张光一
- 作品数：25 被引量：62H指数：5
- 供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：河北省科技计划项目河北省社会科学发展研究课题留学人员科技活动项目择优资助经费更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学化学工程更多>>
- 酿酒酵母菌葡萄糖信号传导途径研究进展
- 2005年
- 简要概述了酿酒酵母细胞的葡萄糖信号传导途径的研究进展,总结了葡萄糖的抑制途径和诱导途径.
- 张光一李树立刘增然
- 关键词：酵母信号传导蛋白磷酸化
- 合成高级醇的微生物细胞工厂研究进展被引量：1
- 2013年
- 高级醇疏水性好,能量密度高,能与汽油随意混合;用微生物发酵可再生材料生产高级醇燃料替代矿物燃料是发展趋势。文中综述了构建合成高级醇的酿酒酵母和大肠杆菌细胞工厂的研究和相关技术平台。重点介绍了依赖CoA的梭菌途径和α-酮酸介导的非发酵途径的构建,分析了各自的特点,总结了生产高级醇的微生物细胞工厂的构建策略;提出高级醇工业化生产要解决的问题和研究方向。
- 刘增然张光一
- 关键词：高级醇Α-酮酸氨基酸代谢
- 可持续发展的食品体系及绿色消费体系构建研究
- 2012年
- 构建可持续发展的区域食品体系,是促进我国可持续发展的现实选择。它不仅能促进区域经济繁荣和区域自然资源的保持,缩短食品流通距离,降低流通成本,而且还可以创造更多的就业机会来提高农民的收益。建立可持续发展的区域食品体系,关键在于持续生产模式、健康消费模式和食品安全保证体系及绿色销售渠道的构建。
- 张光一刘增然
- 关键词：食品体系可持续发展绿色消费
- 虫草薏米糊的工艺研究被引量：2
- 2007年
- 采用自天然虫草中分离纯化后的虫草菌种,经深层发酵培养,过滤干燥,得到的虫草菌丝体粉配伍经膨化的薏米、大米、熟化的面粉和芝麻、砂糖等,制成具有保健功能的虫草薏米糊,并得出了该产品的最佳工艺和控制参数。
- 李树立李娜张光一郝秋娟贾月梅
- 关键词：虫草薏米深层发酵
- 后熟期短的酿酒酵母工程菌构建被引量：4
- 2006年
- 借助质粒pBluescriptM13-,以淀粉酶基因(AMY)为筛选标记构建乙酰乳酸合成酶基因(ILV2)的重组整合质粒pMGI。用重组质粒pMGI所含ilv2∷AMY嵌合基因片段转化工业酿酒酵母菌Sc11,获得转化子(Sc11-ilv)。Sc-11-ilv不含细菌载体序列和酵母抗药性标记,所表达的乙酰乳酸合成酶活性降低30%;模拟发酵实验表明Sc11-ilv发酵液的双乙酰含量降低70%,Sc11-ilv发酵性能保持不变,遗传稳定性为100%,可以比较安全地用于啤酒生产。
- 刘增然张光一鞠国泉冉会来蔡亚男
- 关键词：基因破坏双乙酰
- 酿酒酵母的糖转运机理研究进展被引量：7
- 2004年
- 简要概述了酿酒酵母所利用的 3种主要糖 :葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖转运进入细胞机理的研究现状 ,分析了目前存在的问题 ,提出了今后的研究方向。
- 刘增然李树立张光一
- 关键词：酿酒酵母葡萄糖麦芽糖麦芽三糖
- 高效表达L-乳酸的酿酒酵母工程菌构建研究
- 2012年
- 采用基因工程方法和进化工程相结合的策略对酿酒酵母进行遗传改造,获得高效表达L-乳酸的酿酒酵母适应工程菌。以酵母丙酮酸脱羧酶基因1为同源序列构建乳酸脱氢酶编码基因整合片段,并与酵母自主表达质粒pUT332共转化酿酒酵母菌,筛选具有乳酸脱氢酶活性的转化子。再通过进一步适应进化筛选高产乳酸的酿酒酵母工程菌。结果表明,工程菌的培养介质组成(g/L)为糖蜜总糖120、玉米黄浆水1 000、K2HPO46,起始pH 5.0;发酵条件为发酵时间4 d,接种量10%,搅拌速度650 r/min,通气量1.5 L/min,发酵温度30℃。
- 吴晓燕张光一
- 关键词：L-乳酸适应进化农副产品环境友好
- 《生物工程下游技术》课程教学改革——以工管结合为背景被引量：1
- 2012年
- 为提高学生的工程素质和综合能力,满足地方经济发展需要,应进行《生物工程下游技术》课程教学内容、教学方法等方面的改革,建立其基于应用的"情境教学—项目驱动—强化实践—能力导向"的教学模式。实践证明,课程教学中积极搭建理论知识与工程应用的桥梁,工管融合、多种实践结合,有利于培养学生的工程应用能力,提高学生的综合素质。
- 刘增然张光一
- 关键词：工程实践问题情境
- “食品卫生与检验”教学改革与食品安全复合型人才培养被引量：10
- 2011年
- 介绍"食品卫生与检验"课程双语教学经验。课程教学以培养复合型食品安全检测、管理人才为目标,注重培养学生的综合能力;建立"与时俱进、复合培养、实践+双语"的教学模式,提高了学生的自主学习能力和实践能力,培养了学生的服务意识和国际视野。
- 刘增然贾艳菊张光一
- 关键词：团队合作研究性学习教学改革案例教学
- 《基因工程原理》双语课程教学模式的探讨被引量：7
- 2010年
- 本文介绍了在《基因工程原理》双语课程教学中,以培养国际型应用型人才为目标,借鉴美英高校课程教学经验,注重培养学生实际应用的技能,建立了"双语教学、任务引领、阶段实践"的教学模式,旨在使学生毕业后能尽快适应工作环境要求。
- 刘增然陈连文张光一
- 关键词：双语教学团队合作教学改革
