王铁生
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 关于吉林省鲜牛奶按脂论价问题的深讨被引量：3
- 1989年
- 吉林省在奶牛业发展中,出现鲜奶质量较差的问题,急待解决。其中突出的问题是牛奶乳脂率较低。1985年全省牛奶平均乳脂率仅为3.3％。在鲜奶收购过程中,由于“按质论价”的政策执行不力,牛奶掺杂使假较多,损害奶制品经营者和消费者的利益。乳脂率是衡量牛奶质量标准的一个重要指标,本文对鲜牛奶按脂论价作一探讨。造成牛奶乳脂下降的主要原因一。
- 史学增王铁生孙彩霞刘淑琴李秀菊赵向勇
- 关键词：乳脂率鲜奶收购季节差价质量差价植物脂肪掺水
- 吉林省鲜奶质量存在问题及建议
- 1989年
- 牛奶的质量是关系人们生活的重要问题,是乳产品打开销路、提高经济效益的核心问题。随着奶牛事业的发展,牛奶的数量不断增加,人民消费水平不断提高,牛奶质量问题已提到重要的日程,水文根据我们调查和研究的结果。
- 史学增王铁生孙宪如李兰萍
- 关键词：鲜奶牛奶
- 全文增补中
