林玲
- 作品数：18 被引量：35H指数：4
- 供职机构：四川省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 食用天然色素桑椹红的安全性被引量：1
- 1989年
- 本文报告了对食用天然色素桑(?)红的提取工艺、卫生理化和微生物检验及急性毒性试验的研究结果,并与国内外花色苷类色素比较,证明其食用安全性高,卫生质量可靠,经全国食品添加剂标准化技术委员会第十次年会审查通过。因此,桑(?)红是食用天然色素的一个新品种,具有应用、开发的价值。
- 林玲毛朝明吴乐宋述辉汤晓勤薛晴兰真胡隆基唐忠惠叶其何明富
- 关键词：色素安全性食品添加剂
- 四川省“膳食指南”营养教育项目结果分析
- 随着我国经济的发展和人民生活水平提高,人们的生活方式和膳食发生了变化,膳食营养问题越来越受到人们的关注,人们渴望获得营养,提高身体素质,减少疾病的发生。四川省自1999年5月至2000年7月,向城市居民开展了“膳食指南”...
- 刘祖阳林玲蒋世芬何永红罗静
- 关键词：膳食指南营养教育
- 文献传递
- 鸡精的卫生学调查
- 2001年
- 陈澍鲜仕举林玲辛又川
- 关键词：鸡精卫生学调查生产工艺蛋白质
- 消费者和食品企业对食用色素的认识及使用情况调查
- 1999年
- 本文报告了用随机抽样方法调查344 名消费者和14 家食品企业对食用色素的认识及使用现状, 结果表明消费者中54.36% 的人对食用色素认识水平较高, 并相对集中于干部和工人, 对食品着色的认识, 消费者与食品企业之间存在一定的差异。对天然色素的认识, 消费者与食品企业趋于一致, 表明天然色素在我国有推广应用前景。调查中发现色素使用中突出问题是抽检的樱桃罐头色素用量超标,
- 林玲魏仁均彭科怀
- 关键词：食用色素消费者
- 四川六类食物的铅含量及居民铅摄入量评价被引量：11
- 2000年
- 1994～ 1996年对我省六类食品中的铅含量进行了调查 ,在川东、川西、川北、川南及川中地区农贸市场随机抽取食品 2 30件 ,调查结果表明 ,各类食品的合格率 ,奶类为 80 % ,粮食为 91.4% ,肉类及蛋类为 96 .8% ,蔬菜为 97.4% ,鱼类为 10 0 %。四川居民每人每日从六类食品中铅的摄入量为 15 3.72μg。
- 林玲赵承礼兰真向仕学
- 关键词：食品铅摄入量
- 国内外保健食品研究管理及展望被引量：7
- 2000年
- 林玲
- 关键词：保健食品
- 四川省餐具洗涤剂生产卫生状况调查及管理对策探讨
- 1998年
- 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，餐具洗涤剂已成为餐饮业和家庭生活中必不可少的洗涤用品。为了进一步摸清我省餐具洗涤剂生产企业的卫生状况和存在的问题，以制订卫生监督管理对策，向社会提供安全无害的餐具洗涤剂，对我省餐具洗涤剂生产企业进行了调查，现将...
- 廖华淳林玲李恬
- 关键词：餐具洗涤剂
- 皮蛋中毒及其预防对策被引量：5
- 1997年
- 皮蛋中毒及其预防对策林玲１朱力１谢绍洲１综述皮蛋，又称松花蛋，是我国具有独特风味的蛋制品，南北方民间都有用鸭蛋或鸡蛋加工制作皮蛋的习惯。由蛋制品引起食物中毒，国内外都有过报道，而由食皮蛋引起中毒的报道亦不少。本文就其危害性、病原菌、污染来源及其预防对...
- 林玲朱力谢绍洲
- 关键词：病原菌食物中毒
- 灾害期间食品卫生保障工作探讨
- 1997年
- 针对震灾和水灾特点，建议从组织落实、信息保证、快速检验器材及必备物资配备、人员技术和宣传资料方面进行有计划的灾前备灾；针对疫情信息、食品污染、确立安全食品和强化大宗食品监测网，建立灾害食品卫生监督系统，探讨了灾中救灾对策；讨论了灾后以预防食物中毒及食品污染为重点，严格食品加工，公共进餐卫生管理，加强食品和疫情监测，普及教育和宣传等灾后恢复相应措施。
- 林玲
- 关键词：救灾对策
- 四川省1998年部份市售食品卫生状况调查被引量：1
- 2000年
- 目的 :全面了解我省食品卫生现状 ,掌握影响食品卫生质量的因素 ,为食品卫生监督部门的决策提供科学依据。方法 :1998年 1月～ 12月按随机抽样原则 ,对八大类市售食品及餐 (饮 )具采集规定数量的样品 ,根据国家标准方法进行检验及结果判定。结果 :抽检平均合格率为 72 .78% ,其中发酵酒 10 0 %、调味品 95 .45 %、蒸馏酒及配制酒 94.92 %、饮料 93.41%、茶叶 91.6 2 %、食用植物油 88.89%、糕点 74.0 4%、腌腊制品 6 2 .42 %、餐 (饮 )具 72 .2 7%。
- 谢绍洲林玲兰真毛朝明
- 关键词：食品卫生市售食品卫生质量
