周虓
- 作品数：16 被引量：159H指数：7
- 供职机构：呼和浩特市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省教育厅资助项目国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 产耐热蛋白酶苏云金芽胞杆菌的发酵动力学
- 2009年
- 对苏云金芽胞杆菌FZ62耐热蛋白酶的代谢过程进行初步研究,酶生成与菌体生长为耦联过程。以Logistic方程和Luedeking-Piret方程为基础,建立该菌发酵过程中菌体生长、产物生成和基质消耗的动力学模型,求得模型参数,该动力学模型与试验结果拟和程度较好。
- 周虓郑毅阎爱云
- 关键词：苏云金芽胞杆菌发酵动力学
- 产耐温蛋白酶苏云金芽孢杆菌FS140液体发酵条件优化被引量：14
- 2007年
- 应用快速有效的数学统计方法对苏云金芽孢菌FS140耐温蛋白酶的发酵条件进行优化.首先采用二水平Plackett-Burman设计对影响产酶的8因素进行筛选,获得培养基成分中3个重要影响的因子:黄豆饼粉、酵母粉、葡萄糖;再利用响应面分析法对该3个因素进行3水平的优化,获得它们的最佳组合:黄豆饼粉1.8%、酵母粉0.36%、葡萄糖0.14%.优化后产酶水平达到837.71U mL-1,与响应面数学模型的预测值只有1.34%的误差.同时进行了发酵温度、初始pH、摇瓶装量与接种量等发酵条件的优化,FS140最终发酵产酶水平达918.91U mL-1.
- 郑毅周虓黄勤清关雄
- 关键词：苏云金芽孢杆菌响应面分析法
- 创伤弧菌生物学研究进展被引量：26
- 2011年
- 创伤弧菌（Vibrio vulnificus）是一种嗜温、嗜盐、嗜碱型海洋致病菌,与霍乱弧菌、肠炎弧菌同属致病性弧菌。1970年Ro-land首次报道感染创伤弧菌的病例,1976年Hollis等首次从血液中培养分离出该菌,完成了创伤弧菌的分离与鉴定,1979年Farmer将其命名为创伤弧菌。2006年8月《Emerging infectiousdiseases》杂志将创伤弧菌列入最危险的细菌之列。根据生化、遗传、血清学试验的差异和受感染宿主的不同,目前将创伤弧菌分为3种生物型。生物Ⅰ型产吲哚。
- 邢丽萍周虓
- 关键词：创伤弧菌生物学
- 呼和浩特市2010-2014年市售食品中金黄色葡萄球菌污染状况监测与分析被引量：7
- 2015年
- 金黄色葡萄球菌为革兰阳性葡萄状球菌,无芽胞,无荚膜,在自然环境中无处不在,水、空气、尘埃及人和动物的排泄物中都能生存[1],因其生存要求不高,则更易污染食品。常寄生于人皮肤表面及上呼吸道黏膜。感染该菌易导致化脓性炎症及毒素性疾病包括肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,重者罹患败血症、脓毒症等全身中毒症状。金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌[2]。
- 周虓杨海荣侯晓燕杨月清邢丽萍
- 关键词：食品安全
- 脂肪酶活力测定研究进展被引量：37
- 2005年
- 脂肪酶催化作用发生在油-水界面上,是一种典型的界面酶,因此其活力测定有别于其他的水相酶。如何准确测定酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义。本文对脂肪酶检测的常用方法进行了综述与评价。
- 郑毅叶海梅周虓吴朝娟吴松刚
- 关键词：脂肪酶
- 耐高温蛋白酶菌株筛选与发酵条件优化
- 从34株苏云金芽孢杆菌中筛选到1株耐高温蛋白酶的生产菌株FZ62。采用单因素筛选与响应面分析法相结合进行该菌株发酵条件优化。结果表明:最适的发酵培养基配方(％):酵母粉2．04,葡萄糖为0．10,、KH2PO4 0．25...
- 周虓郑毅叶海梅石磊
- 关键词：发酵优化苏云金芽孢杆菌
- 文献传递
- 苏云金芽孢杆菌耐热蛋白酶的菌株筛选、发酵优化及酶学特性的研究
- 从34株苏云金芽孢杆菌中筛选到一株产耐热蛋白酶菌株FZ62。首先，通过单因素筛选初步优化发酵培养基配方，确定最佳氮源为酵母粉，碳源为葡萄糖;其次，采用二水平Plackett-Burman设计对影响产酶的因素进行考察，从中...
- 周虓
- 关键词：苏云金芽胞杆菌菌株筛选发酵优化分离纯化酶学特性
- 文献传递
- 近6年本市市售食品中金黄色葡萄球菌监测与分析
- 2016年
- 根据国家食品安全委员会颁布的工作手册及食品安全国家标准对本市15类1345份食品样本进行监测,检出金黄色葡萄球菌26株,总阳性率为1.93%。本市市售食品受到金黄色葡萄球菌污染,生肉制品最突出,散装食品污染严重。
- 连国平周虓侯晓燕郭敏媛杨月清邢丽萍
- 关键词：食品金黄色葡萄球菌
- 全国肉类及水产品食源性致病菌污染现况被引量：18
- 2014年
- 本文通过整理研究全国肉类制品及水产品食源性致病菌污染状况的调查文献,发现全国各地区食源性致病菌的污染具有一定规律性:沿海省市以可食用水产品被副溶血弧菌污染为主,内陆省市以肉类制品被沙门氏菌和单增李斯特氏菌污染为主。这为全国食源性致病菌主动监测工作网络的建立及维护提供一些数据支持。
- 周虓
- 关键词：食源性致病菌肉制品
- 响应面分析法优化耐高温蛋白酶发酵培养基被引量：32
- 2007年
- 采用响应面分析方法对产耐高温蛋白酶的苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringien- sis)FZ62发酵培养基进行优化．首先,进行发酵培养基碳源、氮源及初始pH值的单因素筛选,优化结果表明最适氮源为酵母粉、碳源是葡萄糖,初始pH值范围6-8．在此基础经响应面法优化,发酵培养基最佳组合为:酵母粉2．04%,葡萄糖为0．10%,初始pH7．07．经以上优化后发酵水平比初始设计提高了3．22倍．
- 周虓郑毅叶海梅石磊
- 关键词：苏云金芽孢杆菌
