李亮
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 53名糖尿病人膳食纤维摄入数量和种类的调查
- 目的众所周知糖尿病发病在世界范围内正呈增高趋势,糖尿病已成为了危害人体健康的主要疾病之一。大量研究显示,糖尿病发病率高与膳食纤维摄入量低有很大关系。美,英等国一致建议应提高膳食纤维摄入量来预防慢性疾病的发生。英国国家顾问...
- 阴文娅郑卫东黄承钚钟红霞李亮周杰
- 文献传递
- 53名社区2型糖尿病患者膳食称重调查及营养评价被引量：6
- 2005年
- 阴文娅黄承钰郑卫东周杰李亮
- 关键词：糖尿病膳食调查称重法营养评价
- 53例糖尿病患者膳食中膳食纤维的摄入量调查被引量：3
- 2005年
- 目的调查糖尿患者总膳食纤维、可溶及不可溶性膳食纤维的摄入量,为糖尿患者膳食纤维营养状况的研究提供重要基础数据.方法通过不同实验室间的比对研究建立膳食纤维酶重量分析方法.采用称重法和食物计量图片法登记53例糖尿患者连续3 d每餐的食物摄入种类和重量, 利用酶重量法建立的食物中膳食纤维数据库计算膳食纤维摄入的数量和种类.结果 3个实验室测定膳食纤维数据的相对标准偏差在2.63%～9.67%之间.调查对象蔬菜类食物摄入量最多,是膳食纤维的主要来源.调查对象总膳食纤维摄入量为(26.5±9.8) g/d,不可溶性膳食纤维摄入量为(14.6±5.8) g/d,可溶性膳食纤维摄入量为(10.4±4.4) g/d.结论本次调查对象的总膳食纤维日摄入量处于美国糖尿病协会推荐摄入量范围内.
- 阴文娅郑卫东黄承钰钟红霞李亮周杰
- 关键词：膳食纤维糖尿病中膳食纤维食物摄入量糖尿病患者可溶性膳食纤维相对标准偏差
- 53名糖尿病人膳食纤维摄入数量和种类的调查
- 众所周知糖尿病发病在世界范围内正呈增高趋势,糖尿病已成为了危害人体健康的主要疾病之一。大量研究显示,糖尿病发病率高与膳食纤维摄入量低有很大关系。美, 英等国一致建议应提高膳食纤维摄入量来预防慢性疾病的发生。英国国家顾问委...
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