陈健
- 作品数：11 被引量：43H指数：4
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：铜陵市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 牡丹籽研究进展被引量：24
- 2012年
- 牡丹籽中富含不饱和脂肪酸及多种药用活性成分,正逐渐受到人们的关注。本文综述了近些年来国内外在牡丹籽药用活性成分、抑菌、抗氧化和防晒特性等方面所取得的研究成果,阐述了牡丹籽油提取及纯化的研究现状,简要分析了牡丹籽及其主要活性成分的发展前景。
- 李梅青吴悠孙强陈健王芬吴计划
- 关键词：芍药苷不饱和脂肪酸抑菌性抗氧化性
- 一种分离手剥山核桃下脚料壳仁的方法
- 本发明涉及一种分离手剥山核桃下脚料壳、仁的方法，包括分离未经熟化处理的生山核桃下脚料中壳、仁的步骤和分离经过熟化处理的山核桃下脚料中壳、仁的步骤。根据科学研究，利用食用碱等食品添加剂的相关特性和核桃壳、仁在溶液中密度、比...
- 李梅青吴悠陈健孙强陈园
- 豆渣中膳食纤维和蛋白质的分步提取及其特性的研究
- 豆渣中含有丰富的营养元素，但由于口感差、不耐贮藏的原因，豆渣的传统利用方式是直接作为饲料喂养动物，甚至作为废弃物堆放，长期未得到充分的利用。近年来，对豆渣的研究主要集中在豆渣食品的开发、豆渣蛋白质、膳食纤维的提取和利用等...
- 陈健
- 关键词：豆渣膳食纤维蛋白质
- 文献传递
- 液态混菌发酵法制备高活性大豆膳食纤维研究被引量：2
- 2014年
- 以豆渣为原料,黑曲霉、绿色木霉混合菌液为发酵菌种,制备高活性的水溶性大豆膳食纤维,并采用了响应面法对发酵工艺进行了优化。结果表明:实验范围内最佳工艺条件是黑曲霉∶绿色木霉=2∶1,发酵时间45 h,发酵温度26.4℃,菌种加液量10%,发酵液初pH6。得到的总膳食纤维(DF)得率为52.67%,水溶性膳食纤维(SDF)得率为22.76%,SDF约占DF的43.21%,大大的增加了豆渣中水溶性膳食纤维的含量。经冷冻干燥后,产品的感观性状为淡黄色,粉末颗粒度小,质地均匀,口感细腻,气味淡香。
- 何晓哲李梅青陈健徐敏
- 关键词：豆渣混合菌发酵水溶性膳食纤维
- 一种分离手剥山核桃下脚料壳仁的方法
- 本发明涉及一种分离手剥山核桃下脚料壳、仁的方法，包括分离未经熟化处理的生山核桃下脚料中壳、仁的步骤和分离经过熟化处理的山核桃下脚料中壳、仁的步骤。根据科学研究，利用食用碱等食品添加剂的相关特性和核桃壳、仁在溶液中密度、比...
- 李梅青吴悠陈健孙强陈园
- 文献传递
- 一种凤丹花果袋泡茶的制备方法
- 本发明涉及一种凤丹花果袋泡茶的制备方法，包含将凤丹花采用去离子水清洗、微波炉处理、粉碎、干燥等特有的加工工艺。凤丹花果袋泡茶的配方有多种，其中含有红枣、贡姜、柠檬、贡菊、枸杞子、银杏叶、马尾松、甘草、柿叶、薄荷叶、苹果、...
- 李梅青孙强陈健吴悠王芬吴计划
- 文献传递
- 两种凤丹鲜花挥发性成分的HS/SPME/GC/MS分析被引量：6
- 2013年
- 利用顶空固相微萃取/气相色谱/质谱(HS/SPME/GC/MS)联用技术对凤丹白和凤丹粉两种鲜花的挥发性成分进行研究,比较分析两种凤丹鲜花挥发性成分。两种凤丹鲜花中共检测出50种挥发性成分,其共有的挥发性成分有27种。在凤丹白鲜花中检测出41种挥发性成分,占挥发性总成分的89.00%,主要为碳氢类、醛类、醚类、醇类、酚类和酯类化合物,分别占挥发性总成分的55.78%、21.15%、9.22%、2.32%、0.27%和0.26%;在凤丹粉鲜花中检测出36种挥发性成分,占挥发性总成分的89.00%,主要为碳氢类、醚类、醇类、醛类、酯类和酚类化合物,分别占挥发性总成分的78.76%、4.07%、2.72%、2.70%、0.42%和0.33%。两种凤丹鲜花挥发性成分及含量差异比较显著,差异性成分主要表现为:凤丹白含有(R)-3,7-二甲基-6-辛烯醛、壬醛、正己醛、2,2,4,6,6-五甲基-庚烷等,而凤丹粉含有6,9-十七烷二烯。
- 孙强李梅青吴悠陈健吴计划王芬
- 关键词：挥发性成分顶空固相微萃取气相色谱质谱联用
- 一种硬币分离整理包装一体机
- 本实用新型公开了一种硬币分离整理包装一体机，属于机电一体化设备的技术领域，包括依次连接的送料机构、分离机构和整理包装机构，所述整理包装机构根据硬币种类包括一元硬币整理包装机构、五角硬币整理包装机构、一角硬币整理包装机构。...
- 俞志伟赵振杰舒志文陈健邓茜刘素梅
- 基于地基激光雷达的不同森林类型单木胸径与树高提取
- 森林垂直结构是陆地生态系统中不可或缺的的重要参数，因此提高森林垂直结构的遥感反演精度，对于提高叶面积指数估测精度、森林生物量估测精度和开展研究森林的演替、碳循环以及初级生产力具有重要意义。激光雷达这一主动遥感技术近几年来...
- 陈健
- 超声辅助提取凤丹籽总黄酮的工艺研究被引量：6
- 2012年
- 本文以经脱脂处理后的凤丹籽为原料,在单因素实验的基础上,选取乙醇浓度、料液比、超声时间和超声功率为自变量,以总黄酮得率为响应值,采用Box-Behnken响应面设计分析方法优化凤丹籽总黄酮的提取工艺。通过此模型得出:超声时间对凤丹籽总黄酮提取的影响最为显著,超声时间和乙醇浓度,超声时间和料液比,超声时间和超声功率之间的交互作用显著。模型预计凤丹籽总黄酮提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度75%,料液比1:21 g/mL,超声时间49 min,超声功率240 w,在此条件下,总黄酮得率平均值为9.015 mg/g。
- 吴悠李梅青孙强陈健吴计划王芬
- 关键词：总黄酮紫外分光光度法超声提取
