张艺
- 作品数：13 被引量：49H指数：4
- 供职机构：重庆医科大学更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 植物叶蛋白的开发应用被引量：24
- 2004年
- 随着世界人口的剧增和人民生活水平的提高,对优质蛋白质的需求越来越大,开发新的蛋白质势在必行,作者对叶蛋白的组成特点作了分析,并从叶蛋白的营养价值、食用效果、研究进展及应用现状这四个方面论述了植物叶蛋白的开发价值,最后提出其在食品应用中的局限性以及一些已被证实或需进一步探讨的改进措施。
- 张艺李忠
- 关键词：营养价值优质蛋白蛋白质
- 肺结核合并糖尿病不同疗程治疗效果的meta分析
- 目的：分析相同抗结核化疗时间内单纯肺结核患者及合并糖尿病的结核患者之间的疗效差异，以及不同化疗疗程的肺结核合并糖尿病患者之间的治疗效果差异，为今后制定结核病合并糖尿病防治提供参考。 方法：计算机检索CNKI、万方数据库...
- 张艺
- 关键词：肺结核合并糖尿病化疗疗程疗效差异META分析
- 微生态调节剂的研究及应用
- 随着人类文明的进步，医学科学的不断发展，人类对健康和疾病的认识不断深化。人们在寻找更为优越的防病治病措施时，微生态调节剂因其能克服菌群失调的弊端而受到了人们的关注。本文作者正是从微生态调节剂的研制开发背景、分类、作用机制...
- 张艺李忠
- 关键词：微生态调节剂益生菌益生元
- 文献传递
- 重庆市810岁儿童正畸治疗需要及错(牙合)畸形对自尊的影响
- 目的:了解重庆市80岁儿童的正畸治疗需要,分析错畸形对其自尊的影响,为儿童错畸形的防治提供理论支持。对象及方法:(1)参考第四次全国口腔健康流行病学调查实施方案,采用多阶段、分层、整群、随机抽样的方法于2018年102月...
- 张艺
- 关键词：儿童错(牙合)畸形自尊
- 文献传递
- 苜蓿叶蛋白抗氧化功能实验研究被引量：4
- 2006年
- 本文通过加热法提取苜蓿叶蛋白(ALP),观察喂饲ALP的成年小鼠在60Coγ射线照射前后血中、GSH-Px、SOD和MDA的变化来进行ALP抗氧化功能的动物体内研究,结果显示ALP能提高正常小鼠血中GSH-Px活力及SOD活力,降低其MDA含量(P<0.05),有效防止因辐射而造成的脂质过氧化损伤成年小鼠血中GSH-Px、SOD活力的降低和MDA含量的增加(P<0.05),因此具有抗辐射、抗氧化的作用,是一种值得开发的优质植物蛋白。
- 张艺李忠
- 关键词：苜蓿叶蛋白NIH小鼠脂质过氧化抗氧化
- 苜蓿叶蛋白抗氧化功能实验研究
- ＜正＞目的:植物叶蛋白（Leaf protein concentration,简称LPC）是从青嫩茎叶中,经榨汁、絮凝、干燥等工艺提取的一种浓缩物,富含优质蛋白质,不含胆固醇．营养价值高,食用效果好．紫花苜蓿（Alfal...
- 张艺李忠
- 关键词：苜蓿叶蛋白NIH小鼠脂质过氧化抗氧化
- 文献传递
- 川崎病并发冠状动脉损害的危险因素分析
- 目的：分析川崎病（KD）患儿冠状动脉损害（CAL）的危险因素，为KD患儿CAL的预防及后期随访提供依据。 方法：选取2017.5-2018.2在重庆医科大学附属儿童医院确诊为川崎病的500例患儿， NCAL组243例，...
- 张艺
- 关键词：川崎病冠状动脉扩张冠状动脉瘤白蛋白发热时间
- 苜蓿叶蛋白抗氧化功能的实验研究
- 本研究是在对加热法提取的苜蓿叶蛋白(ALP)进行营养价值分析的基础上，通过观察喂饲ALP的成年小鼠在60Co γ射线照射前后血中、以及照射后肝脏中GSH-Pk SOD和MDA的变化来进行ALP抗氧化功能的动物体内研究，以...
- 张艺
- 关键词：苜蓿叶蛋白NIH小鼠脂质过氧化抗氧化
- 文献传递
- 三峡水库消落区人群营养状况及膳食结构分析被引量：2
- 2005年
- 目的 :了解三峡水库消落区形成前人群营养状况和膳食结构 ,为连续动态食物与营养监测提供基础数据。方法 :膳食调查采用 2 4h膳食回顾结合食物消费频数调查。结果 :居民总能量摄入低于推荐摄入量 (RNI)。摄入量未达到DRIs标准的微量营养素包括维生素B1、维生素B2 、维生素C、硒以及钙。膳食结构主要问题在于粮谷类、豆类和蔬菜水果消费不足 ,而动物性食品和食用油脂明显过量。结论 :重庆市开县居民的总体营养状况有较大提高 ,但某些营养素摄入和膳食结构仍有待进一步提高。
- 李继斌李廷玉赵勇张艺
- 关键词：膳食结构营养监测营养素摄入膳食调查食物消费
- 重庆市8~10岁儿童正畸治疗需要及错畸形对自尊的影响
- 目的：了解重庆市8~10岁儿童的正畸治疗需要，分析错(牙合)畸形对其自尊的影响，为儿童错(牙合)畸形的防治提供理论支持。 对象及方法：(1)参考第四次全国口腔健康流行病学调查实施方案，采用多阶段、分层、整群、随机抽样的...
- 张艺
- 关键词：自尊心理
