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洪惠娇

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

主题

  • 6篇色素
  • 6篇红曲
  • 4篇食品
  • 4篇着色剂
  • 4篇黄色素
  • 4篇红曲红
  • 4篇红曲红色素
  • 4篇红曲黄色素
  • 4篇红色素
  • 3篇食品着色剂
  • 2篇水溶性红曲色...
  • 2篇酶解
  • 2篇酶解法
  • 2篇酶解法提取
  • 2篇酶解工艺
  • 2篇碱解
  • 2篇红曲米
  • 2篇红曲色素
  • 1篇油溶性
  • 1篇油脂

机构

  • 6篇福建农林大学

作者

  • 6篇甘纯玑
  • 6篇洪惠娇
  • 6篇谢苗
  • 4篇简文杰
  • 2篇官秋燕
  • 2篇刘燕琼

年份

  • 2篇2009
  • 4篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法
本发明的一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法，包括如下步骤：红曲米→浸泡碱解→加热糊化→酶解→过滤分离→酸沉淀→洗涤→中和→干燥→粉碎→包装。本发明利用酶解工艺，使红曲米中的淀粉转化成可溶性的低聚糖或葡萄糖，有利于改善...
甘纯玑洪惠娇刘燕琼官秋燕谢苗
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一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法
本发明的一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法，包括如下步骤：红曲米→浸泡碱解→加热糊化→酶解→过滤分离→酸沉淀→洗涤→中和→干燥→粉碎→包装。本发明利用酶解工艺，使红曲米中的淀粉转化成可溶性的低聚糖或葡萄糖，有利于改善...
甘纯玑洪惠娇刘燕琼官秋燕谢苗
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酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素及其制备方法
酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素的制备方法，以水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料，在催化剂存在下将水溶性红曲红色素、黄色素与有机酸或其酸酐反应，然后经水洗、过滤、干燥，即得酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素。本发...
甘纯玑洪惠娇简文杰谢苗
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油溶性红曲红色素和油溶性红曲黄色素及其制备方法
利用水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料，在催化剂作用下，通过与二元酸内酐及有机醇反应，增长碳链，改变分子结构，降低极性，转化为油溶性红曲红色素和油溶性红曲黄色素。产品为天然色素，无毒、无副作用，可以作为食品的红色着...
甘纯玑简文杰洪惠娇谢苗
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酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素及其制备方法
酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素的制备方法，以水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料，在催化剂存在下将水溶性红曲红色素、黄色素与有机酸或其酸酐反应，然后经水洗、过滤、干燥，即得酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素。本发...
甘纯玑洪惠娇简文杰谢苗
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脂溶性红曲红色素和脂溶性红曲黄色素及其制备方法
利用水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料，于有机溶剂及催化剂中，通过与二元酸内酐反应，增长碳链，改变分子结构，降低极性，转化为脂溶性红曲红色素和脂溶性红曲黄色素。这种脂溶性红曲红色素和脂溶性红曲黄色素为天然色素，无毒...
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