蔡万坤
- 作品数：11 被引量：77H指数：4
- 供职机构：北京联合大学更多>>
- 相关领域：经济管理历史地理文化科学社会学更多>>
- 旅游外联管理体制必须改革被引量：3
- 1985年
- 一、旅游外联管理体制为什么必须改革旅游部门对外联系客源,称为旅游外联。它将国内旅游资源、交通等组织起来,形成旅游路线,通过对外联络,实现产品交换。所以,旅游外联权问题实质上是一个旅游商品销售权问题。旅游外联在整个旅游事业的发展中处于流通环节。外联管理体制是由国家旅游局授予有关部门对外联络的权利,然后由它们去组织客源,向国内接待部门分配接待任务,完成产品交换。因此,外联管理体制是否合理,既影响国家旅游事业的发展,
- 蔡万坤
- 关键词：旅游路线旅游商品区域旅游国际旅游市场旅游发展旅游设施
- 关于我国旅游高等教育面临问题的深层思考被引量：27
- 1997年
- 关于我国旅游高等教育面临问题的深层思考□蔡万坤一、旅游高等教育的发展与成就在改革开放的方针指引下，随着我国旅游事业的发展，旅游高等教育从无到有、从小到大，经过近２０年的发展，已经取得了较显著的成就，其主要表现是：（一）多渠道、多方位、多层次的教育格局...
- 蔡万坤
- 关键词：旅游高等教育旅游院校旅游教育学术思想教材建设学科建设
- 旅游战略规划研究中的几个理论问题被引量：5
- 1987年
- 旅游发展战略规划是一个涉及面广、情况复杂、影响旅游事业长期发展的大问题。当前,国家和各地区都在研究和制定旅游发展战略规划。本文着重就旅游战略规划研究中的几个理论问题作一点探讨。 一、注重层次研究,突出旅游形象。 旅游业的综合性较强、横断面很宽。战略规划涉及的范围十分广泛。现阶段,我国旅游业是重点发展国际旅游,适度适时发展国内旅游。因此,研究和制定旅游战略规划必须根据国际旅游业的发展趋势和地区特点,在总体战略上注重层次研究。
- 蔡万坤
- 关键词：旅游战略国际旅游业旅游形象
- 从日本旅游政策和管理体制看我国旅游事业的发展被引量：11
- 1984年
- 日本是世界有名的经济大国和旅游发达国家,也是亚洲最大的旅游市场和我国主要的客源国之一。研究日本在经济发展的基础上,采用适当的发展旅游政策、管理体制措施和方法,使国民经济和旅游事业如何互相促进的,对发展我国旅游事业的发展无疑是有借鉴意义的。
- 蔡万坤
- 关键词：旅游事业国际旅游业旅游政策国内旅游旅游需求日本经济
- 小康社会餐饮市场应用型人才培养模式探讨被引量：1
- 2004年
- 本文在对小康社会餐饮市场的人才需求和市场定位进行具体分析的基础上 ,提出了小康社会应用型人才培养模式”及其四大支撑体系 。
- 蔡万坤郝四平许荣华
- 关键词：小康社会
- 联合起来是我国饭店行业改革的方向
- 1986年
- 一、饭店行业的改革为什么要走联合发展的道路? 饭店业是一种综合性服务行业,它以有形的空间、设备、产品和无形的服务、效用为客人提供服务,是发展旅游事业的三大支柱之一。我国饭店行业面对国际旅游市场,其改革方向,管理体制,直接关系到我国饭店行业能否在国际旅游市场中具有较强的竞争力。
- 蔡万坤
- 关键词：国际旅游市场竞争力饭店业服务质量
- 困难和希望同在 挑战与机遇并存——北京回龙观饭店危机管理调查
- 1990年
- 危机管理是指在企业生存危急的紧急关头所采取的各种管理措施和方法。它作为使企业度过难关,求得生存和发展的特殊管理方法,目前在国际上已被广泛采用。1989年,北京回龙观饭店运用这一方法,在全市所有旅游企业几乎均未完成年初计划的情况下,奇迹般地完成了年初800多万元的计划任务,顺利地度过了难关。今年在市场环境尚未根本好转,市场竞争更加激烈的条件下,又以增长43％的速度制定了新的奋斗目标。
- 蔡万坤
- 关键词：危机管理旅游业市场环境
- 培养管理营养师队伍初探被引量：2
- 2005年
- 管理营养师是国家营养健康事业的重要人力资源。我国管理营养师严重不足,营养人才结构不合理,缺乏利益和社会作用的刺激,管理营养师的培养和使用动力不足。应通过加强立法、建立营养人才就业市场体系,为培养管理营养师队伍提供内在动力。
- 蔡万坤王美萍郝四平
- 关键词：营养健康培养管理人力资源社会作用动力不足
- 试论国际旅游市场的动向和特点被引量：2
- 1984年
- 旅游市场是联结旅游供给和需求的纽带和桥梁。我国旅游业发展迅速,已经由初期的基数低、发展速度快,逐步进入正常发展时期,旅游市场也开始从“卖方市场”向“买方市场”转化。掌握国际旅游市场的动向和特点及旅游者需求的发展趋势,并据此制定我国旅游市场战略和策略,是现阶段发展我国旅游事业必须解决的一个十分重要的问题。
- 蔡万坤
- 关键词：国际旅游市场旅游者需求旅游供给旅游业卖方市场国际旅游业旅游人数
- 饭店行业竞争格局及其对策思考被引量：2
- 1992年
- 一、饭店行业竞争格局 我国饭店行业经过13年的飞速发展,已初具规模,产业地位已经确定。现阶段,我国饭店行业多重竞争格局已经形成,其主要表现是: 一重格局:内资外资竞争。其基本态势是:政策过度倾斜,竞争地位不平等,外资饭店处于优势地位。虽然内资饭店,特别是国营老饭店凭借其传统优势和地理位置,节省开支。
- 蔡万坤
- 关键词：外资国际旅游市场
