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一种提高动物生长速度和饲料利用效率的饲养方式: 本发明公开了一种提高动物生长速度和饲料利用效率的饲养方式，还公开了一种晚餐专用饲料及一套日粮饲料套餐。所述饲养方式具体是动物每日最后一餐饲喂饲料的蛋白水平高于其他几餐饲料的蛋白水平。本发明的饲养方式可以在常规饲养方式和饲...; 束刚朱晓彤蔡兴才朱灿俊王忠刚王丽娜王松波高萍江青艳; 文献传递

猪骨骼肌细胞对肌内脂肪聚脂和基因表达的旁分泌调控: 猪脂肪组织的沉积具有明显的组织特异性和时序性。肌内脂肪的含量是决定肌肉风味、嫩度和多汁性等肉质性状的重要指标。肌内脂肪细胞的分化聚脂受到骨骼肌所分泌各种细胞因子的影响。为探讨骨骼肌细胞对肌内脂肪细胞分化聚脂的旁分泌作用，...; 王忠刚; 关键词：骨骼肌细胞基因表达组织特异性肌内脂肪

甘氨酰谷氨酰胺对粤黄鸡肉品质的影响被引量：7: 2006年; 试验选用1日龄优质粤黄鸡360只,随机分为4组,每组设3个重复,每个重复30只,通过饮水添加不同剂量(第Ⅰ组0,第Ⅱ组0.01 mg/L,第Ⅲ组0.05 mg/L和第Ⅳ组0.10 mg/L)甘氨酰谷氨酰胺(glycyl-glutam ine,G ly-G ln),以观察其对粤黄鸡肉品品质的影响,试验期91 d.试验结果表明:(1)0.10 mg/L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌剪切力较对照组有显著提高(P<0.05);但对腿肌剪切力无显著影响;(2)0.10 mg/L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌肉色色度较对照组有一定增高的趋势,但差异不显著(P=0.059);(3)0.10 mg/L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌和腿肌的终pH值显著高于对照组(P<0.05);(4)0.05 mg/L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌初水分含量显著高于对照组(P<0.05);(5)所有剂量甘氨酰谷氨酰胺对肌肉失水率以及肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量均无显著性影响.以上结果提示,甘氨酰谷氨酰胺能够降低肌肉嫩度,增加肌肉的保水性能,改善肉色.; 束刚高萍朱晓彤江青艳王忠刚傅伟龙; 关键词：甘氨酰谷氨酰胺粤黄鸡肉质

猪骨骼肌细胞对肌内脂肪聚脂和基因表达的旁分泌调控: ＜正＞猪肌内脂肪的含量是决定其肉风味、嫩度和多汁性的重要指标。为探讨骨骼肌细胞对肌内脂肪细胞聚酯分化的旁分泌作用,本试验选择5～7日龄长白仔猪,分离培养皮下脂肪前体细胞和肌内脂肪前体细胞。同时从背最长肌肌肉组织分离骨骼肌...; 王忠刚朱晓彤周桂炫高萍束刚江青艳; 文献传递

利用全基因组芯片比较猪肌内与皮下脂肪前体细胞分化过程中基因表达的差异: ＜正＞为了全面比较肌内与皮下脂肪前体细胞分化过程中基因表达的差异,本试验分离培养了长白仔猪背最长肌肌内脂肪前体细胞和背部皮下脂肪前体细胞,并诱导其分化为成熟脂肪细胞。细胞内甘油三酯含量的测定结果显示,分化后期皮下脂肪细胞...; 周桂炫王松波王忠刚朱晓彤廖为仪余凯凡高萍束刚江青艳; 文献传递

甘氨酰谷氨酰胺二肽对粤黄鸡肉品质的影响: 本实验选用1日龄优质粤黄鸡360羽,随机分为四组,每组设三个重复,每个重复30只,通过饮水添加不同剂量(对照组0×10,低剂量组100×10,中剂量组×10和高剂量组1000×10甘氨酸谷氨酸胺二肽(Glycyl-Glu...; 束刚高萍朱晓彤江青艳王忠刚傅伟龙; 文献传递

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王忠刚