李晓东
- 作品数：6 被引量：10H指数：2
- 供职机构：郑州旅游职业学院更多>>
- 发文基金：河南省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 立足实践,超越创新——评中等职业教育国家规划教材高教版《餐饮服务与管理》(第二版)
- 2007年
- 高等教育出版社2001年出版的《餐饮服务与管理》是中等职业教育饭店服务与管理专业的国家规划教材。作为国家规划教材，它全面体现了“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”实施方案的要求，同时以“课程改革、能力本位、实践导向、弹性学习”的教材编写思路，受到广大师生的好评，成为全国各省、市中等职业学校饭店服务与管理专业的首选教材，以及各地“三校生”对口升学考试的指定教材。
- 李晓东
- 关键词：《餐饮服务与管理》国家规划教材中等职业教育饭店服务与管理专业
- 立足实践,超越创新——评中等职业教育国家规划教材高教版《餐饮服务与管理》(第二版)
- 2007年
- 高等教育出版社2001年出版的《餐饮服务与管理》是中等职业教育饭店服务与管理专业的国家规划教材。作为国家规划教材，它全面体现了“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”实施方案的要求，同时以“课程改革、能力本位、实践导向、弹性学习”的教材编写思路，受到广大师生的好评，成为全国各省、市中等职业学校饭店服务与管理专业的首选教材，以及各地“三校生”对口升学考试的指定教材。
- 李晓东
- 关键词：《餐饮服务与管理》国家规划教材中等职业教育饭店服务与管理专业
- 高职“旅游市场营销”课改中项目化教学的实践探析被引量：6
- 2014年
- 当前高职"旅游市场营销"课程仍采用传统的教学模式,重理论轻实践,导致高职教育与社会需求脱节,因此项目化教学的实施迫在眉睫。文章分析了"旅游市场营销"传统教学模式的缺陷,阐述了项目化教学的意义,指出了项目化教学的实施步骤,以更好地促进高职"旅游市场营销"课程的开展及项目化教学的落实,培养适合当今旅游业的合格人才。
- 李晓东
- 关键词：高职旅游市场营销项目化教学
- 高校餐厅食品安全快检项目研究被引量：1
- 2023年
- 高校餐厅承担着全校师生员工的供餐任务,食品安全问题关乎师生健康。本文分析了高校食堂餐饮安全中存在的问题,并充分调查市场上出售的快检试剂,结合省、市市场监督管理局每期公布的检测不合格食品种类和合格率,筛选出适合高校食堂内部管理时常开展的快检项目,为高校的餐饮安全监管提供意见和建议。
- 韩小存朱丹丹李晓东
- 关键词：高校餐饮食品安全
- 立足实践,超越创新——评中等职业教育国家规划教材高教版《餐饮服务与管理》(第二版)
- 2007年
- 高等教育出版社2001年出版的《餐饮服务与管理》是中等职业教育饭店服务与管理专业的国家规划教材。作为国家规划教材，它全面体现了“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”实施方案的要求，同时以“课程改革、能力本位、实践导向、弹性学习”的教材编写思路，受到广大师生的好评，成为全国各省、市中等职业学校饭店服务与管理专业的首选教材，以及各地“三校生”对口升学考试的指定教材。
- 李晓东
- 关键词：《餐饮服务与管理》国家规划教材中等职业教育饭店服务与管理专业
- 基于精准扶贫政策下河南乡村旅游民宿发展问题探析被引量：3
- 2019年
- 乡村旅游作为实现乡村振兴战略的重要领域被写入中央一号文件,成为国家精准扶贫的新渠道。本文基于精准扶贫政策,对河南乡村旅游民宿发展过程中存在的问题进行分析并提出解决对策,以期为河南乡村旅游业提供新的经济增长点。一、河南乡村旅游民宿发展的必要性(一)乡村旅游民宿发展是实现精准扶贫的有效途径之一中国旅游研究院院长戴斌表示:“旅游扶贫是充分运用市场机制的扶贫、是造血式扶贫、是广泛受益的扶贫、是物质和精神‘双扶贫’、是富有尊严的扶贫、是促进和谐的扶贫、是促进国际交流的扶贫。从实践看,旅游产业不仅是精准扶贫的有效抓手,也是综合效益最好的扶贫产业之一。”
- 李晓东
- 关键词：乡村旅游业扶贫政策游民经济增长点旅游扶贫
