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杨凤云

作品数：2 被引量：33H指数：2
供职机构：河北工程大学农学院食品科学技术系更多>>
发文基金：“十五”国家科技攻关计划项目更多>>
相关领域：建筑科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇建筑科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇肉品
  • 1篇肉品发酵剂
  • 1篇肉制品
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇树种
  • 1篇绿化
  • 1篇绿化树
  • 1篇绿化树种
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵剂
  • 1篇发酵肉
  • 1篇发酵肉制品

机构

  • 2篇河北工程大学
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 2篇杨凤云
  • 1篇梁伟玲
  • 1篇牛天贵
  • 1篇田春雨
  • 1篇王永霞

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇肉类工业

年份

  • 2篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
绿化树种的选择与规划被引量：25
2006年
在分析承德市绿化树种现状的基础上,阐述了承德市绿化树种的规划原则,提出了承德市绿化树种的骨干树种为油松、侧柏、银杏、月季、山杏等。
杨凤云田春雨梁伟玲
关键词：绿化树种
乳酸菌肉品发酵剂的选择被引量：8
2006年
从发酵肉制品中分离、纯化乳酸菌132株,对它们的主要发酵特性进行了测定,以生产干发酵香肠为前提,从中选出4株乳酸菌优选菌株R17、P20、P30和J33。4株菌生长速度有显著差异,温度对其生长速度有显著的影响。其中R17和P20之间没有拮抗关系,可以作为混合发酵剂,P30和J33可以作为单菌发酵剂。
王永霞杨凤云牛天贵
关键词：发酵肉制品乳酸菌发酵剂
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共1页<1>
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