倪志婧
- 作品数：46 被引量：295H指数：10
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 冬虫夏草菌种保藏方法的比较被引量：5
- 2011年
- [目的]研究3种抑制菌株代谢活性的长期保藏方法对冬虫夏草菌种保藏的效果。[方法]以菌丝体生长得率、虫草多糖、虫草酸作为衡量菌种的质量指标,采用低温冻结、液氮冷冻和冷冻干燥保藏等3种方法对C-03冬虫夏草菌种的保藏效果进行比较。[结果]真空冷冻干燥保藏,以脱脂牛奶为保护剂,4℃预冷30 min,然后于-20℃预冻2 h,再于-80℃预冻24 h的阶段降温条件下,菌株萌发长势、菌丝得率及有效成分含量优于其他2种保藏方法。[结论]真空冷冻干燥保藏为冬虫夏草菌种较为理想的长期保藏方法。
- 方苏林勤倪志婧
- 关键词：保藏方法虫草多糖
- 一种枸杞黄精复配物改性纳米颗粒及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种枸杞黄精复配物改性纳米颗粒及其制备方法和应用，属于生物制药领域。本发明以汉逊德巴利酵母和酿酒酵母对枸杞黄精复配物进行生物改性，再经纳米化包埋处理制得枸杞黄精复配物改性纳米颗粒。通过体外肝癌细胞抑制实验和模...
- 魏兆军章建国倪志婧王薇
- 一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法
- 一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，包括下列步骤：步骤1：对枸杞饼粕进行脱脂，得到枸杞脱脂粉；步骤2：将枸杞脱脂粉与水混合，然后调节pH值至9‑11，加热并在搅拌条件下进行提取，得到的提取液离心取上清液，接着调节...
- 魏兆军倪志婧王薇
- 项目教学法在生物工程实验课程中的应用——以酿造工艺学实验为例被引量：3
- 2017年
- 在总结创新实验方法的基础上,通过对酿造工艺学实验项目内容的调整、实验设计及过程管理的创新、实验方法的改革,将项目教学法应用到酿造工艺学综合实验中,提出了生物工程综合实验的实验内容及项目的设计原则,实验教学实施方法及评价方法,旨在达到激发学生积极主动性及科研兴趣,培养学生组织动手能力、协作能力、综合概括能力、自主分析解决问题等综合能力,并拓展学生思考问题的深度和广度的教学目的。
- 倪志婧王薇马文平
- 关键词：项目教学法
- 项目教学法在生物工程专业实践课程中的应用被引量：6
- 2011年
- 针对当前生物工程专业实践性教学体系中普遍存在的问题,从培养大学生创新精神和实践能力的角度,将项目教学法引入生物工程专业实践课程。在项目的实施过程中,做到以学生为中心,强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构,从而改变当前教学方法,改进现有人才培养模式。实践证明,项目教学法在培养学生理论联系实践、培养学生能力方面具有其独特的优势。
- 倪志婧马文平
- 关键词：项目教学法生物工程实践课程
- 光照度对赤霞珠葡萄酒香气成分的影响被引量：4
- 2021年
- 以贺兰山东麓赤霞珠葡萄为试验材料,在葡萄转色期到成熟期用不同遮光率的遮阳网进行遮光处理,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对不同光照条件的赤霞珠葡萄酒中的挥发性物质进行定性鉴定和定量分析,运用主成分分析法(PCA)分析葡萄酒的关键香气物质,探讨不同光照条件对葡萄酒香气成分的影响。结果表明,在自然光照、40%遮光、50%遮光、60%遮光处理下的葡萄酒样品中,分别鉴定出52、56、55、55个香气成分,葡萄酒中的香气成分主要为醇类、酯类、酸类、烃类。从组分上看,赤霞珠干红葡萄酒的香气成分中醇类物质含量最高,其次是酯类。对检测出的68个香气成分进行PCA分析,确定3个主成分的累计贡献率达到100%,从中筛选出12个不同的特征性香气成分,主要是醇类、酯类,说明光照对葡萄酒发酵香气的影响较大。光照度对赤霞珠葡萄香气成分组成及含量均有影响,适度遮光可以促进酯类、萜烯类香气物质的释放,并在一定程度上减少不和谐酸类的积累,进而影响葡萄酒的感官质量。
- 倪志婧王薇王薇马文平宋长冰马海军
- 关键词：赤霞珠遮光处理香气成分气相色谱-质谱法
- 一种磷脂复合物递送系统及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种磷脂复合物递送系统及其制备方法与应用。所述制备方法包括：使中药活性成分与磷脂混合搅拌反应，制得磷脂复合物；所述中药活性成分包括柴胡皂苷A；使包含透明质酸、1‑乙基‑（3‑二甲基氨基丙基）碳酰二亚胺、环糊精...
- 魏兆军张秀秀倪志婧章建国胡飞
- 一种亚麻籽粕肽盐的制备方法
- 一种亚麻籽粕肽盐的制备方法，属于食品加工技术领域。所述的制备方法，步骤包括亚麻籽粕蛋白的酶解、增味肽的筛选、增鲜处理和复配等。本发明制备方法采用增味肽、美拉德反应、食盐和I+G复合制备肽盐，其益处在于使人们食用更少的盐或...
- 魏兆军倪志婧王薇
- 不同澄清剂对‘赤霞珠’干红葡萄酒澄清效果及品质的影响被引量：4
- 2022年
- 以宁夏贺兰山东麓‘赤霞珠’葡萄酒为原料,采用单因素试验筛选出5种澄清剂的最佳用量,同时用CRITIC权重赋值法综合评价澄清剂对葡萄酒理化指标的影响。结果表明,5种澄清剂中以0.6 g·L^(-1)壳聚糖澄清效果最佳;澄清剂对葡萄酒品质影响最大的指标为酒精度,综合权重占43.53%,其次为总酸和总糖。澄清后理化指标分析表明,5种澄清剂处理均会不同程度的降低葡萄酒的总糖、pH、总酸、花色苷和总黄酮,其中对总糖、花色苷和pH影响显著,而0.6 g·L^(-1)壳聚糖对葡萄酒酒度有显著降低作用,其他4种澄清剂对葡萄酒酒精度的影响不显著。综合评价澄清剂对‘赤霞珠’葡萄酒中花色苷和总黄酮的影响发现,皂土和果胶酶对花色苷的减损较大,分别下降55.9%和46.7%;皂土和明胶对总黄酮的影响也较大,分别下降8.7%和9.0%;果胶酶对总黄酮没有显著影响。
- 吕艳梅依力努尔宋长冰倪志婧魏兆军
- 关键词：赤霞珠葡萄酒
- 六盘山区橡木与欧美主要橡木理化特征的比较研究被引量：2
- 2016年
- 宁夏六盘山区辽东栎(Quercus liaotungensis Koidz)是我国重要的橡木资源,目前对其在葡萄酒酿造方面的应用研究较少。以宁夏六盘山区辽东栎和美国橡木、法国橡木为材料,采用电镜与化学成分分析方法,研究不同产地橡木木质结构和主要化学成分的差异。结果表明,法国橡木导管孔径大、纹理较粗,质地疏松;辽东栎纹理清晰细密,导管孔径小,富含侵填体,质地紧实,与美国橡木接近,因此辽东栎可采用美国橡木的制桶工艺。通过化学成分分析发现,美国橡木水分含量显著高于法国橡木和辽东栎,辽东栎的灰分、纤维素含量显著高于法国橡木与美国橡木,但单宁含量与美国橡木无显著差异,均显著低于法国橡木。木质素含量与其他产地橡木没有显著差异,说明辽东栎陈酿的葡萄酒具有极大释放芳香的潜力。
- 马文平孙雅倪志婧王薇宋长冰
- 关键词：辽东栎化学成分
