童振宇
- 作品数：4 被引量：60H指数：3
- 供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离及筛选被引量：12
- 2006年
- 从土壤、泡菜、酸奶等样品中分离、筛选出产γ-氨基丁酸的乳酸菌,并进行了初步的鉴定。
- 徐冬云周立平童振宇陈小林
- 关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
- 红曲霉液态发酵产Monacolin K和GABA的研究
- 对实验室所保存的7株红曲霉菌株进行了筛选，确定液态发酵产Monacolin K的出发菌株为Monascus purpureus WX，产GABA的出发菌株为Monascus pilosus GM100。
单因子...
- 童振宇
- 关键词：红曲霉液态发酵Γ-氨基丁酸
- 文献传递
- 响应面法优化红曲霉菌株Monascus purpureusWX液态发酵产Monacolin K工艺条件被引量：23
- 2007年
- 通过将单次单因子法和响应面法相结合的方法,对红曲霉菌株Monascus purpureusWX液态发酵产Monacolin K的工艺条件进行了优化.其较佳的工艺条件为:甘油102.2 g/L,黄豆粉29.2 g/L,NaNO32.0 g/L,MgSO4.7H2O 1.0 g/L,KH2PO41.0 g/L,初始pH 4.5,26℃下培养15 d.在此条件下,Monacolin K质量浓度达到297.4 mg/L,比优化前提高了约3.9倍.
- 童振宇周立平陈旭峰
- 关键词：红曲霉响应面法
- 产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离筛选被引量：25
- 2006年
- 从土壤、泡菜、酸奶等样品中分离、筛选出产γ-氨基丁酸(GABA)的乳酸菌,获得较高产GABA的乳酸菌6#菌株,利用HPLC-ELSD检测法精确测定出乳酸菌6#发酵样品中GABA的含量达到0.463g/L,并对此菌株进行了初步的鉴定。
- 徐冬云周立平童振宇陈小林
- 关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
