郑应福
- 作品数：5 被引量：17H指数：2
- 供职机构：河北大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：河北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 高产双乙酰乳球菌的研究进展被引量：14
- 2005年
- 双乙酰是乳制品中一种重要的风味物质。大多数乳酸菌(如乳球菌)都可以发酵葡萄糖和 柠檬酸产生双乙酰。描述了在乳球菌中从柠檬酸代谢和糖酵解途径来生成双乙酰的代谢途径, 以及利用基因工程和代谢工程技术来提高乳球菌的双乙酰生成量的策略。
- 郑应福阚振荣赵春海
- 关键词：双乙酰Α-乙酰乳酸乙偶姻
- α-ALDC产生菌的抗性标记与融合条件初探
- 2006年
- 利用青霉素和链霉素分别对-αALDC产生菌枯草芽孢杆菌3226-5、V-20进行抗药性标记,筛选得到稳定的青霉素抗性标记株P-67和链霉素抗性标记株S-17,并以P-67和S-17为融合的亲本在溶菌酶浓度、酶解时间、酶解温度、PEG浓度和pH值等不同的条件下进行原生质体融合,从而确定了其融合的最佳条件。
- 郑应福阚振荣邸胜苗
- 关键词：原生质体Α-乙酰乳酸脱羧酶
- α-乙酰乳酸脱羧酶产生菌的遗传标记及融合育种
- α-乙酰乳酸脱羧酶可以去除啤酒中的双乙酰，在啤酒工业中有着广泛的应用前景。原生质体融合技术在育种中有着独特的优势。利用抗生素标记筛选融合子方法简便并且对酶活的影响较小。因此，对本实验室保存的两株产α-乙酰乳酸脱羧酶的枯草...
- 郑应福
- 关键词：枯草芽孢杆菌Α-乙酰乳酸脱羧酶原生质体
- 文献传递
- α-ALDC产生菌的抗性标记与融合条件初探被引量：2
- 2005年
- 利用青霉素和链霉素分别对α-ALDC产生菌枯草芽孢杆菌3226-5、V-20进行抗药性标记,筛选得到稳定的青霉素抗性标记株P-67和链霉素抗性标记株S-17,并以P-67和S-17为融合的亲本在溶菌酶浓度,酶解时间,酶解温度,PEG浓度和pH等不同的条件下进行原生质体融合,从而确定了其融合的最佳条件。
- 郑应福阚振荣邸胜苗
- 关键词：原生质体Α-乙酰乳酸脱羧酶
- α-ALDC产生菌的抗性标记与融合条件初探被引量：1
- 2006年
- 利用青霉素和链霉素分别对α-ALDC产生菌枯草芽孢杆菌3226-5、V-20进行抗药性标记，筛选得到稳定的青霉素抗性标记株P-67和链霉素抗性标记株S-17，并以P-67和S-17为融合的亲本对其原生质体融合条件进行了初探。
- 郑应福阚振荣邸胜苗
- 关键词：原生质体Α-乙酰乳酸脱羧酶
