王霞
- 作品数：165 被引量：744H指数：13
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项黑龙江省农垦总局科技计划项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学环境科学与工程更多>>
- 实践教学在农业高校《试验统计方法》中的应用被引量：8
- 2014年
- 《试验统计方法》是一门理论为主,实践为辅的植物生产类专业及其相关专业的专业基础课,该课程原理复杂、内容抽象、计算公式繁多且难记,需通过实践教学增强学生对理论知识的理解和运用。通过实践教学在《试验统计方法》中的应用和作用来阐述实践教学的重要性。学生通过实践课的历练动手操作能力、分析问题和解决问题的能力均得到提高。
- 王霞李红宇苗兴芬高树仁陈宝政
- 关键词：实践教学
- 玉米籽粒生理成熟后自然脱水速率QTL的初步定位被引量：34
- 2010年
- 以吉846(脱水快,1.18%d-1)和掖3189(脱水慢,0.39%d-1)为亲本衍生出的232个重组自交系(F7)为作图群体,构建了具有101个SSR标记位点的玉米遗传连锁图谱,覆盖玉米基因组1941.7cM,标记间平均距离为19.22cM。通过1年2点试验(双城和哈尔滨,2007年)评价了232个重组自交系籽粒生理成熟后的自然脱水速率。采用WinQTL2.5对该性状数量性状位点(QTL)进行了初步定位和遗传效应分析,结果共检测出9个显著影响玉米籽粒生理成熟后自然脱水速率的QTL,分别位于第2、第3、第4、第5和第6染色体上,加性增效作用均来源于亲本吉846。其中在第2和第6染色体上的2个QTL(qKdr-2-1和qKdr-6-1)在2个环境下均稳定表达,分别位于SSR标记bnlg198～umc1516之间和phi126～phi077之间,其累积表型贡献率为15.49%。具有较快脱水速率的等位基因均来自吉846。所检测到的QTL将在分子辅助选育具有较快脱水速率的材料中具有较大的应用潜力。
- 刘显君王振华王霞李庭锋张林
- 关键词：玉米重组自交系脱水速率SSR标记数量性状基因位点
- 光照法青豆油脱色工艺的探讨与研究被引量：5
- 2015年
- 以青豆毛油为原料,脱色率和色度值为指标,探讨A、B、C 3个不同波段的紫外灯和高压汞灯对青豆油脱色效果的影响,同时对影响光照脱色工艺的光照强度、光照时间、光照距离3个主要因素进行单因素试验及正交试验,得出该工艺的主要影响因素最佳操作条件。经过试验,选择高压汞灯为光源,光照强度为450 W、光照时间18 h、光照距离2 cm。该条件下得到的青豆油最大脱色率为96.81%。罗维朋黄色值为32、红色值为3.0,符合国家对二级大豆油色泽的规定。
- 王霞杨佳佳陆庆明鹿保鑫
- 关键词：光照脱色色度值
- 一种核桃蛋白发酵豆奶的制备方法
- 本发明的一种核桃蛋白发酵豆奶的制备方法，涉及发酵型奶制品生产技术领域，其操作步骤包括干燥制粉、混合、调配、均质脱气、杀菌冷却、接种发酵、二次接种、灌装发酵和冷却后熟九个步骤。其利用膨化核桃粕提供植物蛋白，一方面避免了核桃...
- 王霞
- 文献传递
- 一种能够提高大豆种子活力的种子处理方法
- 本发明涉及一种能够提高大豆种子活力的种子处理方法，包括以下步骤：A.挑选种皮无破损、无病斑的大豆种子，在播种前10天，将大豆种子利用10％聚乙二醇8000溶液进行浸泡处理12小时，过滤倒掉滤液；B.对浸泡过的大豆种子，用...
- 苗兴芬孙丽芳王霞姜丽丽金喜军
- 文献传递
- 代谢组学在植物多酚类物质检测分析中的应用被引量：9
- 2020年
- 代谢组学是对某一生物或细胞在特定生理时期内所有低分子量代谢产物同时进行定性和定量分析的一门新学科,是继基因组学、蛋白质组学、转录组学后出现的新兴“组学”,植物代谢组学是代谢组学研究的一个重要分支。多酚是植物中一种含量高且具有众多功能活性的物质,是植物代谢过程中的次生代谢物。应用代谢组学手段对多酚物质进行研究,在定性定量的基础上,解释其功能活性作用的机理,以及多酚类物质的各项研究及应用。该文对代谢组学技术在多酚定性定量检测中的应用,定性定量多酚在不同加工方式、品种产地区分、品质等级区分和多酚功能活性中的应用,以及多组学技术在多酚功能活性方面的应用进行了概述。
- 于淼王长远王霞
- 关键词：代谢组学植物多酚功能活性代谢物
- 水稻生产加工全程安全控制关键技术
- 张东杰翟爱华曹冬梅钱永德王霞侯雪坤鹿保鑫靳学慧蔡德利徐凤花郑桂萍
- 为了解决日趋严峻的粮食生产与食品安全问题，针对水稻生产、加工各环节安全控制的需要，自2003年始，项目组承担了国家“十五”重大科技专项“-食品(水稻、大豆)安全关键技术应用的综合示范”课题，开始了水稻生产加工全程安全控制...
- 关键词：
- 关键词：水稻土壤污染防治食品安全
- 产地、品种和年际对大豆矿物元素含量的影响被引量：3
- 2018年
- 研究产地、品种、年份及其交互作用对大豆中矿物元素的影响,在2014—2016年黑龙江嫩江和北安两个大豆主产区连续三年种植10个不同品种的大豆,得到90份大豆样本作为实验研究目标。利用电感耦合等离子体质谱仪(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)测定大豆中52种矿物元素含量,结合多元方差分析探寻产地、品种、年份及其交互作用对大豆矿物元素含量的影响,筛选大豆产地特征元素。结果表明,大豆中受产地影响较大的元素有Mg、K、V、Mn、Co、Cu、Rb、Sr、Pd、La、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Ir、Ti、Dy、Er和Hf;受年份影响较大的元素As、Se、Ag、Sb、Te、Tb、Er、V、Pd、Ir、Lu、Hf、Pt、Au和Pb;受品种影响较大的元素Cr、Dy、Ho和Pb。对大豆中与产地直接相关的矿物元素进行主成分分析和判别分析,最终元素Mg、Mn、Sr、La、Gd、Tb、Hf和Ti先后进入了判别模型,对大豆产地的整体正确判别率为93.2%,可见该模型对嫩江和北安大豆样品具有有效的判别力。
- 鹿保鑫马楠王霞李超楠张东杰钱丽丽
- 关键词：大豆自然因素矿物元素方差分析
- 数量遗传学课程教学改革实践探讨
- 2021年
- 数量遗传学是作物遗传育种专业研究生培养的重要课程。为提高该课程的教学效果,进而提高该专业研究生的培养质量,本文通过分析数量遗传学教学现状及存在的问题,提出了相应的改革措施,探讨了提高课程教学效果的途径和方法,包括调整教学内容、改进教学方法、提高学生综合素质等。并通过一轮教学改革实践,取得了一定的效果。
- 高树仁李宏宇杜吉到金光辉王霞孙丽芳张文慧姜丽丽
- 关键词：数量遗传学教学改革教学效果
- 谷物β-葡聚糖提取、分离纯化、生物活性及应用研究进展
- 2024年
- 谷物β-葡聚糖是一种主要存在于谷物的糊粉、亚糊粉及胚乳中,对人体健康有积极影响的膳食纤维。谷物β-葡聚糖因其具有预防糖尿病,减少心血管疾病的发病率、平衡肠道菌群及增强免疫细胞活性等功效被广泛应用于食品工业中。本文概述了谷物β-葡聚糖的提取、分离纯化、结构和生物活性,并综述了谷物β-葡聚糖在奶制品、烘焙食品及肉制品中的应用。对谷物β-葡聚糖目前的研究存在的问题及解决办法进行展望,并为谷物β-葡聚糖食品的进一步开发和应用提供理论支持。
- 高若涵马楠王霞曹家宝鹿保鑫
- 关键词：谷物Β-葡聚糖分离纯化生物活性食品应用
