周建军
- 作品数：7 被引量：15H指数：3
- 供职机构：东华大学化学化工与生物工程学院更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 鹰嘴豆异黄酮与环糊精包合物的制备
- 本论文研究了鹰嘴豆异黄酮-β-环糊精(CAI-β-CD)和鹰嘴豆异黄酮-羟丙基-β-环糊精(CAI-HP-β-CD)的最佳包合工艺并鉴定了其包合物。本文采用正交设计试验法,以包合物得率和包合物中异黄酮百分含量为考察指标,...
- 李晶周建军赵曙辉王俊
- 关键词：包合物Β-环糊精羟丙基-Β-环糊精
- 文献传递
- 鹰嘴豆异黄酮抗氧化和抗菌性能
- 采用烘箱法研究了鹰嘴豆异黄酮对油脂的抗氧化活性。将鹰嘴豆异黄酮样品2 mg(异黄酮含量21.29％)均匀分散于10 g新炼猪油中,定时测量猪油的过氧化值POV。结果发现,鹰嘴豆异黄酮可有效抑制油脂的氧化达4d;通过将Fe...
- 周建军赵曙辉邵志宇王自霖
- 关键词：自由基抗菌性能烘箱法抗氧化活性
- 文献传递
- 鹰嘴豆异黄酮的提取纯化工艺及其应用研究
- 鹰嘴豆,学名Cicer arietinum L,一年生或越年生草本植物,耐干旱、耐贫瘠,是目前世界上栽培面积较广的食用豆类作物之一,为世界第二大消费豆类。自然界异黄酮的资源十分有限,鹰嘴豆中含有异黄酮,且是一种营养学上有...
- 周建军
- 关键词：纯化大孔树脂抗氧化环糊精
- 文献传递
- 鹰嘴豆异黄酮与环糊精包合物的制备
- 研究了鹰嘴豆异黄酮β-环糊精(CAI-β-CD)和鹰嘴豆异黄酮。羟丙基善。环糊精(CAI-HP-β-CD)的最佳包合工艺并鉴定了其包合物。本文采用正交设计试验法，以包合物得率和包合物中异黄酮百分含量为考察指标，采用研磨法...
- 赵曙辉李晶周建军
- 关键词：Β-环糊精包合物羟丙基-Β-环糊精
- 鹰嘴豆中总异黄酮的提取工艺被引量：5
- 2009年
- 研究从鹰嘴豆中提取异黄酮的具体工艺。考察单个因子如鹰嘴豆的发芽与否、提取溶剂、溶剂浓度、提取时间、提取温度对提取效果的影响,最后通过正交试验得出最优化的提取方案:取发芽鹰嘴豆粉,石油醚脱脂,以65%的乙醇为提取溶剂,在85℃下,提取2次(每次2h),此时得到的芽鹰嘴豆中异黄酮的得率为0.3234%,而没发芽的鹰嘴豆只有0.2795%。并尝试微波法辅助提取,发现对脱脂后的豆粉微波处理3min,可大大减少溶剂用量和提高异黄酮的得率。
- 周建军赵曙辉高鹏哈力米热
- 关键词：鹰嘴豆异黄酮紫外分光光度法
- 鹰嘴豆异黄酮与环糊精包合物的制备(英文)
- 研究了鹰嘴豆异黄酮-β-环糊精（CAI-β-CD）和鹰嘴豆异黄酮-羟丙基-β-环糊精（CAI-HP-β-CD）的最佳包合工艺并鉴定了其包合物。本文采用正交设计试验法,以包合物得率和包合物中异黄酮百分含量为考察指标,采用研...
- 赵曙辉李晶周建军
- 关键词：包合物Β-环糊精羟丙基-Β-环糊精
- 文献传递
- 大孔吸附树脂吸附精制鹰嘴豆异黄酮的研究被引量：3
- 2009年
- 建立一种安全、高效、低成本的精制鹰嘴豆异黄酮的方法.以乙醇为提取溶剂从脱脂鹰嘴豆豆粉中提取了异黄酮,经浓缩、醇沉得到异黄酮粗提液.粗提液用6种大孔吸附树脂精制,精制效果表明XAD-2树脂的精制效果最好,并研究了XAD-2树脂的吸附动力学及吸附热力学.获得了XAD-2树脂在不同温度下对鹰嘴豆异黄酮的吸附等温线,研究了鹰嘴豆异黄酮的动态吸附及洗脱特性.结果表明XAD-2树脂适合用来精制鹰嘴豆异黄酮,最终产品提取率和纯度都较高,分别为67%和21.29%.
- 周建军赵曙辉黄芳刘颖蓉
- 关键词：大孔吸附树脂精制
