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童伟

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：甘肃农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇凝乳
  • 2篇凝乳酶
  • 2篇菌种选育
  • 1篇真菌
  • 1篇乳品
  • 1篇乳品加工
  • 1篇微小毛霉
  • 1篇细菌
  • 1篇毛霉
  • 1篇酶学

机构

  • 2篇甘肃农业大学

作者

  • 2篇甘伯中
  • 2篇丁福军
  • 2篇敏文祥
  • 2篇米兰
  • 2篇贺晓玲
  • 2篇乔海军
  • 2篇张卫兵
  • 2篇高维东
  • 2篇朱雄英
  • 2篇童伟
  • 2篇纪银莉
  • 1篇唐兴宇
  • 1篇巨蕾
  • 1篇张玉平
  • 1篇汪昕昕
  • 1篇孙国政
  • 1篇宋曦
  • 1篇任发政
  • 1篇郭慧媛
  • 1篇张珍

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
细菌凝乳酶菌种选育及工艺技术研究
甘伯中张卫兵胡永金乔海军米兰宋曦罗章张珍高维东敏文祥童伟纪银莉丁福军朱雄英贺晓玲孙国政汪昕昕
课题来源与背景：该项目受甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“微生物凝乳酶生产关键技术研究与开发”资助，由甘肃农业大学、云南农业大学、甘肃华羚生物科技有限公司、西藏大学和甘肃省干酪素工程技术研究中心等单位共同完成。技术原...
关键词：
微小毛霉菌种选育及其凝乳酶酶学特性研究
甘伯中高维东任发政陈历俊丁福军郭慧媛纪银莉朱雄英张玉平唐兴宇张卫兵乔海军米兰敏文祥童伟贺晓玲巨蕾
课题来源与背景：该项目受甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“微生物凝乳酶生产关键技术研究与开发”资助，由甘肃农业大学、甘肃华羚生物科技有限公司、中国农业大学、北京三元食品股份有限公司和甘肃省干酪素工程技术研究中心等单位...
关键词：
关键词：乳品加工
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