宫庆娥
- 作品数：17 被引量：27H指数：4
- 供职机构：滨州职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>
- 冬枣酸奶加工工艺研究被引量：4
- 2009年
- 以鲜乳为原料,经乳酸菌发酵制成凝固型酸牛奶后,添加一定比例的冬枣汁搅拌、冷却罐装,即得风味清香、口感好、营养价值丰富的合格的搅拌型冬枣汁酸奶。经研究得:接种菌种为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(按1∶1比例),接种量为3%～5%,发酵温度和发酵时间的最佳组合为41℃～42℃、3h～4h。
- 宫庆娥
- 关键词：冬枣酸奶
- 腊香鸡软罐头加工工艺研究
- 1999年
- 本文阐述了以肉鸡或淘汰蛋鸡为原料，经宰杀，腌制，烘干发酵，烘烤等工艺加工制成的腊香鸡软罐头的加工工艺。
- 宫庆娥张树峰
- 关键词：软包装罐头软罐头
- 职业院校教学督导工作探讨
- 2007年
- 结合滨州职业学院多年来教学督导工作的实践与成效,充分发挥教学督导的作用,力求提高职业院校教学督导效能的途径与措施。首先通过构建科学的督导体系和畅通的教学督导信息优化督导模式;其次通过优化教学督导队伍、改善督导方式、完善督导评价标准、建立教学督导信息资料库等措施来充分发挥教学督导的作用。
- 宫庆娥张法琴张磊
- 关键词：职业院校教学督导督导体系教学评价
- 软包装香酥鲫鱼加工工艺研究被引量：7
- 1999年
- 宫庆娥张树峰
- 关键词：软包装
- 搅拌型冬枣汁酸奶加工工艺研究被引量：3
- 2008年
- 以鲜乳为原料,经乳酸菌发酵制成凝固型酸牛奶后,添加一定比例的冬枣汁搅拌、冷却罐装,即得风味清香、口感好、营养价值丰富的合格搅拌型冬枣汁酸奶。研究表明:以接种3%～5%的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(按1∶1比例)、发酵温度41～42℃、发酵时间3～4h为最佳组合。
- 宫庆娥
- 关键词：搅拌型酸奶
- 我国县乡两级农业推广体系现状及创新研究被引量：1
- 2006年
- 我国县乡两级农业推广体系在体制和机制等诸多方面存在不适应。鉴此,提出政府公益性农业推广体系改革与创新的具体措施为"创新机构设置、理顺管理体制;创新机制、提高工作效率;采取有力措施、抓好人才培养、提高综合素质;创新推广理念,改变服务方式、方法,拓宽服务领域"。以期为我国建立与市场经济相适应的县、乡农业推广体系提供参考。
- 宫庆娥胡云斗张树峰
- 关键词：农业推广体系
- 搅拌型果酱、蔬菜汁复合酸奶工艺研究
- 宫庆娥张成斌成晓霞
- 在原料奶中加入8%的的果酱（如草莓酱、苹果酱、水蜜桃酱等）和20%的蔬菜汁（如黄瓜汁、芹菜汁等）制的搅拌型酸奶在普通酸奶原有的营养价值的基础上，又增加了维生素C，膳食纤维、有机酸、维生素A、维生素B等营养素。具有明显的果...
- 关键词：
- 关键词：酸奶果酱蔬菜汁
- 盐生野菜(黄须菜)干制工艺研究被引量：4
- 2004年
- 黄须菜用500mg/kgZnCl2溶液(pH8～9)热烫90s,然后80℃入箱干燥15min后调至60℃,恒温干燥10～12h后回潮包装,即可得到色泽浓绿的合格产品。
- 宫庆娥李焕勇张国顺
- 关键词：干制
- 新形式下基层农业推广体系现状分析与创新研究
- 宫庆娥胡云斗王金芬蔡冲初丽霞
- 本课题通过对滨州市自然资源、社会经济资源、全市现行农业推广体系的现状进行分析。在国内首次提出了改革创新必须遵守局部创新与国家农业推广体系相衔接、与社会主义市场经济和生产力发展水平相适应、和坚持“以政府为主体”逐步向“以农...
- 关键词：
- 关键词：基层农业
- 盐生野菜制品——黄须菜罐头的加工工艺被引量：3
- 1997年
- 盐生野菜制品——黄须菜罐头的加工工艺李焕勇宫庆娥黄须菜系双子叶藜科草本植物，其幼株茎叶鲜嫩可口，营养价值很高。据报道：“用其茎叶制作菜馅，蛋白质含量比白菜高３０％，１０００克菜馅含胡萝卜素２．２５毫克，含人体需要的九种氨基酸１６００～２６４０毫克……...
- 李焕勇宫庆娥
