萧克之
- 作品数：4 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国农业博物馆更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 持续农业和农村发展被引量：4
- 1996年
- 当今世界各国,都存在着程度不同的农业环境恶化问题。在发达国家中,由于农业实行高度集约化经营和大量使用化学制品,以及工业布局过分集中,导致资源浪费和环境污染;发展中国家则由于人口增加过快和农村贫困压力增大,对农业实行粗放经营和广种薄收,导致掠夺式地开发和利用资源,以致农业环境日益恶化。
- 萧克之
- 关键词：持续农业农业现代化进程发展持续农业农业资源化学制品现代农业技术
- 《齐民要术》中反映的南北朝饮食文化
- 1996年
- 中华饮食文化有着悠久的历史。从传说中的伊尹和后稷的事迹中可以了解,从非常遥远的年代起,人们就积极地对饮食生活进行研究和探索。他们在当时的自然条件允许的范围内,发明了各种烹饪技术。 从西周到前汉,在熟食技术方面仅限于烤、煮、蒸。这一时期的特点是各种冷食,尤其是酿造品发达。通过对野生动植物的驯化、选育,使可供膳食的食物种类增加了。
- 萧克之张合旺
- 关键词：《齐民要术》烹饪技术中华饮食文化烹调方法
- “三色农业”
- 1996年
- “三色农业”是近来人们提出的新观点,不同地区、不同人提出的“三色农业”,概念也不相同。福建省、上海市都在本地区推行“三色农业”,但两地“三色农业”的内涵有很大区别;中国农业科学院的研究人员包建中对“三色农业”也有自家之说。 “三色农业”是什么?福建省较早提出此概念。他们的“三色农业”是指:绿色农业、白色农业、蓝色农业。绿色农业指种植业、畜牧业;白色农业指食用菌及生物农药、饲料、
- 萧克之
- 关键词：白色农业蓝色农业生物资源国际化大都市上海农业
- 藏书建设是图书馆事业发展的基础
- 1996年
- 藏书建设是图书馆事业发展的基础萧克之（中国农业博物馆北京１０００２６）藏书建设是发展图书馆事业的基础。如何搞好藏书建设至关重要。在我们中国农学会农业图书馆分会中，有这样一个团体会员：他们在１０年的发展过程中，从无到有，从小到大，目前已初具规模。中国农...
- 萧克之
- 关键词：藏书建设图书馆事业
