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莫能菌素在牛奶中残留检测方法初探被引量：4: 2005年; 随着人们对动物性食品质量要求的提高和食品卫生安全的重视,莫能菌素添加于泌乳母牛饲料中是否会在牛奶中有残留受到关注.目前国内尚未见关于莫能菌素在牛奶中残留的研究报道,国外有报道研究说未发现残留.本试验旨在探索泌乳奶牛饲料中莫能菌素的适宜添加量及其乳样的检测方法.; 邓磊李胜利; 关键词：莫能菌素牛奶兽药残留饲料添加剂

固态发酵饲料的制备方法: 本发明提供一种固态发酵饲料的制备方法，针对固态发酵饲料升温快、散热困难、物料之间温度差异大等困难，采用酶解干热糊化淀粉的方式缓释酵母可发酵糖替代直接可发酵糖。即通过控制酵母发酵产热速度以控制物料的升温速度，使高温物料有足...; 陆文清曹恒杨美玉刘安国邓磊

鲜食葡萄供应链利益协调研究: 随着葡萄产业快速发展,中国成为世界上最大的葡萄生产和消费国。适于广泛种植、经济效益高的葡萄产业已成为主产区提高农民收入,促进农村经济发展的重要推动力。特别是党的十八届五中全会提出五大发展理念后,作为全国主要的种植品种和消...; 邓磊; 关键词：鲜食葡萄供应链; 文献传递

日粮中添加不同水平的维生素E对小白牛肉贮存期间滴水损失率和TBA值的影响被引量：2: 2008年; 本试验考察了饲料中添加维生素E(VE)对小白牛肉(中国荷斯坦公犊牛)贮存期间滴水损失率和TBA值的影响。试验选取16头小白牛,按体重随机分为4组,每组4头。在屠宰前30d每天添加不同水平的VE,添加水平分别为0mg/d、500mg/d、800mg/d和2 000mg/d。屠宰后将牛肉贮存14d。贮存期间选取滴水损失率和TBA值作为肉品质的考察依据。结果表明:随着贮存时间的延长,各组牛肉滴水损失率增加,而不同添加水平间差异不显著(P>0.05)。TBA值随时间延长而升高,从第4天开始,VE0组和VE500组,与VE800组和VE2000组之间差异显著(P>0.05),VE0组与VE500组,VE800与VE2000组之间差异均不显著(P>0.05)。表明饲料中添加VE800mg/d可使小白牛肉有很好的抗氧化效果。; 杨再俊李胜利邓磊; 关键词：小白牛肉肉品质维生素E 滴水损失 TBA值

饲喂全乳和代乳粉对小白牛生长性能和胴体性状的影响被引量：20: 2010年; 研究旨在比较饲喂全乳和代乳粉对小白牛(荷斯坦公犊)的生长性能、胴体性状的影响。选取20头小白牛随机分为试验组和对照组,试验组饲喂代乳粉,对照组饲喂全乳,饲养时间为16周。并进行饲料成本对比。结果表明:全乳组和代乳粉组平均日增重分别为(0.70±0.12)和(0.61±0.04)kg,饲喂全乳增重效果要好(P<0.05);2组的屠宰率分别为(53.64%±0.03%)和(51.25%±0.01%),优质肉块率分别为(5.11%±0.04%)和(5.44%±0.03%),差异均不显著(P<0.05);成本分析表明,饲用代乳粉能降低饲料成本。用代乳粉饲喂小白牛是完全可行的,且能显著节约饲料成本。; 杨再俊李胜利邓磊朱树群; 关键词：代乳粉肉质饲养成本小白牛肉

代乳粉及维生素E对小白牛肉生产、肉品质的影响研究: 选取20头健康无病的中国荷斯坦奶公犊，随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组，Ⅰ组用全乳饲喂，Ⅱ组用代乳粉饲喂，比较代乳粉饲喂和全乳饲喂对小白牛肉生产性能和肉品质的影响。结果发现，用代乳粉饲喂犊牛生产小白牛肉，平均日增重为0.61...; 邓磊; 关键词：代乳粉小白牛肉肉质维生素E; 文献传递

一种大豆球蛋白高降解率的发酵豆粕及其制备方法: 本发明提供一种大豆球蛋白高降解率的发酵豆粕及其制备方法。所述方法包括：对豆粕物料进行湿热处理，得到湿热豆粕物料；然后进行降温、接种和发酵；所述湿热处理包括向所述豆粕物料中通入蒸汽。本发明提供的大豆球蛋白高降解率的发酵豆粕...; 陆文清曹云鹤董冰杨美玉刘安国王春林邓磊; 文献传递

固态发酵饲料的制备方法: 本发明提供一种固态发酵饲料的制备方法，针对固态发酵饲料升温快、散热困难、物料之间温度差异大等困难，采用酶解干热糊化淀粉的方式缓释酵母可发酵糖替代直接可发酵糖。即通过控制酵母发酵产热速度以控制物料的升温速度，使高温物料有足...; 陆文清曹恒杨美玉刘安国邓磊

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邓磊