李杏元
- 作品数：29 被引量：83H指数：6
- 供职机构：黄冈职业技术学院更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>
- 微波辅助提取葛根黄酮工艺的优化被引量：9
- 2012年
- 为了优化微波辅助提取葛根黄酮的工艺,通过单因素试验和正交试验研究微波辅助提取葛根黄酮的最佳工艺条件。结果表明,微波辅助提取葛根黄酮的最佳工艺条件为液料比35∶1(V/m,mL:g),提取时间13 min,微波温度75℃,乙醇体积分数50%,此条件下葛根黄酮的提取率最高,为7.31%。
- 李杏元陈国安
- 关键词：黄酮微波法
- 大别山葛根主要营养成分测定及对比分析被引量：3
- 2016年
- 为全面客观了解大别山区葛根主要营养成分含量,运用国标检测方法,对大别山腹地自然野生葛根和人工种植葛根进行营养测定,其淀粉含量分别为56.05%(自然野生组)和88.76%(人工种植组);总膳食纤维含量分别为32.56%(自然野生组)和8.57%(人工种植组);蛋白质含量分别为8.41%(自然野生组)和0.72%(人工种植组);粗脂肪含量分别为1.18%(自然野生组)和0.66%(人工种植组)。结果表明:在葛根淀粉利用开发方面,人工种植葛根更有优越性,在总膳食纤维利用上,自然野生葛根更有优越性;大别山区葛根主要营养成分含量无地域性差异。
- 李杏元
- 关键词：营养
- 走出饮食误区，提高营养功效
- 2007年
- 在我们日常生活中经常有些饮食的误区,是因为人们对食品营养知识欠缺,所以普及营养教育,走出饮食误区,提高食品的营养价值,对增进人们的身体健康有积极的意义。
- 周桃英李杏元
- 关键词：饮食营养
- 论企业技术创新的主体地位被引量：2
- 2006年
- 随着国际国内形势的变化,党的十六届五中全会和2006年全国科学技术大会旗帜鲜明地将技术创新作为我国克服发展瓶颈,实现可持续发展的重要途径。技术创新的主体不是科研院所,也不是政府部门,而恰恰是企业。根据现有的技术创新型国家的理论学说和成功经验,无论从理论还是实证分析,企业都是技术创新的主体,我国应当基金维护和促进我国企业的技术创新能力。
- 余亮彬李杏元
- 关键词：企业技术创新
- 健肾鱼糕及其制作方法
- 本发明公开了一种健肾鱼糕及其制作方法，它解决了现有技术存在营养不充分、季节性强等问题，其特征在于：以草鱼肉、黄梅青虾、红安苕粉、五花猪肉、鸡蛋、姜、葱白为原料，添加适量盐、味精、胡椒粉，通过粉碎、搅拌、清蒸、冷却制作而成...
- 周桃英王梓林李杏元
- 文献传递
- 菠萝糯米酒的研制被引量：10
- 2009年
- 以菠萝汁和糯米为主要原料,通过正交设计试验,研究制得的菠萝糯米酒滋味独特,口味清爽,甘甜鲜美,营养丰富,风味醇厚,酒质丰美。试验最佳配方为糯米量1.5 kg,发酵时间30 h,酒药量加入量0.40%,菠萝汁加入量5%。
- 周桃英罗登宏李杏元范建奇
- 关键词：糯米酒发酵时间
- 大别山葛根总黄酮含量测定及对比分析被引量：2
- 2017年
- 为客观了解大别山地区葛根总黄酮的含量情况,运用微波辅助提取技术检测方法,对大别山腹地人工种植葛根和自然野生葛根总黄酮进行含量测定,其结果为:人工种植组总黄酮平均含量为1.84mg/g,自然野生组平均含量为4.35mg/g,说明在葛根总黄酮利用开发方面,大别山自然野生葛根要比人工种植葛根更具有优越性。
- 李杏元
- 关键词：总黄酮
- 茶叶冰淇淋的研制
- 2006年
- 通过对茶叶冰淇淋的正交设计配方试验,研究制得的茶叶冰淇淋滋味独特,营养丰富,口感细腻,清香幽雅,具有十分广阔的市场发展前景。
- 周桃英李杏元陈全胜
- 关键词：茶叶冰淇淋正交试验
- 柠檬酸、苹果酸钙的制备与应用研究被引量：2
- 2003年
- 柠檬酸苹果酸钙(CCM)是一种新型钙营养强化剂.本文研究了CCM的制备和应用技术问题,在制备实验中以溶解性为指标,通过Lp(34)正交实验优化了制备CCM的最佳参数,即在40oC条件下Ca;CA:Ma=12:6:9(摩尔比)为最佳,同时对CCM的性质及CCM苹果汁的工艺技术问题进行了初步研究.结果表明,在苹果汁中添加0.06%-0.12%的CCM,要比以添加相同剂量的醋酸钙作为钙强化剂优越得多.
- 李杏元张鸣圣
- 关键词：CCM
- 水土流失对白莲河库区生态环境的影响及对策
- 2005年
- 白莲河库区水土流失是导致库区生态环境恶化的主要原因之一,本文主要从库区水土流失的成因、危害和治理措施等几个方面进行了探讨,并提出了治理库区水土流失的措施和建议,对治理库区日益恶化的生态环境具有一定的指导意义。
- 郑宝清田耀奎李杏元程思亮
- 关键词：水土流失水土保持生态环境
