梁瑞婷
- 作品数：12 被引量：85H指数：6
- 供职机构：广东检验检疫技术中心更多>>
- 发文基金：广东出入境检验检疫局科技计划项目国家质检总局科技计划项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 应用傅立叶变换近红外光谱检测婴幼儿配方奶粉中的乳糖含量被引量：5
- 2019年
- 利用傅立叶变换近红外光谱(FT-NIR)技术结合偏最小二乘法(PLS)对婴幼儿配方奶粉中的乳糖进行快速检测分析。搜集94个不同产地、不同品牌的婴幼儿配方奶粉中乳糖的实验室数据,并采集婴幼儿配方奶粉的近红外光谱图,选择最优的光谱预处理方法,优化、验证和建立模型,并预测6个未知品牌的婴幼儿配方奶粉样品的乳糖含量。结果表明,不同阶段的婴幼儿配方奶粉有非常相似的近红外特征图谱,图谱处理后的方差为95.4235%,该模型测定的乳糖值与高效液相色谱(HPLC)法测定的乳糖值之间的平均相对误差均≤0.67%,相对标准偏差(RSD)均≤0.88%,均符合误差范围。该方法可以无损、快速、高效地测定婴幼儿配方奶粉中的乳糖含量。
- 何吉子陈秀明梁瑞婷梁瑞婷李双麦丽珊
- 关键词：婴幼儿配方奶粉乳糖含量
- 一种基于傅里叶变换近红外光谱的咖啡掺假快速鉴别方法
- 本发明公开了一种基于傅里叶变换近红外光谱的咖啡掺假快速鉴别方法。首先采集样品光谱，建立标样（材料光谱）光谱数据库，采集掺假物光谱，建立掺假物光谱数据库，然后对采集的光谱数据进行一阶求导、平滑预处理；预处理后的光谱采用Ad...
- 陈秀明奚星林潘丙珍席静梁瑞婷邵仕萍李双
- 文献传递
- 饮料和糖果中5种非法添加色素的检测被引量：23
- 2011年
- 采用聚酰胺吸附法提取样品溶液的色素,用乙醇-氨水-水混合溶液解吸,用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定。采用ODS柱分离,以甲醇和硫酸铵溶液为流动相进行洗脱,在520nm波长处检测。亮黑、荧光素钠、红色2G、荧光桃红和孟加拉玫瑰红的质量浓度在1.0～10.0mg/L范围内与其色谱峰面积的线性关系良好(r=0.999),在1、2、5mg/kg添加水平时的平均回收率在82.95%～95.43%范围内,RSD值在1.99%～5.95%范围内。方法检出限为1.0mg/kg。该方法准确度高,分离效能好,结果稳定可靠,适合于饮料和糖果中亮黑、荧光素钠、红色2G、荧光桃红和孟加拉玫瑰红的测定。
- 邵仕萍奚星林陈洁贞梁瑞婷
- 关键词：高效液相色谱法荧光素钠荧光桃红
- 基于近红外光谱技术的咖啡掺假快速鉴别方法被引量：11
- 2018年
- 本文研究了利用近红外光谱技术结合AdulterantScreen算法建立的咖啡快速鉴别方法。采用傅里叶变换近红外光谱仪采集咖啡样品光谱,建立标样(材料光谱)光谱数据库,采集掺假物光谱数据,建立掺假物光谱数据库,建立了咖啡分类模型及掺假物模型,运用Adulterant Screen算法技术对模型的主成分及掺假成分进行计算分析,建立了咖啡掺假快速鉴别模型。本咖啡快速鉴别方法对含量在2%、5%、10%、15%、20%、30%及40%巴西莓果粉和5%、10%、15%、20%、30%及40%大麦掺假咖啡可以实现有效的掺假鉴别,最低识别咖啡中巴西莓果粉及大麦掺假含量分别为2%及5%。利用近红外光谱技术结合Adulterant Screen算法建立咖啡快速鉴别模型可以鉴别咖啡中巴西莓果粉和大麦等掺假物,为咖啡样品掺假鉴别提供了一种快速、可靠、无损的检测方法,能有效的运用于咖啡样品掺假鉴别的日常检测工作中。
- 陈秀明奚星林潘丙珍梁瑞婷邵仕萍李双何吉子
- 关键词：近红外光谱咖啡掺假
- 市售进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的检测被引量：9
- 2012年
- 目的根据国家进口婴幼儿配方奶粉全项目检测的需求,采用酶联免疫方法对市售的多个品牌的进口婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量进行了定量测试,为相关乳品企业、检测部门和消费者提供有益参考。方法采用实验室建立的酶联免疫方法,方法操作方便、灵敏度高、可同时定性定量检测多个样品。结果对市售16种进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的含量进行检测,检测出乳铁蛋白的含量从16～167 mg/100 g。结论乳铁蛋白作为高端进口婴幼儿奶粉中添加的一种营养强化剂,在不同品牌的奶粉中的含量有一定的差异,提醒有关部门、乳品企业和消费者关注。
- 刘青庞世琦潘丙珍韦晓群梁瑞婷
- 关键词：ELISA婴幼儿配方奶粉乳铁蛋白
- 一种测定奶粉、米粉和乳米粉中低聚半乳糖含量的方法及其应用
- 本发明公开了一种测定奶粉、米粉和乳米粉中低聚半乳糖含量的方法及其应用。本方法使用XAmide酰胺柱，在待测样品前处理过程中采用乙醇：异丙醇(1:4)混合有机溶剂高效的减少待测样品中的乳糖干扰，优化检测条件，有效的分离了酶...
- 韦晓群易蓉王志元郑璇刘青杜斯航翁文川吴志航黄维龙张玉文梁瑞婷张英鹏
- 文献传递
- 杜马斯燃烧定氮法在食品检测中的应用被引量：8
- 2015年
- 食品中蛋白质含量是一个非常重要的质量及营养指标。目前,食品中蛋白质最常用的、应用最广的检测方法是凯氏定氮法,但此法在检测过程中需加入强酸、强碱,且消化、检测所需时间较长,具有环境污染大,对操作人员造成一定的危害等不足。
- 陈秀明张子皓李双梁瑞婷徐家亮
- 关键词：杜马蛋白质含量食品检测营养指标总氮燃烧法
- 胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A被引量：9
- 2016年
- 目的利用胶体金免疫层析技术建立葡萄酒中赭曲霉毒素A的快速筛查方法。方法样品经过层析、孵育,通过i Check-单卡单测快检仪的图像分析进行定量检测,同时对进口与市售国产葡萄酒进行筛查。结果赭曲霉毒素A在添加水平为2.0、5.0μg/L时,红葡萄酒的平均回收率分别为92.5%、72.0%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为5.84%、2.59%;桃红葡萄酒的平均回收率分别为87.0%、76.6%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为7.70%、5.56%;白葡萄酒的平均回收率分别为84.0%、78.4%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为5.67%、3.54%。该方法定量限为1.0μg/L。同时与酶联免疫方法和液相色谱方法比较,通过t检验表明胶体金法不存在系统误差。市售葡萄酒赭曲霉毒素A的含量低于欧盟的限量标准(2.0μg/L)。结论胶体金的方法具有快捷、灵敏、特异性等特点,适合于大批量葡萄酒样品的现场快速筛查。
- 庞世琦刘青李志勇梁瑞婷张子皓
- 关键词：葡萄酒赭曲霉毒素A快速筛查
- 离子色谱法同时测定食品中8种食品添加剂和2种非法添加物被引量：6
- 2014年
- 目的建立利用离子色谱/电导检测法同时测定食品中多种食品添加剂和非法添加物的分析方法。方法不同样品经纯水稀释或提取后,样品溶液经固相萃取C18柱净化,经0.45μm滤膜过滤后直接进样检测;选用Ionpac AS11-HC阴离子交换分离柱,氢氧化钾淋洗液梯度洗脱,流速1.3 ml/min,以抑制电导检测器检测,外标法峰面积定量。结果该方法对8种食品添加剂和2种非法添加物具有良好的线性,线性范围在0.05 mg/L^20 mg/L、0.1 mg/L^20 mg/L,相关系数在0.9950~0.9998之间;准确度和精密度良好,样品加标回收率在73%~104%之间,RSD<7.0%;定量限为2.5 mg/kg^5.0 mg/kg。结论该方法线性范围广,准确性和精密度良好,操作较简便,结果满意,能满足日常检验要求。
- 潘丙珍奚星林邹志飞梁瑞婷王金花
- 关键词：离子色谱电导检测食品食品添加剂非法添加物
- 燕窝中唾液酸含量的分光光度测定方法被引量：14
- 2011年
- 目的:研发燕窝中唾液酸含量的测定方法。方法:先用乙酸水解法把燕窝中的唾液酸释放出来,唾液酸与酸性茚三酮形成稳定的黄色物质,后用分光光度法进行定量分析。结果:本文主要研究了酸水解方法中酸的种类、酸的浓度、时间等因素对结果测定的影响。结论:燕窝先经前处理,再加酸水解(时间10 min,水解试剂为50%醋酸),后在470 nm处测量吸光度来进行定量。
- 李敏黄华军奚星林梁瑞婷李双李杏
- 关键词：唾液酸茚三酮分光光度法
