李园莉
- 作品数：37 被引量：53H指数：4
- 供职机构：江苏农林职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省农业科技自主创新基金江苏省农业三新工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 远红外辐射对萎凋叶氧化酶活性及红茶品质的影响被引量：5
- 2021年
- 基于远红外特有的光热效应以及光萎凋在茶叶加工中的优越性,通过单因素试验深入分析不同时长和强度的远红外光萎凋对多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及红茶生化成分和感官品质的影响。结果表明,萎凋叶中多酚氧化酶(PPO)活性随远红外光强度的上升而上升,随远红外光时间的延长呈现先上升后下降的趋势,POD活性变化趋势与PPO相似,两者活性均以15 W/m^(2)远红外光处理3 h的萎凋叶最高且较对照分别提升14.4%和23.5%;此条件处理后的红茶与对照相比氨基酸含量提高8.4%,茶多酚总量下降14.3%,茶黄素含量提高20.5%,茶红素含量提高11.9%,同时感官审评得分最高。实验优化了红茶加工中远红外辐射萎凋的工艺参数,可为远红外辐射在红茶加工中的应用提供理论依据。
- 赵飞李园莉杨亦扬李荣林杨建华马圣洲
- 关键词：红茶萎凋茶黄素
- 一种茶树花茶制作方法
- 本发明公开了一种茶树花茶制作方法，步骤：(1)茶树花采摘：采摘处于开放初期的茶树花；(2)摊放：将采摘回来的茶树花均匀摊放，平摊不重叠，摊放时间4‑8小时，摊放至水量60％；(3)杀青：杀青时间1.5～2min；(4)摊...
- 刘敏王润贤李园莉张红艳徐榛李凤香陈梦怡
- 文献传递
- 新质生产力视角下江苏数字茶园发展模式研究
- 2025年
- 在“新质生产力”背景下,江苏数字茶园作为农业科技创新与现代农业产业技术体系融合发展的典型代表,对其发展模式进行研究具有重要意义。文章阐述了新质生产力的内涵与特征,及其对现代农业发展的推动作用,分析了江苏数字茶园建设的现状、挑战与机遇,进而提出了江苏数字茶园“智慧茶园”“生态茶园”“文化茶园”三位一体的发展模式,并从技术创新、管理创新、产业融合等方面进行了深入探讨。最后文章提出了优化江苏数字茶园发展模式的对策建议,以期为江苏乃至全国的数字农业发展提供实践指导和理论参考。
- 代升飞李园莉汤茶琴郑旭雅倪盼沈晓冉
- 关键词：现代农业产业技术体系
- 一种提高红茶品质的方法
- 本发明公开了一种提高红茶品质的方法，包括以下步骤：1）茶树幼果和茶叶的萎凋；2）榨汁和匀浆；3）揉捻；4）发酵；5）干燥。本方法通过填加外援物——茶树幼果改善鲜叶中儿茶素的组成比例，提高儿茶素中L-EGC的含量，从而显著...
- 李园莉马圣洲王红梅
- 文献传递
- “茶艺表演与编创”课程实践教学形式改革与做法的探讨——以江苏农林职业技术学院茶艺实践教学为例被引量：7
- 2017年
- "茶艺表演与编创"是茶艺专业的一门核心课程,是着眼于实践操作指导的理论课程,也是茶艺人才培养成效的关键课程。根据本课程实践教学部分在茶艺专业培养目标中的定位和学生能力培养的目标,采用多样化教学方式、服务形式学习、阶段性考核机制、以赛促学模式等手段,激活第二课堂,旨在培养高素质的茶艺技能型人才,获得显著成效。
- 李园莉吕梅刘敏朱锦
- 关键词：茶艺表演实践教学
- 一种自动上水的随手泡
- 本发明公开了一种自动上水的随手泡，包含底座和壶体，底座一侧为加热装置，底座另一侧为加水装置，所述加水装置外部设有加水口和开关，所述加水装置内部设有加水管道和水泵；所述壶体侧面设有中空的壶把手，壶把手上端与壶体连通，所述开...
- 李园莉马圣洲葛晋纲
- 文献传递
- 茶树NFU基因家族的鉴定与表达模式分析
- 2024年
- Nitrogen-fixation-subunit-U蛋白(NFU)作为植物Fe-S簇装配过程中重要的支架蛋白,在重金属元素的吸收和富集过程中发挥了重要作用。以茶树(Camellia sinensis)品种黄棪为研究材料,采用分子生物学及生物信息学分析方法对茶树NFU基因家族进行了鉴定,并分析其基本理化性质、顺式作用元件、系统进化关系和组织特异性表达等,并探究了茶树NFU基因在铁、镉胁迫处理下的表达模式。结果显示:从茶树基因组中共鉴定获得4个NFU基因,分布在4条不同的染色体上,分别命名为CsNFU-1~CsNFU-4,编码的蛋白序列长度为214~278 aa,分子量22.6~30.2 kD,等电点5.20~6.31,蛋白序列中包含3个保守的motif基序;系统发育树结果表明,茶树NFU蛋白被划分为2类,CsNFU-1~CsNFU-3属于Group I,CsNFU-4单独属于GroupⅡ;启动子顺式元件分析发现CsNFU家族成员启动子区含有多个激素与逆境胁迫响应有关的元件;组织特异性表达分析表明,茶树CsNFU家族成员主要在茶树根部和叶片中表达;在Fe3+和Cd2+胁迫处理下,CsNFU基因受到不同程度地诱导表达。
- 陈江飞汤茶琴李园莉刘敏李芳赵悦王润贤
- 关键词：茶树
- 一种利用结缕草属植物叶基诱导愈伤组织的方法
- 本发明公开了一种利用结缕草属植物叶基诱导愈伤组织的方法，包括以下步骤：(1)培养基的配制；(2)外植体处理；(3)修剪；(4)接种培养。相对于现有技术，本发明以叶基为外植体进行愈伤诱导，其优点主要有以下几点：1、叶片数量...
- 方敏彦章明李祖祥汪善锋李园莉
- 文献传递
- 一种天然外源酶催化加工低咖啡因红茶的加工方法
- 本发明公开了一种天然外源酶催化加工低咖啡因红茶的加工方法，它是将茶叶鲜叶经热水浸渍脱除其咖啡因，揉捻时喷洒从桑叶中提取的酶液，利用桑叶中含有的多酚氧化酶和过氧化物酶进行发酵。该方法制得的红茶，咖啡因含量≤1%，香气带甜花...
- 李园莉马圣洲
- 文献传递
- 一种低咖啡因、高γ氨基丁酸桑叶复配红茶的加工方法
- 本发明公开了一种低咖啡因、高γ氨基丁酸桑叶复配红茶的加工方法，它是将茶叶鲜叶经热水浸渍脱除其咖啡因，摊凉后掺入适量经厌氧、萎凋处理的桑叶一起揉捻，利用桑叶中含有的多酚氧化酶和过氧化物酶进行发酵。制成的红茶咖啡因含量≤0....
- 李园莉马圣洲杨士虎
- 文献传递
