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重庆产木菠菜的营养成分及营养价值评价被引量：8: 2011年; 通过对木菠菜宏量营养素、微量营养素、氨基酸组成及脂肪酸组成等指标的分析,比较新的生态环境下木菠菜的营养成分变化,并评价木菠菜的营养价值。结果表明:木菠菜富含蛋白质、α-亚麻酸、VB1、VB2、VB6、尼克酸、VC、钾、钙、镁、铁、锌和锰,而钠含量较低。木菠菜是一种营养价值非常高的新资源食品。; 赵海伊游巧宁于文书周才琼; 关键词：宏量营养素微量营养素营养价值

卡亚叶营养成分分析及调节血糖作用研究: 卡亚(Cnidoscolus spp.)在墨西哥及中美洲地区被当作一种药食兼用的植物。作为蔬菜它营养丰富，其叶片富含铁、钾、钙和维生素C。作为草药，卡亚叶富含黄酮类物质，在中美洲地区曾用于防治糖尿病，有研究证明其降血糖作...; 游巧宁; 关键词：营养成分总黄酮调节血糖糖尿病防治; 文献传递

卡亚叶总黄酮提取物对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠降血糖作用被引量：7: 2011年; 目的:研究卡亚叶总黄酮提取物降血糖作用。方法:将44只大鼠随机分成正常对照组(普通饲料)、模型组(ALX)、高、低剂量组(ALX+卡亚叶总黄酮提取物剂量分别为0.21、0.14g/kg)和药物治疗对照组(ALX+盐酸二甲双胍),分笼喂养28d,测定实验中大鼠血清的空腹血糖(FPG)、耐糖量(OGTT)、糖化血清蛋白(GSP)、谷丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、尿素氮(BUN)、总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平。结果:卡亚叶总黄酮提取物可明显降低ALX大鼠血清FPG、OGTT、GSP、ALT、AST、BUN、TG和LDL-C(P<0.05),升高HDL-C含量(P<0.05),可明显增加ALX大鼠体质量(P<0.05)。结论:卡亚叶总黄酮提取物可有效改善糖尿病大鼠体质量减轻状况,对ALX大鼠有辅助降血糖作用。; 周才琼游巧宁; 关键词：总黄酮降血糖作用

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游巧宁