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王琴

作品数:334 被引量:1,370H指数:18
供职机构:仲恺农业工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金广西壮族自治区科技攻关计划广东省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

文献类型

  • 202篇期刊文章
  • 121篇专利
  • 5篇学位论文
  • 3篇会议论文
  • 3篇科技成果

领域

  • 173篇轻工技术与工...
  • 22篇农业科学
  • 20篇医药卫生
  • 18篇文化科学
  • 12篇化学工程
  • 6篇自动化与计算...
  • 6篇理学
  • 5篇环境科学与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇生物学
  • 1篇天文地球
  • 1篇建筑科学
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇语言文字

主题

  • 32篇食品
  • 17篇活性
  • 16篇废水
  • 15篇多糖
  • 14篇养殖
  • 14篇教学
  • 14篇保鲜
  • 13篇养殖废水
  • 13篇柚皮
  • 13篇金柚
  • 12篇发酵
  • 11篇微藻
  • 11篇抗氧化
  • 10篇杆菌
  • 9篇幼果
  • 8篇贮藏
  • 8篇细胞
  • 7篇微波
  • 7篇蓝莓
  • 5篇柚皮苷

机构

  • 242篇仲恺农业工程...
  • 70篇仲恺农业技术...
  • 64篇华南理工大学
  • 18篇中山大学
  • 3篇广州辐锐高能...
  • 2篇广东省农业科...
  • 2篇中国科学院
  • 2篇东源县板栗发...
  • 2篇西藏自治区农...
  • 2篇广东殿羽田食...
  • 2篇广东融和生态...
  • 1篇北京工商大学
  • 1篇广州市轻工职...
  • 1篇广东工业大学
  • 1篇广州中医药大...
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇南昌大学
  • 1篇武汉大学
  • 1篇江西农业大学
  • 1篇中国科学院华...

作者

  • 334篇王琴
  • 54篇柳建良
  • 33篇白卫东
  • 31篇温其标
  • 24篇蒋林
  • 19篇区子弁
  • 18篇丘苑新
  • 18篇刘晖
  • 14篇成坚
  • 14篇应月
  • 13篇成坚
  • 11篇赵丽
  • 8篇张鹰
  • 8篇符笳茵
  • 8篇王丽娟
  • 7篇童英林
  • 7篇肖乃玉
  • 7篇刘曜儒
  • 7篇罗洁莹
  • 6篇赵文红

传媒

  • 30篇现代食品科技
  • 16篇食品工业科技
  • 15篇中国调味品
  • 13篇农产品加工
  • 10篇食品与发酵工...
  • 10篇食品安全质量...
  • 8篇仲恺农业技术...
  • 8篇食品研究与开...
  • 7篇食品科技
  • 6篇食品工业
  • 6篇广东农业科学
  • 5篇食品科学
  • 3篇广西轻工业
  • 3篇粮油加工
  • 3篇轻工科技
  • 2篇中国农村科技
  • 2篇中国乳品工业
  • 2篇中国酿造
  • 2篇无锡轻工大学...
  • 2篇食品与机械

年份

  • 17篇2024
  • 44篇2023
  • 25篇2022
  • 31篇2021
  • 27篇2020
  • 21篇2019
  • 19篇2018
  • 9篇2017
  • 12篇2016
  • 3篇2015
  • 2篇2014
  • 9篇2013
  • 4篇2012
  • 12篇2011
  • 11篇2010
  • 12篇2009
  • 10篇2008
  • 8篇2007
  • 10篇2006
  • 16篇2005
334 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种鹰嘴蜜桃保鲜剂及其制备方法和应用
本发明提供了一种鹰嘴蜜桃保鲜剂及其制备方法和应用,所述的鹰嘴蜜桃保鲜剂主要成分为茶枯提取物、抑菌化合物P1和/或P2、壳聚糖、有机酸,对鹰嘴蜜桃具有较好的保鲜效果。本发明采用的茶枯提取物是从茶枯即油茶籽榨油后的残渣中提取...
丘苑新赵丽柳建良王琴
文献传递
一种基于瓶颈特征的复杂音频分割聚类方法
本发明公开了一种基于瓶颈特征的复杂音频分割聚类方法,包括如下步骤,首先构造一个带瓶颈层的深度神经网络;接着读入复杂音频流,对复杂音频流进行端点检测,然后提取非静音段的音频特征并输入深度神经网络,从深度神经网络的瓶颈层提取...
李艳雄王琴李先苦张雪张聿晗
文献传递
一种肠源外泌体的制备方法
本发明属于生物技术领域,具体涉及一种肠源外泌体的制备方法。本发明提供的肠源外泌体的制备方法包括:培养Caco‑2细胞、脂多糖刺激、加药、超速离心、收集外泌体等步骤。本发明提供的肠源外泌体的制备方法具有材料来源易得,成本低...
刘袆帆梁嘉熹马路凯钟玉鸣王琴
文献传递
紫甘薯花色苷色素提取方法的研究被引量:18
2009年
以紫甘薯全粉为原料,研究溶剂浸提法、微波萃取法和超声波萃取法对紫甘薯花色苷色素提取效果的影响。结果表明:溶剂浸提法产率较低,提取时间较长;超声波萃取法产率较高,但色素纯度较低;微波萃取法是一种较好的提取方法:以0.5%柠檬酸水溶液为提取剂,pH2.5,微波辐射功率900W,料液比1:70,提取时间2min,提取2次,产率达5.94%,色价为8.7。其产率是溶剂浸提法的1.24倍,超声波萃取法的1.04倍;其色价是溶剂浸提法的1.12倍,是超声波萃取法的1.16倍。
王琴赖金莲王丽娟
关键词:溶剂浸提超声波微波
一种管道式微藻光生物反应器
本实用新型提出了一种管道式微藻光生物反应器,该管道式微藻光生物反应器通过集成光反应管、光源板、鼓气系统、藻液循环系统、培养基供给系统、温度调控系统、pH值调控系统和电控模块,实现了微藻养殖过程工艺参数的在线监控以及自动化...
明彩兵林佳扬王琴刘晖
文献传递
紫甘薯全粉流变学特性的研究被引量:8
2010年
以紫甘薯全粉为原料,研究其在不同加工条件如剪切速度、加热、pH值、盐浓度、蔗糖浓度等影响下的流变学特性。结果表明:紫甘薯全粉溶液的黏度随加热时间的延长和溶液浓度的增加而增大;随温度的升高与剪切速率的增加而减小;pH值、盐浓度等对其黏度也有很大影响。
王琴张任英王丽娟
关键词:黏度流变学特性
一种用柚子皮制备的厨房小菜及其制备方法
本发明公开了一种用柚子皮制备的厨房小菜及其制备方法,选择饱满且无褐斑的新鲜柚皮作为原料,用盐碱水将柚皮进行浸泡和搓洗,自然沥干;在柚皮表面均匀扎出微孔,将柚皮进行低温冷冻处理,然后在室温下自然解冻;将黄金罗汉果加入水中加...
段邓乐彭进明王琴陈玮冯志强张阮冰熊若冰黄丽吟
文献传递
不同产地广佛手药材HPLC指纹图谱的研究被引量:13
2009年
目的:采用高效液相色谱法建立广佛手药材的指纹图谱,为其品质控制提供依据。方法:采用HPLC分析广佛手的指纹图谱。色谱柱:Diamonsil C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相:甲醇-0.3%乙酸溶液梯度洗脱;分析时间:60min;检测波长:283nm;柱温:25℃;流速:1.0mL/min。结果:建立了广佛手的指纹图谱,确定了13个共有峰。结论:该指纹图谱检测方法简便、重现性好,可作为广佛手药材质量控制的重要方法。
林乐维蒋林郝大庆郑国栋杨雪王琴张爵玉
关键词:高效液相色谱指纹图谱
一种定向生产富含芳烃生物油和富含氢气生物质气的方法
本发明属于生物质能源利用技术领域,具体涉及一种定向生产富含芳烃生物油和富含氢气生物质气的方法。本发明提供了一种以板栗壳作为催化剂应用到富氢废弃物的转化中,首先将板栗壳粉碎、除杂、干燥后,采用磷酸浸渍,然后进行高温快速热解...
段邓乐刘袆帆王琴肖更生董晓泳
文献传递
微波辅助提取柚皮纤维素及结构分析被引量:4
2022年
分别利用微波辅助NaOH与传统水浴加热法提取柚皮纤维素,采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、热重分析(TGA)及扫描电镜(SEM)对柚皮纤维素的结构进行表征,分析探讨了在不同温度、NaOH质量分数、NaClO体积分数条件下纤维素得率。结果表明:微波提取纤维素最佳提取条件为NaOH质量分数6%、提取温度60℃、NaClO体积分数1%。在此条件下,柚皮纤维素表面光滑,有望成为一种良好的吸附材料。
冯志强王彬莹章泳川段邓乐王琴肖更生
关键词:微波柚子皮纤维素
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