薛晓金
- 作品数：9 被引量：85H指数：4
- 供职机构：国家粮食储备局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理一般工业技术建筑科学更多>>
- 糊化度的测定方法被引量：63
- 2004年
- 对谷物糊化度的常用测定方法进行了综述,指出了不同方法的优缺点。糊化度是衡量谷物食品熟化程度的指标,它来源于淀粉的形态改变。糊化的本质是淀粉中晶质与非晶质态的淀粉分子间的氢键断开,微晶束分离,形成一种间隙较大的立体网状结构,淀粉颗粒中原有的微晶结构被破坏[1～3]。糊化淀粉易被水、淀粉酶渗透到淀粉内部,有利于淀粉的水解。食品中淀粉的糊化度越高,越易被酶水解,有利于消化吸收。
- 付中华薛晓金田素芳
- 关键词：糊化度葡萄糖淀粉酶试剂
- 异丙醇浸出棉籽油的研究被引量：5
- 2008年
- 以异丙醇为浸出溶剂,模拟实际生产的罐组式浸出工艺,通过测定粕残油研究棉仁直接浸出的最佳工艺参数,并将最佳工艺条件下制得的棉籽油的基本指标与正己烷制得的棉籽油的基本指标进行比较。通过单因素实验和正交实验得到最优工艺条件为:浸出温度75℃,浸出时间2h,浸出次数4次,料溶比1∶2.5,异丙醇体积分数95%,料坯水分8.0%。在此条件下粕残油0.39%,所制备的棉籽油热氧化稳定性远高于正己烷制备的棉籽油。
- 张飞薛晓金
- 关键词：棉籽异丙醇溶剂直接浸出
- 生产者市场销售人员应具备的基本素质与能力被引量：6
- 2005年
- 现形势下生产者市场销售人员应具备的基本素质与能力。
- 薛晓金
- 孟加拉吉大港油库工艺设计被引量：2
- 2008年
- 近年来大型食用油库,尤其是港口库的建设大大促进了食用油流通领域的发展。介绍了孟加拉吉大港油库工艺设计中的工程子项组成、罐型选择与数量配置、总平面布置、装卸油工艺以及罐区计量及监控系统等环节的主要内容,供国内大型油库设计参考。
- 薛晓金
- 关键词：总平面布置
- 浅谈越南平房仓的工艺设计被引量：3
- 2008年
- 介绍了越南国家储备局平房仓的工艺设计。其中密闭隔热设计采用隔热吊顶板,粮食进出仓分进仓作业线和出仓作业线设计,仓房通风采用"U"字形通风道,环流熏蒸采用膜下熏蒸法、降温采用循环风谷冷机等。
- 薛晓金
- 关键词：平房仓仓房通风环流熏蒸
- 油厂浸出车间的生产工艺防火
- 2004年
- 从开车准备、正常生产、停车及停车检修等几个方面阐述了油厂浸出车间的工艺防火要求。
- 薛晓金付忠华
- 关键词：油厂浸出车间溶剂
- 隧道出粮大容量立筒仓
- 本实用新型公开了一种隧道出粮大容量立筒仓，仓体包括侧壁、顶板和底板，仓体侧壁上设有进出大门，仓体底板上设有输粮隧道，输粮隧道顶部开有进粮孔，输粮隧道内设有输送机，所述进粮孔通过连接管道与输送机相连通。采用本实用新型的结构...
- 刘勇献王仁振梅公忍王君朋韩楚良薛晓金李坤由许志锋卫萍宋永军张立张学飞
- 文献传递
- 无损检测文化与技术发展概论被引量：4
- 2004年
- 介绍了无损检测文化的形成和发展以及无损检测技术在检测领域的重要地位,并对无损检测技术日前的发展趋势进行了评述与展望。
- 刘遂宪薛晓金
- 关键词：无损检测文化
- 我国粮油加工业发展现状及发展战略被引量：3
- 2004年
- 主要阐述了我国粮油工业发展的现状,指出与世界发达国家粮油加工业比较之差距,提出粮油加工业未来发展的战略。
- 苏娅于秀荣薛晓金刘方登冯以立
- 关键词：粮油加工业产品品质
