徐秀云
- 作品数：7 被引量：29H指数：3
- 供职机构：梅县疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 广东梅县2006～2008年学校食堂食品原材料卫生状况调查
- 2011年
- 目的了解梅县学校食堂食品原材料卫生状况，预防和控制学生食物中毒的发生。方法对梅县2006～2008年42所中小学校及职业学校食堂的食品原材料进行索证及抽样检测。结果梅县42所中小学校及职业学校食堂食品原材料索证率为28．57％。各类食品原材料合格率最高的是使用中食用油为92．00％，其次是使用中酱油合格率为90．00％，蔬菜农药残留合格率为86．67％，最低为熟肉合格率36．92％。各类食品原材料合格率差异有显著性（x2=78．14，P〈0．01）。结论梅县中小学校及职业学校食堂的卫生状况不容乐观，学校与卫生监督部门应提高认识，采取切实可行的有效措施，确保学校食品安全工作，促进青少年健康成长。
- 巫卓英伍好新杨勇文徐秀云
- 关键词：学校食堂食品原材料卫生状况
- 梅县牙科消毒现状调查分析
- 2009年
- 目的了解梅县个体牙科诊所的消毒情况,为制定牙科消毒措施提供依据。方法采集辖区内13间个体牙科使用中消毒剂、空气细菌、物体表面、医务人员手、压力蒸汽灭菌效果样本并送检验室检测。结果使用中消毒剂、空气细菌、物体表面、医务人员手、压力蒸汽灭菌效果合格率依次为100%、17.95%、71.80%、47.22%、88.89%。结论加强对辖区个体牙科的消毒管理工作是非常必要的。
- 徐秀云
- 关键词：牙科消毒现状
- 梅县医疗机构消毒质量四年监测分析被引量：9
- 2014年
- 目的了解梅县各级医疗机构的消毒工作质量,以便加强消毒管理。方法 2009-2012年对梅县各级医疗机构的使用中消毒液、物体表面、医护人员手、室内空气和压力蒸汽灭菌器进行采样检测。结果 4年共采样3 483份,消毒质量总平均合格率为82.8%,2009-2012年合格率依次为82.7%、79.8%、83.4%和90.3%。使用中消毒液、物体表面、医护人员手、室内空气和压力蒸汽灭菌器的平均合格率分别为98.7%、90.3%、86.0%、49.7%和94.7%。县级医疗机构、镇级医疗机构和民营医疗机构的平均合格率分别为84.2%、83.2%和71.9%。结论梅县医疗机构消毒质量总体较差,室内空气和压力蒸汽灭菌器消毒质量存在问题比较突出。
- 杨勇文邓友华徐秀云宋慧
- 关键词：消毒质量
- 梅县1998～2005年糕点卫生检测分析被引量：3
- 2006年
- 目的了解梅县糕点卫生质量，为制订相应的管理措施提供科学依据。方法1998。2005年对梅县糕点生产厂家生产及销售的蛋糕、面包、饼类食品按照《食品卫生微生物检验》（GB4789—94）方法进行检验，按照《糕点、面包卫生标准》（GB7099—2003）进行评价。结果梅县1998～2005年共检测糕点1043份，总合格率为89．17％，各年度比较差异有显著性（X^2=32．15，P〈0．01）；蛋糕、面包、饼类的合格率分别为79．58％、90．50％、90．87％，各类糕点比较差异有显著性（X^2=15．68，P〈0．01）。结论梅县糕点卫生质量不容乐观，应继续加强对糕点市场的监督监测，保护消费者的身体健康。
- 刘思强徐秀云廖广玲古秀红丘明英
- 关键词：糕点食品卫生状况
- 梅县学校食堂卫生现状调查分析被引量：6
- 2006年
- 目的为了解梅县中小学与职业学校食堂饮食卫生状况,预防和控制学生食物中毒的发生。方法2004、2005年对梅县所辖范围45所中小学校及职业学校食堂的卫生许可证、健康证持证情况、卫生管理、卫生设施情况以及食品餐具抽样检测。结果梅县45所学校食堂卫生许可证与健康证持证率分别为82.22%、63.77%,卫生管理制度、食品索证合格率分别为33.33%、26.67%,卫生设施、加工场所、配餐间合格率分别为40.00%、40.00%、62.22%,餐具合格率38.83%,食品合格率77.36%(82/106)。结论中小学校及职业学校食堂的卫生状况不容乐观,学校与卫生监督部门应提高认识,采取切实可行的有效措施,确保学校食品安全工作,促进青少年健康成长。
- 刘思强黄念先徐秀云巫卓英
- 关键词：卫生状况学生保健服务
- 广东省梅县重点人群碘营养状况调查分析被引量：11
- 2009年
- 目的了解和评价现行的食盐加碘量是否满足广东省梅县3种重点人群的碘营养需求。方法以梅县城区和离县城20km的农村（西阳镇）为调查点，各选1所小学，凋查8—10岁学生甲状腺肿大率，同时采集学生尿样和家中盐样；选择城区学校周围和西阳镇周围村居住的20～40岁育龄妇女，采集尿样和家中盐样：在县医院和西阳镇卫生院，采集0～2岁婴幼儿尿样。甲状腺检查采用触诊法，尿碘测定采用砷铈催化分光光度法，盐碘测定采用直接滴定法。结果儿童甲状腺肿大率为1．5％（3／200），其中城区为1．0％（1／100），农村为2．0％（2／100）。3种人群尿碘中位数为237．1μg／L，其中学生、婴幼儿、育龄妇女的尿碘中位数分别为280．1、234．7、187．6μg／L；城区分别为287．4、245．0、205．5μg／L，农村分别为278．9、228．5、176．4μg／L。尿碘〈50．0μg／L比例，育龄妇女〉学生〉婴幼儿，分别为7．5％（15／200）、4．5％（9／200）、4．0％（4／100）；尿碘〉300．0μg／L的比例．婴幼儿〉学生〉育龄妇女，分别为33．0％（33／100）、30．0％（60／200）、22．5％（45／200）。盐碘中位数为27．2mg／kg，碘盐覆盖率为100．0％（400／400）；合格碘盐食用率城区为97．0％（194／200），农村为96．0％（192／200）。结论现行的食盐加碘量足以保证3种重点人群的碘营养需求，但学生和婴幼儿的碘营养水平有偏高的趋势．因此．建议下调现行食盐加碘量。
- 徐秀云肖奎光刘思强熊杏茹
- 关键词：儿童婴幼儿妇女碘营养评价
