曹芝
- 作品数：8 被引量：49H指数：4
- 供职机构：内蒙古农业大学动物科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同杂交品种肉牛背最长肌纤维组织学结构与嫩度对比研究被引量：5
- 2012年
- 选择16个月龄的西门塔尔牛、夏洛莱牛、红安格斯牛品种高代杂种牛以及草原红牛,在相同饲养管理条件下育肥180d后屠宰。研究品种对肉牛背最长肌纤维组织学结构及嫩度的影响。结果表明:草原红牛肌纤维直径最大为(48.16±2.98)μm,肌节长度最短为(1.84±0.09)μm,剪切力值最大为(7.31±0.46)N,背最长肌肌肉嫩度较其他品种差;红安格斯牛肌纤维直径最小为(37.77±3.21)μm,肌纤维肌节长度最长为(2.08±0.09)μm,剪切力值最小(5.70±0.74)N,背最长肌肌肉嫩度较其他品种好。
- 曹芝敖日格乐王纯洁王小梅
- 关键词：肉牛嫩度
- 内蒙古地区不同品种肉牛血液生化指标的比较研究被引量：2
- 2012年
- 为了通过测定4个品种肉牛血液生化指标,研究其在脂肪代谢调控的差异,并从而寻找肉品质好的肉牛品种,为适合我区饲养育肥优质专用肉牛品系的培育提供理论依据,进行以下试验。试验采用全自动生化分析仪测定了内蒙古地区高代杂交肉牛-红安格斯牛、西门塔尔牛、草原红牛和夏洛莱牛血液生化指标。结果表明。
- 王小梅敖日格乐王纯洁曹芝孙和涛
- 关键词：血液生化指标肉牛品种草原红牛安格斯牛杂交肉牛脂肪代谢
- 不同品种肉牛不同阶段采食量的比较
- 实验选取了西门塔尔牛、夏洛莱牛、红安格斯牛及草原红牛4个内蒙古主要高代杂交牛群育肥牛,在相同饲养管理条件下育肥,测定不同品种在育肥期各月份采食量的变化及品种的差异性。结果表明:西门塔尔牛组各月的采食量分别为:12.11±...
- 曹芝敖日格乐王纯洁王小梅
- 关键词：肉牛采食量
- 文献传递
- 内蒙古不同杂交品种肉牛生产性状比较研究
- 试验在内蒙古赤峰地区东方万旗肉牛养殖场进行,选用夏洛莱牛、西门塔尔牛、红安格斯牛及草原红牛品种的高代杂交牛各5头,共计20头做为试验对象,供试牛的月龄相近,平均为14月龄,健康状况良好。在相同饲养管理条件和相同营养水平下...
- 曹芝
- 关键词：肉牛生产性状脂肪酸氨基酸
- 文献传递
- 内蒙古地区不同品种肉牛胴体产肉性能的比较研究被引量：3
- 2012年
- 为了寻找品种与胴体产肉性能间的关系，并找出适合内蒙古地区饲养育肥的优质肉牛品种，笔者试验通过对内蒙古地区主流的高代杂交品种肉牛，即草原红牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、红安格斯牛等进行屠宰试验，测定胴体产肉性能并进行分析，以期指导生产。
- 王小梅敖日格乐王纯洁曹芝孙和涛
- 关键词：产肉性能肉牛品种牛胴体屠宰试验杂交品种草原红牛
- 内蒙古地区不同品种肉牛肉质的比较研究被引量：5
- 2012年
- 近年来，随着人们生活水平的提高，膳食结构逐渐向低脂肪、高蛋白方向转化。而牛肉是优化膳食结构的重要肉类之一。肉牛业是内蒙古的一个特色产业，既有地域上的发展优势，还有产品消费上的传统客户信誉优势。内蒙古自治区从20世纪50年代、70年代引进西门塔尔牛、夏洛莱牛、海福特牛、安格斯牛等品种，对当地的蒙古牛进行杂交改良，改善蒙古牛体型小、产肉性能低、育肥时间长的缺陷。
- 王小梅敖日格乐王纯洁曹芝孙和涛
- 关键词：肉牛业肉质膳食结构
- 不同品种及排酸对育肥牛肉嫩度影响的研究被引量：8
- 2012年
- 为了研究品种对牛肉嫩度的影响以及在不同排酸时间中肉嫩度的变化,试验在内蒙古肉牛主产区选择了16月龄的红白花西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛、黄白花西门塔尔牛等品种高代杂种牛以及草原红牛和蒙古牛,在相同饲养管理条件下育肥180 d后屠宰并测定肉的嫩度。结果表明:安格斯牛肉嫩度较其他品种肉牛好,蒙古牛肉嫩度较其他品种肉牛差;但经过一定的排酸期后,嫩度均可达较好水平。
- 曹芝敖日格乐王纯洁王小梅
- 关键词：肉牛嫩度排酸
- 不同品种肉牛的育肥试验比较
- 2011年
- 为了优化适合内蒙古自治区的杂交模式,提高肉牛产业经济效益,试验选择体重340 kg左右、健康的14月龄西门塔尔×蒙古牛高代杂交牛(西蒙)、夏洛莱×蒙古牛高代杂交牛(夏蒙)公牛各5头,分为2组,在相同饲养条件下育肥,测定生产性能指标,并比较经济效益。结果表明:西蒙组牛平均每头增重、头均日增重分别为217.2,1.21 kg,比夏蒙组分别提高了20.0,0.11 kg,2组差异显著(P<0.05);西蒙组头均每千克增重所消耗的精料量、成本分别为3.30 kg、5.96元,比夏蒙组节省0.33 kg、0.59元,2组差异显著(P<0.05);西蒙组平均每头牛纯收益1 529.44元,比夏蒙组多收益257.18元,2组差异显著(P<0.05)。说明在相同饲养条件下,育肥西门塔尔×蒙古牛高代杂交牛比育肥夏洛莱×蒙古牛高代杂交牛节省饲料,相应地提高了经济效益。
- 王小梅敖日格乐王纯洁曹芝孙和涛
- 关键词：杂交品种肉牛
