于建生
- 作品数：26 被引量：181H指数：7
- 供职机构：青岛科技大学化工学院生物工程与技术系更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金青岛市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 海洋芽孢杆菌酯酶BSE-1的催化动力学和热失活动力学研究被引量：4
- 2008年
- 海洋芽孢杆菌发酵产生的酯酶BSE-1经分离纯化后,以对硝基苯磷酸酯(PNPP)为底物,对电泳纯BSE-1的催化性质、催化动力学和热失活动力学进行了研究.催化动力学研究表明,金属离子对BSE-1的活性影响显著,其中Ca2+的激活作用最强,为混合型激活作用;而Ba2+的抑制作用最为明显,为非竞争性抑制作用.BSE-1的酶促反应动力学符合米氏方程,其中Km=8.15mmol·L-1,Vmax=0.97mmol·mg-1·min-1.采用连续模型对BSE-1在70℃的热失活动力学进行模拟,求得酶的失活速率常数k1=1.41,k2=0.28.
- 高强郝建华王跃军于建生孙谧
- 关键词：酯酶催化动力学失活动力学
- 海洋氮循环细菌研究进展被引量：19
- 2009年
- 氮素循环是海洋生态系统中物质循环的重要组成部分,其中微生物起着至关重要的推动作用,相关内容一直为国际研究的热点。在简述氮循环各环节概念的基础上,着重对海洋生物固氮、硝化、反硝化细菌等方面研究进行了综述,并对今后的研究方向进行了一些展望。
- 王晓姗刘杰于建生
- 关键词：固氮细菌硝化细菌反硝化细菌
- 海洋溶菌酶高产菌株发酵条件探讨及培养基优化被引量：5
- 2008年
- 对海洋溶菌酶高产菌株R-J-101液体发酵的主要影响因子进行了单因素实验探讨,确定了最佳培养条件:初始pH为7.5,温度为30℃,转速为200r/min,接种量为6%。采用二次回归正交设计法优化发酵培养基各组分的配比,结果表明,最优培养基组合为:玉米粉0.200%、蛋白胨0.773%、牛肉膏0.132%、NaCl 0.320%、MgSO40.759×10-5mol/L。实验验证优化结果,所得发酵液酶活力为2965U/mg,比未优化前提高了64%。
- 冯学珍郑媛孙谧王跃军宋永相程江峰于建生
- 关键词：发酵培养基优化
- 海洋侧孢短芽孢杆菌S-12-86溶菌酶的分离纯化与冻干技术研究
- 2010年
- 海洋微生物溶菌酶发酵液经低温离心、超滤浓缩、乙醇提取、Superdex 75 10/300凝胶层析和反相高效液相色谱层析纯化得到电泳纯海洋溶菌酶,分子量为17.1 kD,比活达到3 987.7 U/mg,纯度提高41.98倍,活力回收率为21.7%。对该酶冷冻干燥过程的研究结果表明,海藻糖、蔗糖和麦芽糖对该酶均有一定的冻干保护作用。其中,以海藻糖的保护效果最佳。0.5 mol/L海藻糖与20 mg/ml吐温80复合作为冻干保护剂,使冻干后的溶菌酶活性维持在95%以上,为该酶进一步研究和应用提供了稳定的酶制剂。
- 纪存朋孙谧于建生郑媛
- 关键词：海洋微生物溶菌酶分离纯化冷冻干燥
- 海洋微生物低温碱性脂肪酶的纯化与性质研究被引量：27
- 2004年
- 以海洋微生物通过发酵制备的脂肪酶为材料 ,对该酶的分离纯化条件及理化性质进行了研究。在脂肪酶纯化中 ,采用氯仿萃取、中空纤维柱超滤及CM SepharoseFF阳离子交换柱层析等技术对发酵制备的脂肪酶进行了纯化 ,结果得到达到电泳纯的脂肪酶。在脂肪酶理化性质研究中 ,采用SDS PAGE电泳对该脂肪酶分子量进行测定 ,并在实验中以橄榄油为底物采用脂肪酶酸碱滴定测活法 ,对脂肪酶的最适水解条件、各种因素对脂肪酶稳定性的影响进行了研究。结果显示 ,该脂肪酶分子量为 ( 38 0± 1 )kD ,最适水解温度为 35℃ ,最适pH为 8 5 ,为一低温碱性脂肪酶。该脂肪酶可在 35℃以下、pH =4 0— 9 0范围内保持良好的稳定性 ,与常见金属离子、化学试剂等的配伍性较好 ,并且具有良好的耐盐及抗氧化性能。研究中还以p NPL(月桂酸对硝基苯酚酯 )为底物采用脂肪酶化学发光测活法 ,对脂肪酶进行了酶促动力学的研究。结果表明 ,该脂肪酶在最适条件下Km 值为 7 80 5 μmol/L ,Vmax为 1 2 385mmol/ (L·min)。通过对Zn2 +抑制脂肪酶水解活性的研究 ,发现Zn2 +对脂肪酶具有可逆抑制作用 ,从而筛选到该脂肪酶的可逆抑制剂Zn2 +。
- 董宏伟孙谧王跃军于建生
- 关键词：海洋微生物分离纯化理化性质
- 酶固定化技术研究进展被引量：5
- 2011年
- 酶的固定化技术是酶工程领域研究的重点和热点之一,本文阐述了传统的酶固定化技术,并对定向固定、多酶共固、新型载体等前沿技术做了介绍,另外还对固定化酶的应用前景和发展趋势进行了预测。
- 秦胜利于建生
- 鳕鱼多肽的抗氧化活性及其分离纯化被引量：27
- 2010年
- 研究了鳕鱼多肽的抗氧化活性及分离纯化。为获得高纯度的抗氧化肽,将鳕鱼多肽依次通过超滤、凝胶过滤层析、阴离子交换层析(Q-FF)和反相高效液相色谱层析(RP-HPLC)进行分离纯化。结果表明:鳕鱼多肽具有很强的清除羟自由基的能力、清除DPPH的能力和还原能力;经Q-FF柱层析分离得到了B1、B2和B33个组分,B2经RP-HPLC检测显示为单一峰,获得了纯度较高的鳕鱼多肽,这为鳕鱼多肽的开发利用提供了科学理论依据。
- 牛瑞于建生
- 关键词：抗氧化活性分离纯化
- 膜系统在生物技术中应用的研究进展被引量：1
- 2009年
- 膜系统以其独特的构型和优越的性能而广泛应用于生化反应、物质纯化以及分子、乳剂、微粒的回收、生产中。膜系统利用膜的高选择性、单位体积的高接触面积及其对两相混合或接触水平调控的优势在生物技术中占有重要地位。本文主要论述了各种薄膜的应用研究,包括已经广泛使用的超滤和微滤、新出现的膜生物反应器、膜色谱以及用于制备乳剂和微粒的膜接触器等,并对上述膜过程在膜材料、模型设计、操作参数及在生物技术领域的应用等方面进行了深入研究。
- 纪存朋于建生黄淑燕
- 关键词：膜过程超滤膜生物反应器膜接触器
- 壳聚糖/聚乙烯醇微球固定化酯酶的研究被引量：1
- 2011年
- 利用吸附、交联的原理,以壳聚糖、聚乙烯醇(PVA)、戊二醛等为材料,通过冻干技术制备了冻干-PVA-壳聚糖固定化酯酶。并通过单因素优化实验,确定了固定化酶生产的适宜条件:壳聚糖浓度3%、PVA浓度3g/L、酶液固定化载体体积质量比5∶2(mL∶g),戊二醛浓度0.4%,交联时间30min,此时固定化酶活力回收率为73.8%。固定化酶在60℃,pH值为7.0的反应体系中活性最大,使用5次后,固定化酶载体形状基本没变化,活性保留了71%,表明冻干-PVA-壳聚糖固定化酶具有良好的操作稳定性。
- 秦胜利于建生孙谧
- 关键词：冻干酯酶
- 扇贝裙边酶解制备抗氧化肽的实验研究被引量：17
- 2011年
- 以扇贝(Chlamys farreri)裙边为研究对象,通过海洋碱性蛋白酶水解获得抗氧化肽。研究酶解温度、pH值、固液比、加酶量、酶解时间对酶解效果的影响。在单因素实验的基础上选取实验因素和水平,采用L16(45)正交试验,根据Box-Behnken设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,对酶解条件进行优化研究。结果表明,最佳酶解条件为:固液比1:3.26(m/V),加酶量0.44%(W/V),温度31.20℃,pH值为9.0,酶解时间为1 h,羟自由基清除率为83.78%,与预测值的相对误差为0.29%,理论值与预测值基本一致,预测模型能较好地反映实际情况。本研究旨在为今后扇贝裙边蛋白的开发利用提供理论依据。
- 牛瑞孙谧于建生郑媛王海英
- 关键词：扇贝裙边抗氧化肽酶解
