陈汉清
- 作品数：16 被引量：118H指数：6
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：福建省科技厅重大项目福建省科技厅资助项目福建省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 周毛德克斯氏菌产生胞外多糖的适宜条件的探讨(Ⅱ)被引量：1
- 2002年
- 试验结果表明 ,周毛德克斯氏菌产生胞外多糖的适宜条件为每 1 0 0 m L培养液接种 1 2 -1 6m L菌液 ,3 2℃培养 3 -4d,每升培养液中酵母膏的适宜添加量为 0 .5 g,发酵液的起始 p H值为 5 .5 -7.2 .试验中还对培养基的 4种主要成分即玉米糖、玉米浆、K2 HPO4 和葡萄糖酸钙进行正交试验 ,筛选出的最佳组合为 :每升培养液中玉米糖 40 m L、玉米浆 5 m L、K2 HPO4 0 .2 g、葡萄糖酸钙 2 .0
- 林志勇陈汉清吴文礼
- 关键词：正交试验胞外多糖发酵
- C源和N源对周毛德克斯氏菌产生胞外多糖的影响被引量：4
- 2001年
- 周毛德克斯氏菌产生胞外多糖的培养液需用净化自来水配制 ;该菌株产生多糖不要求高通气量 ,150 r· min-1下以 50 0 m L三角瓶装 10 0 - 150 m L培养液为宜 ;以玉米糖、麦芽汁、糖蜜、酒糟等为 C源替代甘露醇的结果表明 ,玉米糖的效果显著优于其他 C源 ,其发酵液多糖产量为 19.35g· L-1,C源利用率为 82 .4 % ;以Na NO3、NH4 Cl、( NH4 ) 2 SO4 等 3种无机 N和蛋白胨、鱼粉、玉米浆、黄豆粉等 4种有机 N作 N源的结果表明 ,玉米浆的作用最显著 。
- 林志勇吴文礼陈汉清
- 关键词：胞外多糖玉米糖玉米浆
- 珍稀药用菌桑黄的研究现状被引量：11
- 2005年
- 桑黄是目前国际公认的生物治癌领域中有效率最高的一种药用真菌。该文介绍了桑黄在培养特性、人工栽培、液体发酵和药理作用等方面的研究现状,分析了它的发展前景,并提出了展望。
- 傅海庆陈绍军陈汉清林河通
- 关键词：人工栽培液体发酵药理作用药用菌
- 金针菇深层发酵的研究──Ⅰ．金针菇发酵滤液游离氨基酸的分析被引量：2
- 1994年
- 金针菇深层发酵滤液中游离的必需氨基酸占游离氨基酸总量的８０％左右．主要积累的氨基酸为赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和精氨酸等．氨基酸的积累情况可归纳为３个类型：第１型为苯丙氨酸＞缬氨酸＞赖氨酸＞蛋氨酸．第２型为赖氨酸＞蛋氨酸＞苯丙氨酸＞缬氨酸．第３型为亮氨酸＞缬氨酸＞赖氨酸＞蛋氨酸．３个类型的共同特点是赖氨酸始终是大量积累的主要氨基酸之一以及必需氨基酸所占的百分比都很高，差异仅在个别氨基酸积累量的多少上．对这种差异的原因进行初步探讨发现：（ＮＨ４）２ＳＯ４浓度和黄豆粉作氮源影响游离氨基酸的总产量和必需氨基酸所占的百分比，而不影响高含量氨基酸的种类．ＰＯ４３－的浓度不同对其差异没有影响．
- 陈汉清黄德鑫吴文礼
- 关键词：金针菇游离氨基酸
- 从水稻种子上分离出一个德克斯氏菌属的新种
- 吴文礼陈汉清
- 关键词：水稻种子固氮酶活度
- 用气相色谱法测定酵母状细胞真菌的固氮酶活性
- 吴文礼陈汉清
- 关键词：气相色谱真菌固氮酶活度乙炔
- 产纤维素酶菌株的筛选及产酶条件的选择被引量：33
- 2003年
- 采用摇床液体发酵试验,对18个菌株产纤维素酶进行滤纸酶活性、CMC酶活性、β-葡萄糖苷酶活性测定,筛选出1株产纤维素酶活性较高的菌株(C真3),并通过正交试验,确定该菌株的最优产酶条件.结果表明,最佳组合条件是液体发酵时间7d,摇床培养温度30℃,起始粗酶发酵培养基pH值5.5.
- 林祥木童金秀陈汉清庞杰
- 关键词：纤维素酶酶活性液体发酵正交试验产酶条件
- 以金针菇固体培养物制成营养液的工艺
- 本发明涉及食用菌开发利用，特别是以金针菇固体培养物制成营养液的工艺，其特征是金针菇母种移植→原种扩大培养→栽培种培育(原种及栽培种培养基均以小麦为主要原料)→待菌丝长透，原基开始大量后出料浸提→酶解糖化→过滤、浓缩。本生...
- 吴文礼卢宪陈汉清
- 文献传递
- 发芽糙米的营养价值及开发利用被引量：31
- 2005年
- 介绍了发芽糙米的营养价值及其生产技术,并对发芽糙米的发展前景进行了展望。
- 康彬彬陈团伟张鑫桐陈汉清
- 关键词：营养价值
- 周毛德克斯氏菌胞外多糖化学组分分析被引量：2
- 1994年
- 对周毛德克斯氏菌胞外多糖提取、纯化方法的研究表明该多糖最佳培养时间为３０±２ｈ，粘度为６．７７－９．２７Ｐａ·ｓ，离心可除去菌体，添加质量分数为１×１０－２的ＮａＣｌ可减少沉淀多糖所需的乙醇用量３／５．经高效液相色谱法对该胞外多糖组分分析，结果表明其由鼠李糖、木糖、葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、果糖和两种未知成分组成．
- 陈汉清吴文礼林昆明叶芝雅黄德鑫
- 关键词：胞外多糖化学组分
