梁萌
- 作品数：6 被引量：25H指数：4
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 不同白腐菌预处理对木薯渣营养品质的影响被引量：5
- 2016年
- 木薯渣的高效转化利用,是实现废弃物资源化利用的有效途径。研究以木薯渣为原料,比较黄孢原毛平革菌、硬毛盖孔菌、杂色云芝、糙皮侧耳和刺芹侧耳预处理对木薯渣营养品质的影响。结果表明,杂色云芝有较强的选择性降解木质素的能力,预处理15 d后木质素降解了42.14%,纤维素仅降解8.85%,且木薯渣感官评价为最高。黄孢原毛平革菌、杂色云芝、糙皮侧耳生物处理后木薯渣品质显著提升,可溶性糖含量较对照分别提高4.34、7.25倍和9.98倍,粗蛋白含量较对照分别提升了55.6%、111.7%和107.9%。糙皮侧耳对木薯渣中氰化物的清除能力较强,生物处理后的木薯渣氰化物含量仅为4.52 mg/kg。试验结果表明,白腐菌预处理能显著提升木薯渣营养品质,是实现木薯渣高效利用的有效途径。
- 宋丽丽魏涛梁萌郭原
- 关键词：木薯渣白腐菌营养价值预处理
- 葡萄籽油O/W型防晒霜抗皮肤紫外线损伤研究被引量：4
- 2017年
- 为了研究以葡萄籽油为防晒剂的O/W型防晒霜对小鼠皮肤紫外线损伤的防护效果,本试验通过UVB反复照射,构建了皮肤损伤模型,以皮肤形态学变化、丙二醛和胶原蛋白含量变化、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力变化为考察指标,研究该防晒霜的防护效果和作用机制。试验结果表明,与正常组相比,空白组小鼠皮肤角质层破坏、真皮层的乳头层增厚网织层出现交织,说明造模成功;与空白组相比葡萄籽油组小鼠皮肤角质层无脱落,胶原蛋白含量增加,丙二醛含量降低,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力上升,说明葡萄籽油能有效防止UVB反复照射引起的皮肤损伤,对UVB导致的小鼠皮肤光老化有拮抗作用。提高抗氧化酶活力,清除自由基可能是葡萄籽油防护效果的作用机制。
- 周晓微梁萌谭馨向雪平时国庆
- 关键词：葡萄籽油紫外线损伤小鼠模型
- 研究生课程《食品科学大型仪器设备操作技能》的探索性建设被引量：2
- 2016年
- 食品科学大型仪器设备操作技能是郑州轻工业学院食品与生物工程学院在对食品科学专业研究生在科研学习过程中对大型仪器使用需求进行充分调研的基础上,运用课题定制理念,探索建设能够提高学生动手操作技能及实验开发方法的创新实践课程,为培养满足行业要求的复合型人才提供基础支撑。结合课程建设,对教学内容、教学方法和考核方式等方面进行分析阐述,并提出进一步建设的建议。
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- 关键词：研究生教育食品科学大型仪器课程建设
- 人工神经网络在生物过程中的应用被引量：4
- 2007年
- 人工神经网络(ANN)由于其自身具有的自适应非线性信息处理能力,在对动力学具有较强的非线性、非稳态及时变特征的生物反应过程的描述中具有其他方法所无法比拟的优势.分析了人工神经网络在生物反应过程中建模的优势,对其近年来在生物反应过程中建模与仿真、过程优化控制、故障诊断、软测量及培养基优化等方面的应用进行了介绍,并提出了其未来发展的趋势.
- 刘艳芳周晓微梁萌
- 关键词：人工神经网络优化控制软测量故障诊断
- 黄金梨干酒香气成分分析被引量：4
- 2007年
- 利用溶剂萃取法对黄金梨干酒中的香气成分进行提取,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其分析,获得的黄金梨干酒总离子流色谱图中共44个峰,经过NIST98谱库联机检索,鉴定出31种化合物,约占色谱流出峰总面积的98.05%。结果表明,醇类化合物相对百分含量为78.03%,是黄金梨干酒中含量最多的一类化合物。黄金梨干酒中的主要香气化合物为β-苯乙醇,相对含量为21.78%。
- 张文叶张峻松梁萌李光照
- 关键词：香气成分气相色谱-质谱
- 烟梗综合利用研究进展被引量：6
- 2016年
- 作为烟草加工中重要的副产物,烟梗的综合利用对于提高烟草行业的总体效益具有非常重要的意义。通过总结近年来的发展,对烟梗在卷烟工业中的应用、烟梗中化学成分的提取研究和作为生物质的利用进行了综合分析,最后展望了烟梗综合利用的未来发展。
- 张永良周晓微梁萌
- 关键词：烟梗综合利用生物质
