陈苗
- 作品数：9 被引量：41H指数：4
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 不同涂膜剂对鸡蛋涂膜保鲜效果的比较研究被引量：20
- 2010年
- 分别采用壳聚糖、可溶性淀粉、聚乙烯醇及脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)为涂膜基质,对鸡蛋进行涂膜保鲜实验。在28℃、80%相对温度的条件下贮藏28d,测定失重率WL值、相对密度RD值、蛋黄指数YI值、哈夫单位HU值以及蛋白pH值的变化。结果表明:28d时AEO组鸡蛋失重率为4.22%(空白组6.52%),相对密度由最初的1.095降低到1.064(空白组1.01),蛋黄指数由0.43降低到0.37,哈夫单位由88.7降低到56.32,pH值控制在9.01以下,总体维持在B级蛋水平;AEO组的各项参数显著优于空白组,略好于聚乙烯醇组和壳聚糖,淀粉组的保鲜效果相比较而言最不明显。通过AEO涂膜保鲜,可以延长鸡蛋的货架期,并且涂膜后的性能良好,易被消费者接受,是一种很具应用前景的鸡蛋涂膜基质。
- 付星马美湖蔡朝霞熊伟陈苗
- 关键词：保鲜涂膜保鲜剂脂肪醇聚氧乙烯醚
- 镁铝钴复合氧化物催化合成OHAA保鲜新材料研究被引量：4
- 2009年
- 研究镁铝钴复合氧化物新型催化剂的合成,并以此催化剂催化合成农产品保鲜新材料环氧乙烷高级脂肪醇(OHAA)。薄层色谱表明镁铝钴复合氧化物催化合成的OHAA分布指数达到80%以上,具有很好的窄分布效果。通过催化剂用量、反应温度、反应压力三者间的L9(33)正交试验,得出镁铝钴复合氧化物催化OHAA合成的最佳反应条件为催化剂用量3%,温度160℃,压力0.6 MPa。
- 熊伟马美湖蔡朝霞张纪梅付星陈苗
- 关键词：农产品保鲜
- 尿素包合法分离棕榈油甲酯化产物中C_(16)和C_(18)脂肪酸甲酯被引量：9
- 2010年
- 采用尿素包合法分离棕榈油甲酯化物中不同碳链长度的脂肪酸甲酯,为农产品涂膜保鲜材料的开发提供原料。重点考察了尿素用量、溶剂用量、包合时间和包合温度对分离效果的影响,并以尿素用量、95%乙醇用量、包合温度为三因素,C16脂肪酸甲酯和C18脂肪酸甲酯的纯度为二指标,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,利用Designexpert7.0.1软件分析优化了分离的工艺条件并建立了回归模型。优化的最佳工艺条件如下:在棕榈油甲酯化物用量为20g,尿素用量为35g,95%乙醇用量为120mL,包合温度为5℃,包合时间为16h的条件下,饱和脂肪酸甲酯相中C16脂肪酸甲酯的含量达78.5%,不饱和脂肪酸甲酯相中C18脂肪酸甲酯的含量达93.1%,分别比原料提高36.4%和40.8%。
- 陈苗马美湖杨湄蔡朝霞熊伟付星
- 关键词：尿素包合法棕榈油
- 天然高级脂肪醇的制备及应用
- 本文综述了有关天然高级脂肪醇常见的几种制备方法。天然高级脂肪醇的制备常采用天然动植物油脂,经过水解成脂肪酸后加氢成脂肪醇或是将油脂经过醇解后再加氢制成脂肪醇。并简单阐述了高级脂肪醇的应用,主要是生产洗涤剂、表面活性剂、增...
- 陈苗马美湖蔡朝霞
- 关键词：天然脂肪醇分离提纯动植物油脂表面活性剂
- 文献传递
- AEO对鸡蛋涂膜保鲜效果的比较研究
- 采用壳聚糖、可溶性淀粉、聚乙烯醇及AEO为涂膜基质,对鸡蛋进行涂膜保鲜实验。在28℃、80%RH的条件下贮藏28天,测定了WL值、相对密度RD值、蛋黄指数YI值、HU值以及蛋白pH值的变化。28天时AEO组鸡蛋失重率为4...
- 付星马美湖蔡朝霞熊伟陈苗
- 关键词：鸡蛋涂膜保鲜剂保鲜效果脂肪醇聚氧乙烯醚
- 文献传递
- 固体酸催化制备生物柴油的研究进展被引量：8
- 2009年
- 生物柴油是一种清洁可再生能源。固体酸催化制备生物柴油具有受原料影响小和产物易分离等优点。简要综述了几种主要固体酸催化剂在制备生物柴油中的应用,并对当前油脂酯交换反应中固体酸催化剂存在的问题提出了一些建议。
- 王利宾黄凤洪李文林张强陈苗周琦
- 关键词：生物柴油固体酸催化剂
- 棕榈油甲酯的制备及饱和与不饱和脂肪酸甲酯的分离研究
- 试验以棕榈油和甲醇为原料,在催化剂甲醇钠的作用下,进行二次酯交换反应制备脂肪酸甲酯,然后利用尿素包合法进行分离。考察并得到棕榈油二次酯交换反应的最佳反应务件为：第一次转酯化的醇油比为3.5：1,催化剂用量为0.6%,反应...
- 陈苗马美湖杨湄蔡朝霞熊伟付星
- 关键词：农产品保鲜脂肪酸甲酯涂膜剂
- 文献传递
- 一种新型保鲜材料OHAA的合成研究进展
- 农产品的保鲜影响着我国农业的发展,新型保鲜材料OHAA有望解决这个长期制约我国农业发展的问题。OHAA的合成中催化剂对产品的质量有着决定性的作用,催化剂的研究就成了OHAA合成的一个重要研究方向。本文结合近些年来国内外在...
- 熊伟马美湖蔡朝霞付星陈苗
- 关键词：保鲜材料介孔分子筛生物酶农产品贮藏
- 文献传递
- 一种高级脂肪醇的制备方法
- 本发明公开了一种高级脂肪醇的制备方法，包括将油脂与甲醇通过转酯化反应生成脂肪酸甲酯、将脂肪酸甲酯加氢生成高级脂肪醇的步骤，还包括在将脂肪酸甲酯加氢前先用尿素包合法分离纯化的步骤。本发明通过对工艺流程的合理设计和工艺参数的...
- 马美湖陈苗李述刚
- 文献传递
