王光亚
- 作品数：16 被引量：125H指数：6
- 供职机构：中国预防医学科学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 氢化物原子荧光法测定食物中硒的研究被引量：5
- 1992年
- 建立了测定食物中硒的氢化物原子荧光方法。本实验应用正交实验设计方法选择了最优实验条件。在最优实验条件下,应用氢化物原子荧光(HG-AFS) 法测定硒的最低检出浓度为0.6μg/L,最低检出量为1.2ng。用0～100μg/L硒的标准溶液进行重复测定,其变异系数在10%以下。测定食物样品标准粉、奶粉和猪肝的变异系数分别为6.5%、2.7%和3.1%;其平均回收率依次为101%、98%和90%;同时还测定了6个标准参考物质,测定值与标准(估计)真值非常接近。
- 郝守进王光亚毛坤元田佩瑶康君行
- 关键词：硒氢化物原子荧光法
- 食物中维生素C的流动注射分析法
- 1994年
- 本文介绍了测定食物样品中维生素Ｃ（ＶＣ）的一种自动分析方法一流动注射分析法。用本方法测定了一些蔬菜和水果样品中ＶＣ的含量。结果表明，ＶＣ的标准溶液的直线回归方程为：Ｙ＝一０．００４＋ｌ，５３５×ｌ０－６ｘ（ｒ＝０．９９９５）。本方法线性好，线性范围在０．０２２７～０．２２７ｍｍｏｌ／Ｌ之间，最低检出量为０．０８μｇ。以标准参考物测定的回收率在９０％～１１０％之间，变异系数＜１０％；本方法测定结果与标准荧光法进行了比较，结果一致。本方法系自动化测定方法，操作简便，适用于测定食物中的ＶＣ。
- 赵云峰王光亚徐嵘贾毓
- 关键词：维生素C流动注射分析法食物
- 北京市部分市售食物中碘含量被引量：6
- 2001年
- 周瑞华石磊王光亚
- 关键词：食物碘含量
- 中国人膳食纤维摄入量的估算
- 食物中的纤维曾被认为是不可被机体利用的废物和影响食物中某些营养素的吸收或利用的不利因素因此长期以来对它的认识停留在"粗纤维"的定义上。近20年来,流行病学研究发现它与人类某些非传染性慢性疾病(如肠癌、糖尿病、心脏病、结石...
- 王光亚
- 文献传递
- 蔬菜中维生素K_1的测定——HPLC法被引量：7
- 1999年
- 目的： 为了检测蔬菜中维生素Ｋ１（ＶＫ１）的含量，需建立一个特异性强分离效果好的检测方法。方法： 蔬菜样品经丙酮、石油醚提取后，再用失活磷酸盐处理过的氧化铝进行柱色谱净化处理，分别用极性不同的洗脱液将样品中ＶＫ１ 从干扰物中分离出来，收集石油醚∶乙醚（９７∶３）洗脱组分，浓缩定容。然后用Ｃ１８色谱柱对ＶＫ１ 进行定性定量分析，流动相为甲醇：正己烷（９８∶２），紫外检测波长为２４８ｎｍ 。结果： 在流速为１．５ｍ ｌ／ｍ ｉｎ 的条件下，ＶＫ１ 的保留时间为１５．６ｍ ｉｎ，方法批内、批间ＲＳＤ％ 分别为１．４％ ～６．１％ 和１．３％ ～７．１％ ，回收率范围为９０．９％ ～１０９．３％ 。结论： 采用失活的磷酸盐处理过的氧化铝色谱柱对样品进行净化处理，可以提高分离效果。
- 王竹王光亚
- 关键词：蔬菜维生素K1高效液相色谱
- 食物营养、功效成分与营养价值
- 王光亚
- 文献传递
- 几种测定食物中硒的方法的比较被引量：13
- 1992年
- 本文报告了氢化物原子吸收法(HG-AAS)、氢化物原子荧光法(HG-AFS)与2,3-二氨基萘分子荧光法(荧光法)的比较研究结果,前二方法的最低检出量分别为0.9ng和1.2ng。测定食物样品准确度和精密度与荧光法接近。本实验测定了六种标准参考物质,测定结果与标准值吻合。
- 郝守进王光亚
- 关键词：硒原子吸收光谱法原子荧光
- 食物营养、功效成分与营养价值
- 本文以列表的形式表达了食物的多种营养成分,各种成分的功能及其来源,探讨了影响食品的生物利用率的因素,同时介绍了保健食品的定义和要求以及目前生产的多种保健仪器的功能.
- 王光亚
- 关键词：食物营养营养价值生物利用率保健食品
- 文献传递
- 全国部分地区含碘食盐中碘含量测定的质量控制被引量：4
- 1999年
- 目的：了解我国不同地区检测碘强化食盐中碘含量的技术水平，确保各地含碘食盐中碘量测定的准确性、可比性以及加强碘盐的质量管理。方法：以分析参照物（ＡＲＭ）作为考核样品分发到四川、甘肃、贵州、宁夏、浙江等省的实验室，参加质控的实验室采用各自常规检测方法。结果：经统计处理，各实验室测定结果的重复性和再现性均符合要求。参加质控的８个实验室的回收率范围为（９４．５～１０１．３）％，所有实验室均通过了精密度和准确度的质量控制。采用Ｙｏｕｄｅｎ双样法检验，室间的测定结果不存在显著性差异。结论：参加质控的８个实验室的结果均符合要求，质控结果满意。
- 石磊周瑞华王竹王光亚
- 关键词：碘盐
- 食物中维生素B_6含量的微生物测定法被引量：6
- 1994年
- 以0.22mol／L的H_2SO_4高压水解样品，提取出待测的维生素B_6（VB_6）样液以不同的量加入吡哆醇Y培养基中。接种卡尔斯伯（SaccharomycesCarlsbergensis）酵母菌后，30℃恒温箱内培养18～22h，用分光光度计在550nm波长下测定细菌的生长，由细菌对吡哆醇的剂量，生长反应曲线，求得样品中VB_6的含量。以本方法测定苹果、鸡蛋、猪肉、大米等不同食物样品的VB_6含量分别为0.03，0.06，0.10，0.17mg／100g，实践证明该方法准确，重复性好，简便，实用。
- 柴宁宁徐嵘曲宁王光亚
- 关键词：食物维生素B6酵母菌
