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潘文娟

作品数：5 被引量：6H指数：2
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：自动化与计算机技术农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇学位论文
  • 2篇专利

领域

  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇代谢
  • 2篇低聚麦芽糖
  • 2篇电解质
  • 2篇电解质平衡
  • 2篇饮料
  • 2篇正常代谢
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦芽糖
  • 2篇解酒
  • 2篇解酒保健饮料
  • 2篇煎煮
  • 2篇保健饮料
  • 1篇性状
  • 1篇性状研究
  • 1篇生菜
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊化
  • 1篇微胶囊化工艺
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性

机构

  • 5篇合肥工业大学

作者

  • 5篇潘文娟
  • 2篇刘健
  • 2篇余顺火
  • 2篇廖洪梅
  • 2篇马飞
  • 2篇夏青
  • 2篇陈伟
  • 2篇郑磊

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
柞蚕蛹油超临界提取及微胶囊化的工艺和性状研究
柞蚕蛹含有丰富的营养价值，但是目前并没有得到充分利用。动物油脂油容易被空气中的氧气氧化而变质，微胶囊化则能保护被包裹的物料，使之与外界环境相隔绝，从而最大限度地使油脂原有的功能活性得到保持和延长。本文首先比较了柞蚕、蓖麻...
潘文娟
关键词：超临界萃取技术微胶囊化工艺
生菜成熟度识别及采后品质质量研究
本研究以散叶生菜为实验材料，针对生菜采后发生的生化特征与品质变化规律，通过应用食品化学分析手段并结合多光谱可视化图像分析技术，较为系统地研究了不同成熟度的生菜品质变化规律;应用多光谱成像技术发展生菜叶片成熟度的无损判别新...
潘文娟
关键词：生菜采摘期抗氧化活性
一种快速补水的解酒保健饮料的制备方法
本发明公开了一种快速补水的解酒保健饮料的制备方法，包括以下步骤：将葛根和枳椇子混合，破碎，进行两次煎煮，并混合其煎煮滤液，然后按顺序分别加入褪黑素，柠檬酸钠，氯化钾，半胱氨酸，牛磺酸，低聚麦芽糖，低聚果糖，维生素，橄榄多...
郑磊马飞夏青潘文娟廖洪梅余顺火陈伟刘健
一种快速补水的解酒保健饮料的制备方法
本发明公开了一种快速补水的解酒保健饮料的制备方法，包括以下步骤：将葛根和枳椇子混合，破碎，进行两次煎煮，并混合其煎煮滤液，然后按顺序分别加入褪黑素，柠檬酸钠，氯化钾，半胱氨酸，牛磺酸，低聚麦芽糖，低聚果糖，维生素，橄榄多...
郑磊马飞夏青潘文娟廖洪梅余顺火陈伟刘健
文献传递
一种面向服务覆盖测试方法的研究
SOA系统的应用越来越广泛，对这类应用系统的测试愈加重要。业界公认Web服务是SOA的主流实现方式，因此当前对SOA系统测试的研究着重于对Web服务测试的研究。测试人员不仅关注Web服务的功能性测试，更加注重服务的结构化...
潘文娟
关键词：SOA系统WEB服务
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