮油检验有机试剂
- 招生工作的实践与体会
- 2009年
- 近年来．在党和国家的高度重视和大力支持下．中职教育迎来了发展机遇。但是，由于人们传统观念的影响和中职教育教学改革滞后等原因，中职学校招生形势依然严峻。我校把招生工作作为国家赋予的历史使命．扩大宣传，强化为学生服务理念，深化教学改革．狠抓就业工程，变压力为动力，连年超额完成招生计划：2007年招生达1613人，超出原计划61．3％：2008年招生达2000人，在校生规模达到4000余人．创下了学校有史以来招生人数最多、在校生规模最大的纪录，成为全省中职招生最好的学校。
- 尚瑛达
- 关键词：招生工作在校生规模中职教育教育教学
