周会
- 作品数：9 被引量：29H指数：4
- 供职机构：华北煤炭医学院预防医学系河北省煤矿卫生与安全实验室更多>>
- 发文基金：河北省医学科学研究重点课题更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 唐山市学龄儿童膳食营养状况评估
- 目的了解唐山市两所小学儿童的膳食营养状况,探讨唐山市小学儿童的营养现状及身体发育情况,为指导其合理饮食提供依据。方法随机抽取唐山市3所小学1～6年级部分班级全体学生,共计634人,进行一般情况和膳食营养状况调查,用营养计...
- 唐咏梅朱骄峰周会宁鸿珍
- 关键词：儿童膳食营养状况
- 文献传递
- 学龄儿童维生素摄入水平与反复呼吸道感染关系分析被引量：4
- 2010年
- 目的了解学龄儿童维生素A,C,E摄入量对其反复呼吸道感染(RRTI)发病的影响,为调整和改善该年龄段儿童人群的微量营养素摄入提供指导。方法选取唐山市524名小学一～六年级学生进行健康状况和膳食营养状况调查,记录反复呼吸道感染的发生状况;营养计算器V1.6转换数据,SPSS11.5软件进行多因素分析。结果学龄儿童维生素A的摄入量均低于RNI;维生素C的摄入量随年龄增长而增多,但只有11～12岁组达到RNI;维生素E的摄入量高于AI。524名学龄儿童中,RRTI占12.6%,男、女生RRTI差异无统计学意义;各年龄组RRTI构成差异有统计学意义(P<0.05),低年龄组较高。维生素A,C,E摄入量与RRTI发病均呈正相关;剔除影响因素,学龄儿童维生素A,C,E摄入量均对RRTI的发病有影响(β值分别为-0.018,-0.011,0.010,P值均<0.05)。结论建议根据情况增加学龄儿童维生素A,C,E的摄入量,必要时给予合理补充。
- 唐咏梅黄晓辉朱骄锋周会李云
- 关键词：维生素缺乏症儿童呼吸道感染
- 影响学龄儿童抗氧化能力的抗氧化维生素摄入水平的探讨
- 目的 探讨膳食抗氧化营养素影响儿童抗氧化能力的作用水平.方法 选取382名1～6年级学生进行一般情况、食物摄取频率和膳食调查,经家长知情同意后采静脉血测定血清维生素、抗氧化酶和过氧化产物；营养计算器V1.6转换数据,SP...
- 唐咏梅周会王茜宁鸿珍黄晓辉周瑞华
- 关键词：学龄儿童维生素摄入量抗氧化
- 唐山市634名小学生超声波骨密度水平及其相关因素被引量：9
- 2008年
- 目的了解学龄儿童超声波骨密度水平及其相关因素，为促进儿童发育提供依据。方法随机抽取唐山市2所小学634名6～12岁学生，进行超声波骨密度测定，并结合身体测量和膳食等一般情况调查。结果小学生超声波骨密度SOS值为（1532．0±24．5）m／s，并随年龄增长呈先降后升的态势；小学生超声波骨密度SOS水平与钙摄入量、营养状况及运动情况有一定关系。结论必须加强学龄儿童对运动和钙营养重要性的认识，调整膳食结构，为达到峰值骨量打下基础。
- 唐咏梅周会朱骄峰张辉
- 关键词：骨密度超声学
- 唐山市学龄儿童膳食营养状况评价被引量：3
- 2009年
- 目的探讨DR Is在评价学龄儿童膳食营养现状中的应用,为进一步采取膳食干预措施提供依据。方法采用分层整群抽样的方法,在唐山市2所小学选取各年级小学生634名,采用5 d膳食调查和食物摄取频率调查结合的方法进行调查,对结果用DR Is进行评价。结果学龄儿童脂肪能量来源较高,碳水化合物能量来源偏低;晚餐能量偏低,零食供能约占20%。烟酸、硒摄入充足的占85%以上;蛋白质摄入充足的占50%,但来源较好。视黄醇、核黄素、抗坏血酸、硫胺素和锌摄入不足的分别占34%,31%,21%,15%和59%,处于不足和充足之间的分别占14%,15%,27%,28%和56%。钙平均摄入量远低于AI,有30.9%的儿童钙摄入量低于AI的半数;79.7%的儿童总铁摄入量达到了AI,但来源较差。结论应合理解释膳食摄入资料,积极改善学龄儿童的膳食结构。
- 唐咏梅周会朱骄峰
- 关键词：膳食调查营养状况
- 学龄儿童维生素A、C、E摄入量与免疫水平关系被引量：4
- 2009年
- 目的了解学龄儿童维生素A、C、E摄入水平、免疫指标水平及其相关关系。方法选取1～6年级学生293人进行食物摄取频率和膳食调查,对家长知情同意的262人采静脉血测定血浆维生素、全血T淋巴细胞亚群和血清白细胞介素-2(IL-2)、免疫球蛋白。结果学龄儿童维生素A、C、E摄入量与其血浆含量均呈正相关;维生素A、C、的平均摄入量低于推荐摄入量(RNI),摄入不足RNI的分别占52.62%和35.59%,血浆缺乏率分别为11.1%和15.3%,亚临床缺乏率分别为29.0%和21.4%;维生素E的摄入量高于适宜摄入量(AI),血浆水平低于参考值的占9.92%。儿童各免疫指标中,CD3+细胞百分比、CD4+/CD8+、IL-2和IgA水平低于参考值,IL-2、CD3+、CD4+、CD4+/CD8+和IgG、IgA、C3低于参考值范围分别占54.96%,22.14%,37.79%,29.41%和17.18%,22.52%,5.73%;CD8+和IgM高于参考值者分别占23.66%和12.60%。维生素A摄入量与IL-2、CD4+、CD4+/CD8+和IgG呈正相关,与IgM呈负相关;维生素C摄入量与CD3+、CD4+/CD8+和IgA呈正相关,与IgM呈负相关;维生素E摄入量与IL-2、CD4+和IgG呈正相关。结论学龄儿童维生素A、C营养水平较低,维生素A、C、E摄入量与免疫指标水平有相关性。
- 唐咏梅朱骄锋周会马海英
- 关键词：学龄儿童膳食免疫功能
- 学龄儿童VA、VC、VE摄入水平对免疫功能影响被引量：3
- 2010年
- 目的探讨膳食维生素A（VA）、维生素C（VC）、维生素E（VE）对儿童免疫功能的影响。方法选择河北省唐山市2所小学293名1-6年级学生进行一般情况、食物摄取频率和膳食调查,其中262名学生经家长知情同意后采静脉血测定免疫功能指标 营养计算器V1.6转换数据,SPSS 11.5统计软件进行分析。结果VA摄入水平为40%-20%推荐摄入量（RNI）时,CD4^＋、CD4^＋/CD8^＋、白介素-2（IL-2）、IgG及IgM分别为（27.83±12.38）%,1.23±0.12,（142.07±34.67）g/L,（10.49±0.47）,（1.73±0.02）g/L,与参考值比较,差异均有统计学意义（P〈0.01） VC摄入水平对CD3^＋、IgA及IgM有影响,当摄入水平分别低于100%和80%RNI时,CD3^＋、IgA低于参考值 低于60%RNI时,IgM高于参考值 当VE摄入水平低于120%、80%和80%适宜摄入量（AI）时,受其影响的CD4^＋、IL-2及IgG低于参考值。结论当VA摄入量≥120%RNI、VC摄入量≥120%RNI、VE摄入量≥160%AI时,对各免疫功能指标影响方能处于正常。
- 唐咏梅朱骄峰周会李迎梅
- 关键词：学龄儿童免疫指标LOGISTIC回归分析
- 儿童抗氧化维生素摄入水平与抗氧化能力关系被引量：6
- 2011年
- 目的探讨膳食抗氧化维生素摄入对儿童抗氧化能力影响。方法选择河北省唐山市3所小学382名1～6年级学生进行一般情况、食物摄取频率和膳食调查,经家长知情同意后采静脉血测定其血清维生素、抗氧化酶和过氧化产物水平;采用营养计算器V1.6转换数据,SPSS11.5软件进行分析。结果当维生素A(VA)摄入水平>60%且≤80%推荐摄入量(RNI)时,血清VA、丙二醛(MDA)分别为(267.30±80.77)μg/L和(2.52±0.48)μmol/L,与参考值比较,差异均有统计学意义(P<0.05);当类胡萝卜素摄入量<440μg视黄醇当量(RE)时,血清VA低于参考值,MDA高于参考值;<260μg RE时,血清β-胡萝卜素低于参考值;当维生素C(VC)摄入水平分别<100%RNI和<120%RNI时,血清VC、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)<参考值,<140%RNI时,MDA高于参考值;当维生素E(VE)摄入水平<100%适宜摄入量(AI)时,血清VE水平<参考值;<120%AI时,超氧化物歧化酶(SOD)低于参考值,MDA水平高于参考值。结论当VA摄入量≥80%RNI、类胡萝卜素摄入量≥440μg RE、VC摄入量≥140%RNI、VE摄入量≥120%AI时,儿童体内抗氧化指标水平达到正常。
- 唐咏梅周会刘毅李云宁鸿珍周瑞华王茜
- 关键词：学龄儿童维生素摄入量抗氧化
