孙振营
- 作品数：6 被引量：64H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 贮前热水处理对‘红阳’猕猴桃果实冷害的影响被引量：36
- 2014年
- 以‘红阳’猕猴桃果实为试材,研究贮前3种不同温度((35±1)、(45±1)、(55±1)℃)热水处理10 min对‘红阳’猕猴桃果实冷害的影响。结果表明:(35±1)℃和(45±1)℃处理可以有效地降低‘红阳’猕猴桃果实冷害率和冷害指数,显著减少膜脂过氧化产物丙二醛的积累和抑制相对细胞膜透性的增加,有效地抑制果实呼吸速率和乙烯释放速率,保持较高的过氧化物酶活性,降低多酚氧化酶活性,并在贮藏末期保持较好的果实品质。(55±1)℃热水处理加重了‘红阳’猕猴桃果实的冷害,并产生了与前两个热水处理相反的生理效应。3种不同温度热水处理中,(45±1)℃热处理10 min对控制‘红阳’猕猴桃果实冷害的效果最显著。
- 马秋诗饶景萍李秀芳孙振营索江涛
- 关键词：采后猕猴桃果实热水处理冷害
- 红富士苹果采后1-MCP处理对果皮色素及其相关酶活性的影响被引量：15
- 2014年
- 以‘红富士’苹果为试材,研究了采后1–甲基环丙烯(1-MCP)处理对冷藏期间果实硬度,叶绿素、类胡萝素及花青苷含量变化的影响,并重点研究了花青苷含量变化与其合成相关酶(PAL、CHI、DFR、UFGT)和降解相关酶PPO、POD活性变化的关系,结果显示:1-MCP处理能抑制叶绿素降解及贮藏前期花青苷的积累,延缓类胡萝素的积累及花青苷的后期降解;贮藏期间花青苷的合成与CHI、DFR活性不相关,与PAL、UFGT活性正相关;贮藏期间花青苷降解相关酶PPO、POD活性都呈现先上升后下降的趋势,对照的PPO活性始终高于1-MCP处理,1-MCP处理明显抑制贮藏前期果皮POD活性的上升及贮藏后期POD活性的下降。
- 李秀芳饶景萍马秋诗孙振营韩叶
- 关键词：苹果1-MCP果皮色素采后
- 丙烯和1-MCP对不同耐贮性柿果实采后生理及EXP基因表达的影响
- 柿果实采收后极易软化，不利于贮藏与流通，且不同品种间存在差异。论文以‘富平尖柿’和‘干帽盔’两种不同耐贮性的柿果实为试材，分别于八成熟采收后经丙烯和1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）处...
- 孙振营
- 关键词：丙烯1-甲基环丙烯采后生理
- 文献传递
- 低温预贮对‘红阳’猕猴桃果实冷害及CBF转录因子表达的影响被引量：7
- 2014年
- 以‘红阳’猕猴桃果实为试材,研究低温预贮[(5±1)℃3d]对‘红阳’猕猴桃果实冷害及转录因子CBF(C-repeat binding factor)表达的影响。结果表明,低温预贮处理可以有效地降低‘红阳’猕猴桃果实冷害率和冷害指数,显著减少膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累和抑制脂氧合酶(LOX)活性的增加,有效地抑制果实呼吸速率和乙烯释放速率,保持较高的过氧化物酶(POD)活性,降低多酚氧化酶(PPO)活性,促进CBF转录因子的表达,在贮藏末期失水较少,保持较高的好果率。可见,低温预贮处理可以减轻‘红阳’猕猴桃果实在低温贮藏过程中的冷害发生,促进CBF转录因子的表达,对控制‘红阳’猕猴桃果实冷害有较好的作用。
- 马秋诗杨青珍李秀芳孙振营段琪饶景萍
- 关键词：采后猕猴桃CBF冷害
- 丙烯和1-MCP对不同耐贮性柿果实采后生理变化的影响被引量：4
- 2015年
- 【目的】探讨丙烯和1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对不同耐贮性柿果实采后生理变化的影响,为不同品种柿果实的采后贮藏保鲜提供参考。【方法】以耐贮性差的‘富平尖柿’和耐贮性强的‘干帽盔’为试材,于八成熟时期采收果实后分别经丙烯和1-MCP处理,以不处理的果实为对照,每3d测定1次果实硬度、呼吸速率、乙烯释放速率、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)活性的变化。【结果】2个品种柿果实在贮藏期间硬度不断下降,硬度降至2kg/cm2的时间以‘富平尖柿’早于‘干帽盔’,‘富平尖柿’的呼吸高峰和乙烯释放高峰较‘干帽盔’出现早且峰值更高;2种试材ACS、ACO活性均呈现先上升后下降的趋势,但‘富平尖柿’的2种酶活性高峰均显著高于‘干帽盔’。1-MCP能显著减缓果实硬度的下降(但品种间差异不大),可显著降低呼吸强度和乙烯释放速率,抑制ACS、ACO的活性。丙烯可显著加速果实的软化,对呼吸速率、乙烯释放速率和2种酶活性的促进作用在‘富平尖柿’上表现得更为明显。【结论】‘富平尖柿’对乙烯类似物丙烯的响应较‘干帽盔’更为敏感。1-MCP处理柿果实软化的抑制效果在‘富平尖柿’上的表现优于‘干帽盔’。
- 孙振营马秋诗李秀芳韩叶段琪饶景萍
- 关键词：丙烯耐贮性采后生理
