李翠荣
- 作品数：17 被引量：46H指数：5
- 供职机构：大连民族学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程理学社会学更多>>
- 催陈酒的氨基酸分析被引量：2
- 2004年
- 对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒、经催陈处理的0.33t中试酒及4.5t生产性实验的酒样,测定其17种游离氨基酸的含量,并对氨基酸含量的增减及味感进行分类,结果表明,甜味氨基酸增加较多,苦味氨基酸减少较多,结果使酒的苦涩味减少,口感更加舒适、协调,达到了陈化的目的.
- 张惠苓关紫烽李翠荣王宏钧
- 关键词：氨基酸酿造工艺沉缸酒
- 怎样撰写论文摘要被引量：6
- 2001年
- 要是以提供文献内容梗概为目的、不加评论和补充解释、简明确切地记述文献重要内容的短文 ,是学术论文的重要组成部分。摘要不同于引言、提要 ;摘要有报道性、指示性和报道 /指示性三种写法。写摘要要注意它的详简度、内容结构、注意事项。
- 张惠苓李翠荣
- 关键词：论文摘要论文撰写规范
- 加速酒老熟化的电催陈方法被引量：7
- 2005年
- 根据酒老熟化的机理,用物理化学兼而有之的方法,采用一组有催化活性的Pt-Pt电极,参比电极及恒电位极化电源系统进行电催化.以电子作为氧化剂和还原剂,加速老熟化过程中氧化、还原、缔合和酯化等反应的速度,将自然状态下须3年以上时间才能完成的过程,缩短为3天左右.不向酒体带进任何金属离子和有害人体的物质,并可根据酒基的情况,调节反应方向、速度,在一定范围内调节产生色、香、味物质的量,生产出合格的产品.
- 李翠荣姜波王宏钧
- 电催陈酒效果的分析被引量：1
- 2003年
- 为检验电催化方法对催陈酒的效果 ,对新生产的未经催陈处理的酒、自然陈酿的 3年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放 6个月的酒 ,进行了气相色谱分析 ,分析结果表明 :新酒与自然陈化及催陈处理的酒的组成、含量有明显的不同 ,经催陈处理的酒的组份、含量比较接近于自然陈酿酒 ,而与新酒有较大差别 ,催陈酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明显提高 ,甲醇及乙醇含量明显降低 ,而对调味起特别作用的醛类含量明显提高 。
- 张惠苓关紫烽李翠荣王宏钧
- 关键词：陈酿气相色谱
- 后勤“服务社会化、管理一体化”初探被引量：1
- 2004年
- 从我校后勤社会化改革的现状出发 ,深刻理解后勤社会化改革的内涵 ,就是要建立服务主体企业化、服务成果商品化、服务形式多样化的新体制 ,塑造“后勤服务社会化 ,管理一体化”的新模式。
- 李树仁李翠荣
- 关键词：高校后勤改革服务社会化管理一体化
- 橡塑并用胶NBR/PVC(丁腈胶/聚氯乙烯)研制低硬度印刷胶辊
- 2003年
- 应用橡塑并用胶研制开发了印刷胶辊的新品种,提高了印刷胶辊耐化学介质的性能,满足了印刷工业近期创新的酒精润板和μV油墨新工艺要求。
- 李翠荣李树仁李树英
- 关键词：丁腈胶聚氯乙烯印刷胶辊混炼工艺硫化工艺
- 催陈酒的氨基酸分析
- 2004年
- 对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒、经催陈处理的0 33t中试酒及4 5t生产性实验的酒样,测定其17种游离氨基酸的含量,并对氨基酸含量的增减及味感进行分类,结果表明,甜味氨基酸增加较多,苦味氨基酸减少较多,结果使酒的苦涩味减少,口感更加舒适、协调,达到了陈化的目的.
- 张惠苓关紫烽李翠荣王宏钧
- 关键词：氨基酸分析
- 民族高校实行学分制改革势在必行被引量：1
- 2004年
- 本文根据民族高校的特点 ,论述了民族高校推行学分制的必要性 ,分析了在推行学分制过程中存在的问题 ,就如何最大限度地发挥学分制的兼容性和灵活性 ,使其在培养民族人才方面发挥重要作用 。
- 李翠荣李树仁李福
- 关键词：民族高校学分制教学方法学生管理
- 标引关键词被引量：8
- 2000年
- 选用关键词看似简单，往往不被人们重视．但在许多文章中，所选用的关键词却往往不合规范．分析了标引关键词的常见错误，阐述了关键词的含义及分类，给出了正确标引关键词的方法．
- 王宏钧张惠苓李翠荣
- 关键词：关键词标引方法标引原则
- 催陈酒理化指标的跟踪分析被引量：5
- 2003年
- 为检验电催化方法的催陈效果,对新生产、未经催陈处理的酒,自然陈酿三年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒进行了理化指标的跟踪分析,分析结果表明:经催陈处理后的沉缸酒与新酒相比,在理化指标上有了很大提高,特别是挥发酯的含量增幅较大,与优质品的标准相比各项指标均已达到优质成品酒的质量标准。对年产100吨规模的中试酒样的跟踪分析表明:经催陈处理后再放置6个月后的酒,酒度可进一步下降5.3％,酯含量可再提高高34.3％。
- 张惠苓李翠荣关紫烽王宏钧
- 关键词：陈酿沉缸酒
