李静静
- 作品数：4 被引量：18H指数：2
- 供职机构：浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同天然抗氧化剂对灵芝破壁孢子粉油脂酸败的影响
- 灵芝[Ganoderma lucidum(Fr.)Karst]为担子菌纲灵芝属真菌,在我国已经有悠久的药用历史,被视为中医药宝库中的珍品。灵芝孢子是灵芝子实体成熟时弹射出来的种子,用于灵芝的繁殖,双层壁,呈褐色卵圆形,顶...
- 李静静斯金平刘京晶
- 关键词：抗氧化性
- 文献传递
- 不同天然抗氧化剂对灵芝破壁孢子粉油脂酸败的影响
- 灵芝[Ganoderma lucidum (Fr.) Karst]为担子菌纲灵芝属真菌,在我国已经有悠久的药用历史,被视为中医药宝库中的珍品.灵芝孢子是灵芝子实体成熟时弹射出来的种子,用于灵芝的繁殖,双层壁,呈褐色卵圆形...
- 李静静斯金平刘京晶
- 关键词：抗氧化性
- 赤芝不同部位油脂组成分析被引量：4
- 2015年
- 收集不同产地、品种、采收部位和潮次的赤芝孢子粉和子实体,对其含油率、脂肪酸组成进行测定分析,结果表明：全国不同产地的破壁孢子粉含油率为23.61%-34.17%;浙江主栽赤芝品种子实体含油率为0.81%-1.87%,未破壁孢子粉为0.07%-0.24%,破壁孢子粉为27.54%-34.17%,赤芝孢子粉含油率远远大于子实体,破壁加工可提高孢子粉中油脂提取率150-340倍。赤芝孢子油主要由不饱和脂肪酸组成,其中油酸和亚油酸质量分数分别为53.26%-58.16%,10.69%-16.87%;偏最小二乘法判别分析显示,孢子粉和子实体的脂肪酸组成存在明显差异,通过测定脂肪酸组成,尤其是油酸、硬脂酸、棕榈酸的含量,可以鉴别赤芝类产品来源的组织类型。研究还发现同一品种赤芝1潮孢子粉和子实体中含油率和脂肪酸含量均高于2潮。
- 李静静刘京晶斯金平曹隆枢
- 关键词：孢子粉子实体含油率脂肪酸组成
- 赤芝孢子粉和子实体主要化学成分变异规律研究被引量：14
- 2014年
- 目的：揭示产地、品种、采收部位和潮次、破壁技术对赤芝孢子粉和子实体中总三萜、总多糖、总蛋白含量的影响。方法：收集龙芝1号、沪农1号、市售赤芝孢子粉和子实体,分别采用硫酸-蒽酮比色法、香草醛-冰醋酸比色法和Lowry法测定其中总多糖、总三萜、总蛋白的含量。结果：全国6个主产区的破壁孢子粉总多糖为0.40%~2.25%,总三萜为1.36%~3.15%,总蛋白为0.74%~1.91%;浙江主栽赤芝品种子实体总多糖、总三萜、总蛋白质量分数分别为0.25%~1.42%,0.44%~1.42%,1.82%~3.67%,未破壁孢子粉分别为0.41%~0.91%,0.09%~0.12%,0.78%~0.90%,破壁孢子粉分别为1.03~2.25%,1.89%~3.15%,0.96%~1.04%。结论：全国不同主产区的灵芝破壁孢子粉化学成分含量存在显著差异,浙江产区总多糖和总三萜含量较高,福建产区总蛋白含量较高;浙江主栽赤芝品种龙芝1号总三萜含量较高,沪农1号总多糖含量较高;破壁孢子粉中总三萜与总多糖含量高于子实体,子实体菌柄中总多糖含量大多高于菌盖,菌盖中总三萜含量显著高于菌柄;2潮采收的菌盖和菌柄中总多糖含量高于1潮相应的部位,但总三萜含量大多低于1潮;孢子粉破壁可显著提高总三萜和总多糖的提取和溶出率。
- 李静静胡晓琴张新凤刘京晶曹隆枢
- 关键词：灵芝孢子粉子实体
