潘慧娟
- 作品数：37 被引量：178H指数：6
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅科技计划项目浙江省农业科学院博士启动基金国家科技部专项基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 发酵香菇菌丝体体外抗氧化活性研究
- 香菇Lentinula edodes（Berk.）Pegler为担子菌纲白蘑科真菌,是世界名贵食用菌之一,其营养价值和香味物质已经做了大量的研究,近几年对其药用价值的研究不断引起注意,但大多是对其抗肿瘤,抗病毒,免疫调节...
- 吕国英张作法潘慧娟范雷法
- 关键词：抗氧化还原力
- 文献传递
- 一种从姬松茸中同时高效提取多糖和多酚的方法
- 本发明公开了一种从姬松茸中同时高效提取多糖和多酚的方法，属于食用菌有效成份提取方法技术领域。该方法包括：(1)原料预处理；(2)酶解；(3)水提取；(4)乙醇提取；(5)醇沉多糖；(6)树脂纯化多酚等步骤。本发明将超微粉...
- 范雷法张作法吕国英潘慧娟
- 一种可降解、四周出菇的食用菌栽培袋
- 本发明公开了一种可降解、四周出菇的食用菌栽培袋，属于食用菌栽培技术领域。该栽培袋的组分与各组分的重量份为：高密度聚乙烯70-80份，线型低密度聚乙烯10-20份，聚乳酸3-10份，聚羟基烷基酸脂0-5份，聚丁烯琥珀酸脂0...
- 范雷法吴慧芳潘慧娟吕国英吴永志
- 文献传递
- 香菇中多酚类物质提取工艺的优化研究
- 本实验以香菇子实体为原料采用响应面优化提取多酚,首先采用Plackett-Burman设计对影响多酚提取效率的8个因素进行筛选,获得影响香菇多酚提取的3个主要因素:乙醇浓度,液料比和提取温度;最后通过Box-Behnke...
- 张作法吕国英潘慧娟吴永志范雷法
- 关键词：香菇多酚响应面
- 文献传递
- 一种茶树菇水溶性膳食纤维的制备方法
- 本发明涉及一种茶树菇水溶性膳食纤维的制备方法，属于食品加工技术领域。方法包括：茶树菇原料预处理，高温、高压挤压膨化，水提，酶解及醇沉等步骤工艺。经过挤压膨化工艺后产生了物理改性的效果，使茶树菇的质构、组织发生了变化，水溶...
- 范雷法吕国英张作法潘慧娟
- 姬松茸胞外多糖抗肿瘤活性研究被引量：10
- 2004年
- 通过深层发酵培养姬松茸菌丝体,滤取菌丝体后获得菌丝体培养液,经沉淀离心收集其胞外粗多糖,再用蒸馏水溶解,取可溶性部分。对接种S 180的小白鼠24h后腹腔注射给药,连续10d,剂量为10mg kg·d。5周后剥取瘤块,与对照组比较瘤重。结果发现,姬松茸深层发酵生产的胞外多糖对小鼠接种的腹水瘤S 180有较强的抗性,肿瘤抑制率达到44.53%,完全抑制率达到50%。
- 范雷法潘慧娟Soccol CRPamdey A
- 关键词：姬松茸胞外多糖抗肿瘤活性
- 响应面法优化姬松茸液体发酵培养基中红糖和酵母膏浓度被引量：12
- 2005年
- 运用响应面分析法优化姬松茸液体发酵培养基中红糖和酵母膏浓度。结果表明,红糖浓度为20.24g/L、酵母膏浓度为2.055g/L时,菌丝体生物量最高,达2.279g/L;红糖浓度为20.8g/L、酵母膏浓度为2.23g/L时,胞外多糖产量最高,达0.749g/L。
- 范雷法潘慧娟Soccol CRPandey A
- 关键词：响应面分析法姬松茸红糖
- 香菇多糖研究进展被引量：85
- 2009年
- 香菇多糖是香菇中分离出的一种重要的具有生理活性的物质,具有抗病毒、抗肿瘤、增强人体免疫力等多种功能,在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。文章系统地综述了香菇多糖的化学结构、理化性质、生物活性、临床应用、制备和提取纯化等方面的研究概况,并展望了其今后研究方向及开发应用前景。
- 吕国英范雷法张作法潘慧娟
- 关键词：香菇多糖生物活性提取纯化
- 一种茶树菇水溶性膳食纤维的制备方法
- 本发明涉及一种茶树菇水溶性膳食纤维的制备方法，属于食品加工技术领域。方法包括：茶树菇原料预处理，高温、高压挤压膨化，水提，酶解及醇沉等步骤工艺。经过挤压膨化工艺后产生了物理改性的效果，使茶树菇的质构、组织发生了变化，水溶...
- 范雷法吕国英张作法潘慧娟
- 文献传递
- 姬松茸菌胞外多糖生产方法
- 本发明公开了一种姬松茸菌胞外多糖生产方法，该方法优化了生产培养基的配方，改良了发酵与提取工艺，包括菌种制作、种子培养基配制与接种培养、生产培养基接种培养及多糖提取、纯化等步骤，显著提高了该菌所产胞外多糖的质量与纯度，使胞...
- 范雷法潘慧娟
- 文献传递
