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邱宁

作品数：44 被引量：104H指数：6
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇期刊文章
  • 18篇专利
  • 2篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 5篇农业科学
  • 2篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 2篇医药卫生
  • 2篇理学
  • 1篇文化科学

主题

  • 13篇蛋白
  • 8篇蛋清
  • 7篇蛋白质
  • 7篇白质
  • 6篇鸡蛋
  • 6篇鸡蛋清
  • 5篇食品
  • 5篇基因
  • 4篇蛋白质组
  • 4篇效价
  • 4篇卵白蛋白
  • 4篇化学防腐剂
  • 4篇防腐剂
  • 4篇白蛋白
  • 3篇质构特性
  • 3篇食源
  • 3篇食源性
  • 3篇食源性病原菌
  • 3篇噬菌体
  • 3篇配体

机构

  • 39篇华中农业大学
  • 2篇湖北文理学院
  • 1篇广西科技大学
  • 1篇河北农业大学
  • 1篇福建农林大学
  • 1篇河南科技大学
  • 1篇吉首大学
  • 1篇成都大学
  • 1篇农业部规划设...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇河北省畜牧兽...
  • 1篇中国肉类食品...
  • 1篇中国肉类协会
  • 1篇中华人民共和...
  • 1篇大连市食品检...

作者

  • 39篇邱宁
  • 22篇马美湖
  • 9篇蔡朝霞
  • 9篇黄茜
  • 8篇金永国
  • 6篇付星
  • 6篇董星星
  • 4篇周洋
  • 4篇靳国锋
  • 4篇张丹丹
  • 3篇刘怡君
  • 3篇王小红
  • 2篇单媛媛
  • 2篇刘纯友
  • 2篇兰江风
  • 2篇汤尚文
  • 2篇黄群
  • 2篇耿放
  • 2篇高磊
  • 2篇刘坤

传媒

  • 8篇中国家禽
  • 2篇食品科学
  • 2篇分析测试学报
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品科技
  • 1篇食品工业
  • 1篇农产品加工
  • 1篇家禽科学
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇第五届全国低...

年份

  • 1篇2024
  • 3篇2022
  • 6篇2021
  • 4篇2019
  • 7篇2018
  • 2篇2017
  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 3篇2013
  • 8篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2010
共 44 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
利用肽配体库分析蛋清中低丰度蛋白质组被引量：1
2015年
利用肽配体库技术(CPLL)研究了蛋清中的低丰度蛋白质组。考察了盐浓度和洗脱顺序差异对CPLL富集效率的影响。结果表明:盐浓度越高,蛋清蛋白质溶液的离子相互作用越强。利用洗脱溶液解离差异,采用先HOS(有机水溶液)后尿素CHAPS(3-[3-(胆酰胺丙基)二甲氨基]-1-丙磺酸内盐)的洗脱顺序,溶菌酶能够得到高效分离。保持蛋清的原p H 8.8,25 mmol/L KH2PO4,150 mmol/L Na Cl,尿素CHAPS洗脱,是CPLL提供高效富集的前提。通过分析CPLL富集前后的十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDSPAGE)条带差异,采用线性离子阱(LTQ)质谱在蛋清中检出45种低丰度蛋白质,其中两种未见报道。对蛋清中低丰度蛋白质亚细胞的定位分析发现,蛋清蛋白质的分泌蛋白居多。研究结果表明,CPLL技术能够实现蛋清中低丰度蛋白质的高效富集,分析深度达到亚细胞水平。
刘怡君邱宁马美湖
关键词：鸡蛋清
一种区分猪链球菌爆发菌株和散发菌株的检测引物和应用
本发明公开了一种区分猪链球菌爆发菌株和散发菌株的检测引物和应用，所述的引物为：SS‑F：TAACTGATACGCTTGGAT和SS‑R：AGATTCCGCATTTCCTCC。该引物能快速区分食品原料、食品、人或动物携带的...
李锦铨牛晓娜王小红董星星李志伟邱宁高磊李伟天刘园兰江风
文献传递
具有促进烫伤和急性创面愈合功能的水凝胶制备方法及其应用
本发明公开了一种具有促进烫伤和急性创面愈合功能的水凝胶制备方法及其应用，该方法将卵白蛋白溶于乙二胺四乙酸溶液中，持续搅拌得到反应溶液，搅拌过程中向反应溶液中逐滴滴加2‑亚氨基硫烷盐酸盐，持续搅拌反应，得到均匀的改性OVA...
付星陈悦邱宁吕继冉吕艾春姚炎梁传祥
2012年美国鸡蛋产业考察报告被引量：5
2012年
受美国蛋品行业中心的邀请,2012年4月,国家蛋鸡产业技术体系的部分专家参加了美国蛋品中心第四届蛋品产业论坛。通过此次交流及实地访问、考察,体系专家深入了解了美国鸡蛋产业的发展历史和最新动态。本文介绍了本次年会的主要议题和美国鸡蛋产业发展的现状,并对美国蛋品安全法规的内容及执行情况进行了分析,对提高我国蛋品安全水平,促进我国鸡蛋产业的发展具有重要的启示作用和借鉴意义。
马美湖赵一夫邱宁方军黄仁录郑建山陈辉李丽华
关键词：鸡蛋
“蛋白质科学与技术”的课程思政元素设计
2022年
深入分析思辨和创新精神下高等教育课程的改革与实践,结合具有代表性的理工农相结合多学科交叉课程——“蛋白质科学与技术”为例。从教学内容、教学方法、教学手段、教学条件、师资队伍等方面对该课程进行建设和改革,再通过对课程建设成果的运用,将党的教育方针政策贯穿于教学过程中,将课程专业技能通过改革后的教学方法、教学手段传授于学生。该研究旨在发掘专业课程中积极求索的价值观内涵,将创新意识引导和塑造渗透于知识传授之中。通过探讨“思辨与创新”的新视角下的案例设计,以期为课程思政建设带来一定的参考价值。
邱宁靳国锋盛龙付星
关键词：思政课程教学改革思辨
从鸡蛋清中高效提取卵类黏蛋白的方法
本发明涉及一种从鸡蛋清中高效提取卵类黏蛋白的方法，该方法包括鸡蛋清溶液的样品制备、利用乙醇预处理蛋清溶液除杂蛋白、微波辅助硫酸铵第一步沉淀、微波辅助硫酸铵第二步沉淀四个步骤；所述的卵类黏蛋白提取工艺是采用微波功率140W...
付星黄茜梁怡鑫黄孝懿蔡朝霞金永国靳国峰盛龙邱宁马美湖
文献传递
利用蒸汽爆破技术降解鸡蛋壳膜制备功能性水解物的方法
本发明公开了一种利用蒸汽爆破技术降解鸡蛋壳膜制备功能性水解物的方法，该方法首先将蛋壳膜置于蒸汽爆破机反应器中，在压力为0.5～2.2MPa条件下保压处理0.5～5min，然后瞬间泄压，收集汽爆样品，再将汽爆样品加入NaO...
付星张源超黄茜邱宁蔡朝霞金永国靳国锋盛龙马美湖
文献传递
一种从鸡蛋清中提取卵转铁蛋白的方法
本发明公开了一种从鸡蛋清中提取卵转铁蛋白的方法，是将蛋清稀释液与铁饱和后，采用乙醇沉淀与QSepharoseFF阴离子交换层析相结合实现的。本发明通过对鸡蛋清中卵转铁蛋白进行铁饱和，提高了卵转铁蛋白的稳定性，使其能够在一...
马美湖任国栋耿放袁小军邱宁单媛媛
文献传递
一种区分猪链球菌爆发菌株和散发菌株的检测引物和应用
本发明公开了一种区分猪链球菌爆发菌株和散发菌株的检测引物和应用，所述的引物为：SS‑F：TAACTGATACGCTTGGAT和SS‑R：AGATTCCGCATTTCCTCC。该引物能快速区分食品原料、食品、人或动物携带的...
李锦铨牛晓娜王小红董星星李志伟邱宁高磊李伟天刘园兰江风
不同热处理对蛋清蛋白质体外消化率的影响及消化产物中生物活性肽的鉴定
鸡蛋通过不同的加工处理之后,经过口腔、胃以及肠道的消化被人体所吸收利用.对于不同热处理调节引起的鸡蛋营养变化及其消化产物的差异性的研究较少.本实验通过胃蛋白酶以及胃蛋白酶加胰酶水解模拟人体胃肠道消化,研究了不同温度处理(...
王雪芬邱宁刘亚平
关键词：蛋清蛋白质消化率生物活性肽
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