邱炳源
- 作品数：2 被引量：32H指数：2
- 供职机构：长春大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 分离和鉴定大豆油脚中甾醇及副产物成分被引量：3
- 2005年
- 从大豆油脚中提取的粗甾醇,经丙酮洗涤,乙醇反复萃取,抽滤烘干得精制甾醇,再通过结晶,干燥得结晶甾醇。在乙醇萃取过程中分离出大豆甾醇和两种副产物———醇热溶絮状析出物和醇不溶物。经等离子发射光谱和气质联机分析表明,结晶甾醇中大豆总甾醇含量为94%,其中β-谷甾醇44.1%、豆甾醇28.0%、菜籽甾醇21.7%;精制甾醇中大豆总甾醇含量为85%,其中β-谷甾醇42.3%、豆甾醇18.1%、菜籽甾醇24.5%。醇热溶絮状析出物分离出15种化合物,多数为脂类化合物。醇不溶物中矿物质约占30%,Al、Fe、Ca、Mg、P、Mn、Zn、Sr、Ti等含量较高。
- 陈星刘蕾刘辉邱炳源
- 关键词：大豆油脚甾醇副产物
- 分光光度法测定大豆总甾醇含量的研究被引量：30
- 2005年
- 采用改进的分光光度法测定大豆总甾醇含量。测定结果表明,该方法快速、简便、有较好的精密度和回收率,精密度标准偏差S=0.0018,变异系数CV=1.41%,样品回收率在97.3%～101.9%之间,平均回收率为99.5%,样品的呈色反应明显,呈色稳定时间1h。
- 刘蕾陈星李晓丽邱炳源
- 关键词：分光光度法测定大豆精密度呈色
