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袁红奇

作品数：1 被引量：50H指数：1
供职机构：北京工商大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇控制方法
  • 1篇控制系统
  • 1篇发芽糙米
  • 1篇Γ-氨基丁酸
  • 1篇氨基丁酸
  • 1篇糙米

机构

  • 1篇北京工商大学
  • 1篇湖南文理学院

作者

  • 1篇刘远远
  • 1篇杨明毅
  • 1篇袁红奇

传媒

  • 1篇粮油食品科技

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
发芽糙米的生理活性化工艺研究与控制被引量：50
2003年
以糙米为主要原料,设计了糙米发芽的工艺流程,试验确定了生理活性化工艺过程的基本参数,开发了先进的控制系统,使糙米中富集了γ-氨基丁酸(GABA),其含量大于650mg/100g,而且具有良好的适口性,为发芽糙米的工业化生产提供了依据。
杨明毅袁红奇杨春华刘远远
关键词：发芽糙米控制系统Γ-氨基丁酸糙米控制方法
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共1页<1>
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