钟春艳
- 作品数：34 被引量：249H指数：8
- 供职机构：北京市农林科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市都市农业学科群项目教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 城镇化对土地利用的影响及对策分析——以密云县为例被引量：1
- 2010年
- 通过数据指标的计算,科学系统地描述了1998～2008年密云县城乡用地景观变化情况,并总结了问题与对策。
- 钟春艳王敬华周连第
- 关键词：城镇化景观
- 北京市观光农业游客市场细分的研究
- 根据一般市场细分的方法，本研究确定了北京市观光农业游客市场细分的研究思路:首先查阅游客行为需求、游客消费行为理论及一些其他旅游细分的依据，确定把游客人口统计特征和出游行为特征作为问卷内容，并围绕两部分内容设计问题，然后选...
- 钟春艳王敬华
- 关键词：观光农业游客问卷调查
- 文献传递
- 不同植物油真空低温油炸过程中豆腐泡理化性质的改变被引量：3
- 2020年
- 通过研究不同植物油真空低温炸制的豆腐泡理化性质的变化得出,当油炸温度低于120℃,油炸时间6~8 min时,豆腐的平均失水率为29.66%,油脂含量平均增长率为21.52%,油的密度变化不大。用质构仪模拟2次咀嚼下豆腐泡的性质,玉米油炸制而成的豆腐泡硬度、弹性、粘性、咀嚼性均较好,回复性中等,口感适宜。通过电镜扫描豆腐泡外部结构比较不同植物油炸制豆腐泡微观结构,植物油在真空低温下炸制的豆腐泡表面气孔孔径均较小;通过测定并比较油炸前后油脂的碘值、酸价等理化性质,在经油炸之后油的品质有所降低,其中玉米油变化较小。
- 钟春艳赵思明王中江朱颖
- 关键词：真空低温油炸植物油扫描电镜理化性质
- 关于休闲观光农业发展的思考
- 本文分析了休闲观光农业发展的意义、现状及发展特点，探讨了休闲观光农业发展过热易出现的问题及对策建议。
- 钟春艳王敬华
- 关键词：农业经济生态农业观光农业休闲农业
- 文献传递
- 德国农业农村科研管理及创新政策被引量：13
- 2019年
- 德国是世界农业现代化强国,农业科技领先,在农业科技创新体系建设、科研计划管理和创新政策等方面有很多值得借鉴参考的做法和经验,启示我们加大农业科研力度、加快创新体系和服务体系建设、加强科技人才培养,为创新驱动乡村振兴发展提供战略支撑。
- 钟春艳张斌
- 观光农业与社会主义新农村建设被引量：5
- 2006年
- 钟春艳李保明王敬华
- 关键词：社会主义观光农业田园风光回归自然农业资源风土人情
- 沼气生产成本收益与产业发展分析——以北京市平谷区大兴庄镇西柏店村沼气站为例被引量：2
- 2011年
- 本文对北京市平谷区西柏店村现有沼气站进行了财务盈利能力分析,并对扩建改造后的沼气生产进行了财务盈利能力预测。当现有沼气站满负荷生产(日产气220m3)情况下,在项目投资期内不能收回投资成本;当日产气达到1100m3时,投资者可有利润。因此建议:进行沼气的规模化生产,拓宽融资渠道,发展以沼气为依托的产业链,进行多产业组合;并在制定村、镇规划时,选好沼气站的位置,缩短沼气的运输距离。
- 郝利周连第刘志国钟春艳
- 关键词：沼气规模经济
- 关于休闲观光农业发展热潮的思考被引量：17
- 2009年
- 阐述了休闲观光农业的发展现状、特点及出现发展热潮的必然性,分析了休闲观光农业过热发展易出现的问题,从发展观念、规划、管理、基础设施建设、人才培养等方面探讨了政府和有关部门应该采取的对策。
- 钟春艳王敬华
- 关键词：休闲观光农业
- 高端农产品市场需求特征分析*——以北京市场为例被引量：10
- 2012年
- 高端农业是以生产高端农产品、满足高端需求为导向的农业。本文将农产品分为一般性农产品和特殊农产品,并以我国首都——北京市高端群体为研究对象,设计调研问卷,研究农产品的需求特征,对产地变化、销售渠道、消费偏好等需求特征进行分析,为探索高端农业创新发展路径及高端农业发展政策提供参考依据。
- 郝利覃多贵钟春艳张斌
- 都市观光农业园规划研究
- 发展观光农业是我国农业转型的有效探索，观光农业在我国发展前景广阔。都市观光农业同是都市观光农业的主要形式，对于都市农业的发展起重要作用。近年来，都市观光农业园发展迅速，但其开发和规划存在盲目性和随意性，致使观光农业园的效...
- 钟春艳
- 关键词：都市农业观光农业园规划设计
- 文献传递
