许国庆
- 作品数：5 被引量：32H指数：3
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- 液相色谱-质谱/质谱法测定乳品中三聚氰胺含量的简便方法被引量：6
- 2009年
- 本文建立了一种用液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS)测定三聚氰胺的较简便方法。采用Zorbax RX-SIL色谱柱,以乙腈+5mmol/L甲酸铵溶液(90+10)为流动相,流速0.4mL/min,柱温30℃,串联质谱检测。本方法精密度、线性关系、回收率均较好,检测限低,耗时短,操作简便。
- 赵慧芬水明张雪林常硕周玉虎许国庆高星
- HPLC法测定牛乳中5-羟甲基糠醛的含量被引量：10
- 2004年
- 采用HPLC法测定牛乳中5-HMF含量,5-HMF的回收率可达到91.7%。在不同加工工艺乳制品中,UHT低乳糖奶中5-HMF含量为4.733μg/mL,分别是巴氏杀菌奶和UHT保鲜奶的19倍和10倍。
- 李文许国庆张雪梅卢阳吕加平陈历俊
- 关键词：HPLC法牛乳5-羟甲基糠醛乳制品
- 乳与乳制品中糠氨酸含量的测定方法被引量：16
- 2006年
- 糠氨酸(ε-N-2-呋喃甲基-L-赖氨酸)是牛奶在加热过程中美拉德反应的重要产物,美拉德反应的程度关系到生奶在加工过程中热处理的类型和强度,即成品液态奶品质的优劣;本方法用酸水解,固相萃取糠氨酸,反相离子对高效液相色谱紫外(280nm)检测器检测,依据糠氨酸标准物质定量。
- 许国庆赵慧芬李克杰常硕
- 关键词：糠氨酸高效液相色谱法
- 测定三聚氰胺的液相色谱质谱联用法概述
- 2008年
- 三聚氰胺，分子式C3H6N6，学名1，3，5，-三氨基-2，4，6，-三嗪，别名三胺、蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。其物理性状表现为纯白色晶体，无味。三聚氰胺能溶于甲醇、甲醛等有机溶剂．微溶于水，水溶液成弱碱性，可与各种酸反应生成盐类．只在强酸强碱中发生水解。三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料。
- 高星许国庆赵慧芬
- 关键词：三聚氰胺甲醛树脂液相性状表现有机溶剂聚酰胺
- 乳与乳制品中糠氨酸含量的测定方法
- 糠氨酸(ε-N–(2-呋喃甲基)-L-赖氨酸)是牛奶在加热过程中梅拉德反应的重要产物,梅拉德反应的程度关系到生奶及其在加工过程中热处理的类型和强度,即成品液态奶品质的优劣;本方法用酸水解,固相萃取糠氨酸,反相离子对高效液...
- 许国庆赵慧李克杰常硕
- 关键词：牛乳乳制品糠氨酸高效液相色谱法
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