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纯橙汁中类黄酮的RP-HPLC-DAD-ESI-MS^2分离鉴定被引量：3: 2014年; 为了建立纯橙汁中类黄酮的快速、灵敏的反相高效液相色谱-电喷雾电离质谱法(RP-HPLCDAD-ESI-MS2)分离鉴定方法。本试验通过对反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离条件进行优化,建立了纯橙汁中类黄酮的RP-HPLC-DAD分离方法。结果显示:6种类黄酮对照品可以在40 min内全部检出,其检出限达到0.02~0.17μg·m L-1;方法的精密度和稳定性检验显示6种类黄酮对照品保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD)均≤4.23%,加标回收率为89.90%~105.90%,且RSD均小于5%。在此基础上,采用RP-HPLC-DAD-ESI-MS2法对纯橙汁样品进行分析,并与对照品进行比较,结果显示:纯橙汁样品中除含有柚皮素-7-β-芸香糖苷、橙皮苷、香蜂草苷、甜橙黄酮、川皮苷、橘皮素外,可能还含有槲皮素-3,7-三葡糖甙、新橙皮苷、芹菜素-6,8-二-C-吡喃葡萄糖苷、香叶木素-6,8-二-C-葡萄糖苷、二-C-葡萄糖基黄酮、香叶木素-6-C-β-葡萄糖苷、柚皮素、橙皮素等8种类黄酮成分。运用此方法可以建立橙汁类黄酮指纹图谱,并为橙汁鉴伪提供借鉴。; 蔡欣李宝丽玉佳男刘睿周胜银王红李涛; 关键词：橙汁高效液相色谱高效液相色谱-质谱类黄酮橙皮苷

蜂胶乙酸乙酯提取物的反相高效液相色谱-质谱分离鉴定被引量：7: 2014年; 以河南南阳蜂胶为原料，采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测器．电喷射串联质谱对蜂胶乙酸乙酯提取物进行分离鉴定。以10种黄酮对照品为分析对象建立分析方法，10种黄酮对照品的线性相关系数为0．9982～0．9999，加标回收率为93．40％103．69％，且精密度、稳定性和加标回收率的相对标准偏差均小于5％。采用该法对蜂胶乙酸乙酯提取物进行分析，河南蜂胶中可能含有槲皮素、芹菜素、山奈酚、异鼠李素、白杨素、松属素、高良姜素、短叶松素、短叶松素-3-乙酸酯、短叶松素-3-丙酸酯和短叶松素-3-丁酸酯11种黄酮类化合物以及对甲氧基肉桂酸肉桂酯和咖啡酸苯乙酯2种酚酸及其酯类化合物。; 王冰陈洋李宝丽朱宇轩唐翠娥黄艳春张缔刘睿; 关键词：蜂胶反相高效液相色谱质谱

基于GC-MS指纹图谱和化学计量分析对预包装纯果汁鉴伪的初步研究: 纯果汁因其健康、美味、营养丰富越来越受到人们的欢迎，纯果汁商品的品种日益丰富、需求量不断增加。近年来，纯果汁真实性是人们十分关注的问题，如何快速准确地鉴别市场上纯果汁的真实性是当前饮料行业亟待解决的一项重大课题。香气是评...; 李宝丽; 关键词：香气成分固相微萃取

傅里叶变换红外光谱结合化学计量学鉴别预包装纯菠萝汁中外源糖被引量：4: 2015年; 为了快速、准确鉴别预包装纯菠萝汁是否掺有外源性糖,采用傅里叶变换衰减全反射中红外光谱技术采集900~1 500cm^-1范围内不同批次的预包装纯菠萝汁样品和掺入甜菜糖浆、大米糖浆、木薯糖浆的菠萝汁掺假样品的中红外光谱共计234例,以线性判别分析和支持向量机分析为掺假鉴别模型的建模方法,比较了全波段谱图与通过主成分载荷系数分析选取特征波长图谱的两种掺假鉴别模型。研究表明,全波段图谱的线性判别分析和支持向量机分类模型对验证集的判断正确率均高于88%;选取8个特征波长之后,线性判别分析模型验证集判断正确率提高至96.15%,支持向量机模型验证集判断正确率提高至94.87%,且模型输入变量由312个减少到8个。利用傅里叶变换衰减全反射中红外光谱技术结合化学计量学方法选取特征波长后建立的模型可以较好的应用于预包装纯菠萝汁外源糖的鉴别。; 周密柯剑李宝丽唐翠娥谭军刘睿王红李涛周胜银; 关键词：化学计量学方法

RP-HPLC-ESI-MS/MS分离鉴定花生红衣原花青素A型和B型二聚体被引量：14: 2013年; 以花生红衣为原料,制备A型和B型原花青素低聚体。通过体积分数70%乙醇提取并采用AB-8大孔树脂纯化得到高纯度混合物-花生红衣原花青素(PSP),反相高效液相色谱-质谱联用技术(RP-HPLC-MS/MS)对Toyopearl HW-40(S)凝胶色谱分离的两个级分PSP-3、PSP-5进行分离鉴定。结果表明:PSP的纯度大于98.0%,其得率为9.8%。PSP-3由2种B型原花青素二聚体组成,PSP-5由4种A型原花青素二聚体组成。; 陈洋王冰玉佳男李宝丽文云刘睿谭军; 关键词：花生红衣

顶空固相微萃取-气质联用结合主成分分析研究纯葡萄汁的香气成分被引量：23: 2016年; 目的:研究6种商业纯葡萄汁的香气成分并进行比较分析,旨在为我国纯葡萄汁产品质量监控提供参考。方法:采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术及主成分分析法,对6种商品纯葡萄汁的香气进行定性、定量分析。结果:从6种商品纯葡萄汁共检测到113种香气成分,某些香气成分的相对含量在不同品牌间差异较大;采用主成分分析法,鉴定出纯葡萄汁中的主要特征香气成分是:丁酸乙酯、糠醛、D-柠檬烯、2-(甲氨基)-苯甲酸甲酯、β-大马士酮、邻氨基苯甲酸甲酯、α-大马酮、2,6-二叔丁基对甲酚、反-3-己烯醇、苯乙醇、D-香茅醇、β-紫罗兰酮等;将6种纯葡萄汁的香气成分分为3类。结论:6种纯葡萄汁香气成分的种类相似,而含量有差别。这些香气成分含量的差异,形成不同品牌葡萄汁各自的风味特征。; 李宝丽邓建玲蔡欣刘睿谭军王红; 关键词：香气成分气相色谱-质谱联用主成分分析

一种检测葡萄汁中多种有机酸的含量及其真伪的方法: 本发明公开了一种同时测定葡萄汁中多种有机酸含量的方法，它是将待测样品提取后用高效液相色谱仪进行检测，所述高效液相色谱仪含有DAD检测器，所述DAD检测器的设定检测波长为210nm，所述高效液相色谱仪的色谱柱为反相柱，流动...; 刘睿夏珺周密陈梁李宝丽; 文献传递

一种检测葡萄汁中多种有机酸的含量及其真伪的方法: 本发明公开了一种同时测定葡萄汁中多种有机酸含量的方法，它是将待测样品提取后用高效液相色谱仪进行检测，所述高效液相色谱仪含有DAD检测器，所述DAD检测器的设定检测波长为210nm，所述高效液相色谱仪的色谱柱为反相柱，流动...; 刘睿夏珺周密陈梁李宝丽

基于GC-MS指纹图谱和化学计量分析鉴别预包装纯葡萄汁及葡萄汁制品被引量：10: 2015年; 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术研究预包装纯葡萄汁的香气成分,建立其香气成分的气相色谱-质谱指纹图谱,结合化学计量分析对3个产地的混合果汁、纯葡萄汁、葡萄汁饮料共3类预包装葡萄汁制品进行鉴别。结果表明:预包装纯葡萄汁中主要香气成分共38种,所建立香气成分的气相色谱-质谱指纹图谱中共分析出15个特征峰,其峰面积之和占总峰面积的95%以上。利用夹角余弦法和相关系数法对指纹图谱进行分析,发现气相色谱-质谱指纹图谱相似度与其品质呈正相关。所建立的香气成分指纹图谱结合化学计量分析能准确将预包装混合果汁、葡萄汁饮料和纯葡萄汁鉴别区分。; 李宝丽朱宇轩邓建玲谭军刘睿王红李涛周胜银; 关键词：香气成分

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李宝丽