黄然友
- 作品数：6 被引量：9H指数：2
- 供职机构：江门市新会区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
- 2019份糕点微生物检测结果分析被引量：1
- 2013年
- 目的了解新会区市售糕点的卫生状况。方法按GB/T 4789.24-2003要求对抽送检的糕点进行菌落总数和大肠菌群检测。结果 2007-2008年共检测样品2019份,973份检出菌落总数,49份超标,57份检出大肠菌群,57份超标,26份样品菌落总数和大肠菌群都超标,样品超标率为3.96%;各年度的超标率差异有统计学意义(χ2=28.07,P<0.05);不同季节超标率的差异有统计学意义(χ2=26.66,P<0.05);城区和乡镇超标率的差异没有统计学意义(χ2=0.38,P>0.05)。结论新会区市售糕点08年的超标率有所回升,需加大食品巡查和监督抽检的力度,以保障食品安全。
- 黄然友
- 关键词：糕点菌落总数大肠菌群
- 食品餐饮从业人员复检依从性分析被引量：1
- 2015年
- 目的了解新会区食品餐饮从业人员复检依从性情况,为进一步完善从业人员健康检查工作和规范从业人员的管理工作提供依据,保障我区人民群众健康与安全。方法按《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的相关要求及《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人健康检查的管理办法》规定的项目进行检查,对丙氨酸氨基转移酶(ALT)异常、X光透视疑似有问题、检出痢疾或伤寒菌和化脓性皮肤病判断等初筛结果为不合格的从业人员资料进行统计学分析。结果 2012年到新会区疾病预防控制中心门诊部体检的食品餐饮从业人员有7 731人,148人初筛结果不符合要求需进一步检查,81人依从指引进行复查,复检率为54.7%。结论新会区食品餐饮从业人员的复检依从性较低,应加强开展卫生法律法规的宣传培训工作,提高我区食品餐饮从业人员持证上岗人数。
- 黄然友
- 关键词：食品复检依从性
- 905份蔬菜有机磷农药定性检测结果分析被引量：4
- 2013年
- 目的:了解新会区餐饮单位蔬菜中有机磷农药的残留情况。方法:使用酶抑制率法(分光光度法)对新会区2009至2011年餐饮单位送检的蔬菜样品进行有机磷农药定性检测,对结果进行统计学分析。结果:2009年-2011年送检蔬菜共905份,102份检出有机磷农药,农药的检出率为11.27%;各年度蔬菜中有机磷农药检出率的差异没有统计学意义(χ2=2.62,P>0.05);不同种类蔬菜的农药检出率的差异有统计学意义(χ2=25.97,P<0.05),不同级别餐饮单位的有机磷农药检出率差异有统计学意义(χ2=19.64,P<0.05)。结论:新会区餐饮单位蔬菜中有机磷农药残留检出率较高,应进一步加强蔬菜中有机磷农药残留检测工作,加大监管力度。
- 黄然友陈国荣
- 关键词：蔬菜有机磷农药
- 某厂纯净水检测结果分析
- 2015年
- 目的通过对近4年某厂纯净水检测资料整理分析,了解该厂生产的纯净水的质量,为进一步规范其生产及管理工作提供依据,保障该厂员工的饮水卫生和安全。方法按《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)规定的项目及方法进行检验,对检测结果进行统计学分析。结果 2010-2013年共检测样品41份,40份合格,合格率为97.60%,各年度纯净水样品合格率的差异无统计学意义;对感官、pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物、亚硝酸盐、铅、铜、菌落总数、大肠菌群等13个项目进行检测,只有1份样品的菌落总数超标,其他12个检测项目4年来检测结果比较稳定,且检出值远低于标准限值。结论该厂生产的纯净水卫生状况较好,质量较稳定,适合饮用,但也不能忽视微生物污染的问题。
- 黄然友
- 关键词：纯净水
- 全自动流动注射分析法测定工作场所空气中氨含量被引量：2
- 2017年
- 目的探讨工作场所空气中氨的全自动流动注射化学分析方法。方法工作场所空气中的氨被稀核酸溶液吸收后,用多通道全自动流动注射分析仪,在二水亚硝基铁氰化钠的存在下,溶液中的氨离子与水杨酸钠和次氯酸盐在碱性磷酸盐缓冲液中加热后,显色反应生成翡翠绿颜色(二水亚硝基铁氰化钠增强颜色),在510 nm的波长下被检测,电信号(峰面积)与吸收液中铵的浓度存在线性关系,可检测工作场所中的氨含量。结果在浓度为0.10~5.00 mg/L范围内呈线性关系,r≥0.999 9,方法检出限为0.0017 mg/m^3。相对标准偏差为1.60%~2.42%,加标回收率100.0%~119.0%。结论该方法操作简便、灵敏度高、检出限低、检测时间短,适用于实验室大批量低浓度样品的检测。
- 陈国荣林小葵黄然友
- 关键词：全自动流动注射法
- 新会区餐具集中式消毒服务机构现状调查被引量：1
- 2016年
- 目的了解新会区集中式消毒餐具服务机构现状及餐具卫生状况。方法 2014年4月至2015年3月,选取3家集中式消毒餐具企业,调查企业的基本情况(名称、地址、规模等)、使用消毒方式、执行消毒工艺流程等,同时进行为期1年、每月1次的餐具检测,包括感官、大肠菌群、致病菌(沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌)、消洗剂-游离性余氯和烷基(苯)磺酸钠检测。结果餐具检测合格率为97.2%(210/216),致病菌和消洗剂残留指标合格率为100%,合格率高于普通消毒餐具。机构存在选址布局欠合理、卫生设施欠完善、出厂前未检测等问题。结论集中式消毒餐具值得推广,但消毒企业存在卫生隐患,建议修订餐具卫生标准,完善监管机制,应加大监督力度以规范行业管理。
- 黄然友陈日暖赵伟良梁玉潮李少梅
- 关键词：餐具消毒服务机构卫生现状
